大棚萝卜栽培要点浅析

罗宗火袁刘永红袁刘文辉

（1.桐君街道农办，浙江桐庐 311599；2.桐庐县农业和林业技术推广中心，浙江桐庐 311500）

大棚萝卜栽培要点浅析

罗宗火1袁刘永红2袁刘文辉2

（1.桐君街道农办，浙江桐庐 311599；2.桐庐县农业和林业技术推广中心，浙江桐庐 311500）

春萝卜是目前我国主要的蔬菜品种之一，由于其适应性较强、收获周期短在我国南北方广泛种植。随着温室栽培技术的广泛应用，在春季进行萝卜大棚栽培逐渐开始推广。本文简要介绍了萝卜的生长发育特点及其对环境条件的要求，提出了萝卜大棚栽培的关键技术。

大棚萝卜；环境条件；栽培技术要点

大棚又被称之为冷棚，是目前最简单的保护栽培设施，在我国北方早春及晚秋时节鲜嫩蔬菜供应中发挥了举足轻重的作用[1]。本文简要介绍了萝卜的生长发育特点以及对环境条件的要求，提出了萝卜大棚栽培的关键技术，以期为大棚春萝卜栽培提供技术参考。

1 萝卜的生长发育对环境条件的要求

萝卜生长发育对环境条件有一定的要求，特别是在春季的大棚栽培，更应在了解其生长发育对环境条件要求的基础上，采取相应的管理措施，否则就很容易发生萝卜大面积先期抽薹问题。

1.1 对温度的要求

萝卜为喜冷凉的蔬菜。种子在2～3℃时开始发芽，发芽适温为20～25℃，在25℃的土壤中，若水分和氧气适宜，经3～4d即可出苗，故有“三日萝卜，四日菜（白菜）”之说。处于幼苗期的萝卜较耐高温，在25℃左右的温度下，也能正常生长，同时，幼苗也能耐-2～-3℃的低温。萝卜叶片生长的最适温度为15～20℃，肉质根膨大的温度为10～20℃，并以13～18℃最为适宜[2]。

需要指出的是，萝卜属于种子春化类型，即萌动的种子在一定的低温条件下经历一定的时间后，即可完成春化；通过春化阶段的萝卜植株在温暖长日照的条件下即抽薹、现蕾、开花。不同萝卜品种对春化的要求不同。

1.2 对光照的要求

萝卜生长需要充足的光照。光照充足，植株生长健壮，光合作用强，可为肉质根膨大提供大量的营养。如果在光照不足的条件下栽培，或种植密度过大、杂草过多，则会降低产量，影响肉质根的商品质量。

另外，萝卜属于长日照作物，这是针对其抽薹开花而言的，其肉质根的形成对日照长短并无特殊的要求。所以，只要温度条件满足要求，无论是长日照或短日照，均可栽培萝卜[3]。

1.3 对水分的要求

萝卜叶片大，蒸腾作用强，耗水量大，且肉质根含水量高，须根又多分布于浅土层，吸水能力差，故萝卜栽培上要有充足的水分供应。据报道，一株肉质根为1kg的萝卜，其一生所需水分约5kg。但是，在萝卜生长期间，水分不能太多，尤其是田间不能长时间积水。如果田间连续积水10h，则主根容易腐烂导致植株死亡，或形成分叉的肉质根。

1.4 对土壤及营养成分的要求

萝卜肉质根大多生长于土壤中，所以对土壤条件的要求比较严格。种植萝卜的地块要求土层深厚，土壤的保水性和通透性较好，并富含有机质，深根性品种对于土壤的要求尤其重要。如果土壤质地过软过松，相对的持水性能较差，萝卜易空心，表皮光质较差。易干燥的土壤又会使萝卜肉质硬化，苦味增加。萝卜所需要的土壤酸碱度略偏酸性，pH为5.8～6.8最适。另外，萝卜对营养元素的吸收量以钾最多，氮其次，磷最少。偏施氮肥容易引起植株徒长，肉质根的生长旺盛期植株对钾、磷的吸收最多，此时，应供应足够数量的磷、钾肥。

2 萝卜大棚栽培的技术要点

2.1 品种选择

春季萝卜栽培一方面要预防前期低温春化，另一方面是预防后期的抽薹开花。仅仅花芽分化对萝卜的产量与品质并没有太大的影响，但一旦抽薹开花，就会严重影响萝卜的产量和质量。栽培春萝卜能否成功，关键之一在于品种选择。也就是说，并不是所有的萝卜品种均可作春萝卜栽培。

春季大棚栽培萝卜，要选择早熟、低温感应迟钝、不易空心、不易抽薹的品种。常见的有以下品种，如上海的四季小政，从韩国引进的大棚大根，以及从日本引进的“天春”“四月早生”等都是较为理想的品种。

2.1.1 四季小政

该萝卜适时播种时其生长期为45d，可长至500g左右，冬季生育期适当延长；随着生长期的延长，肉质根可达2kg以上，甚至3～4kg而不空心、不抽薹，其长度可达40cm以上。商品性最佳的肉质根重量为500～1000g，肉质根皮薄，肉质细腻，水分含量高，若肉质根过大，如单根重2kg以上时，皮较厚。该品种叶片比较稀少而直立，可作密植早熟栽培，也可作四季栽培，尤以冬季大棚内栽培，春季采收为最佳。该品种抗病毒病，对软腐病具有一定的抗性，而且肉质根入土较浅，容易采收。

2.1.2 大棚大根

该品种从韩国引进，耐抽薹性与四季小政相似，熟性早。大棚栽培播种后60d左右可长至500g以上。叶色较深，叶片半直立，可作密植栽培。肉质根重1～2kg时最为美观，肉质比较紧密。适宜于冬春季大棚栽培，根部入土较浅，采收容易。

2.1.3 天春

由日本坂田公司选育，栽培面积比较大，主要作春季大棚和小拱棚栽培。晚抽薹性比四季小政、大棚大根略差。其地上部比较旺盛，根部入土比较深，一般在40cm以上，根长可长至70cm以上。一般宜稀植，生长后期需注意颈部开裂，避免软腐病发生。

2.1.4 CR9646

植株较直立，裂叶，叶片数较少，叶色浓绿。肉质直筒形，长30cm，横径6.5cm，根颈部呈极淡绿色，根颈部以下均为白色，表皮光滑，须根少，不易分叉，大小均匀，商品性佳。肉质根膨大快，一般播种后55d即可采收，单根重可达750耀1000g。冬性强，不易抽薹。肉质脆嫩，粗纤维少，不易空心，无苦味。

2.2 整地播种

春萝卜一般在11月下旬耀12月播种，翌年2月底耀3月份采收上市；或2月下旬耀3月下旬播种，4月下旬耀5月采收。萝卜是直根作物，应采用直播，不宜育苗移栽。11耀12月播种的，在整地作畦前1d要浇足水，保证次日作畦时土壤潮湿但又不沾锄头为标准。2耀3月播种的，在播种前10～15d即应覆盖大棚膜，以提高地面温度。

春萝卜的作畦方式在不同地区的差异较大，单位面积内的植株数量也因作畦方式及品种特点不同而有较大的差异。常见的作畦方式及栽植密度如表1所示（见下页）。

表1 春萝卜标准大棚内的作畦方式及定植密度

春萝卜的播种方式为穴播，这主要是基于三个方面的考虑：第一，为了提高土温，一般均进行地膜覆盖栽培，撒播不适合进行地膜覆盖；第二，春萝卜种大多非常昂贵（一般进口的品种，价格在1000元/kg以上），穴播可节省种子；第三，节省劳力，穴播时，由于每穴仅1～2粒种子，一般不需删苗，即使要删苗，也十分方便，无需花费大量劳力。

在播种与覆盖地膜的先后次序上，一般有两种方式，一是，先覆盖地膜，然后开穴播种；二是，先播种后覆盖地膜，待有95%左右的幼苗出土后再破膜。前者比较适合于11～12月播种的萝卜，而后者则适合2～3月播种。同时，为节省用种，确保不缺苗，播种前宜对种子进行发芽试验，如果发芽率在99%左右，则每穴一粒种子即可，如果发芽率在95%左右，则每穴1～2粒。另外，可在营养钵内直播一些种子，以备在缺苗时进行补苗（注意补苗应在子叶展开时进行，不能大苗移植，所以其播种期可较直播者迟3～5d）。

2.3 田间管理

2.3.1 温度管理

春季栽培萝卜，温度管理极其重要，前期正处低温季节，要高温管理，以阻止其通过春化，后期要加强通风，促进根系膨大，延缓抽薹开花。所以播种后即采取大棚内再扣小拱棚方法进行密闭管理，一方面可保证棚内湿度，促进齐苗，另一方面能保证白天温度在20℃上，晚上温度能维持在5℃以上，一般要求前期夜间最低温度不低于0℃，至小苗长至7片真叶时进行间苗，每穴留一株。7叶期以后，白天开始通风换气，温度掌握在20～25℃。进入采收期后，宜实行较低温度管理，在不受冻害的前提下，尽可能降低气温，延迟抽薹。

2.3.2 肥水管理

春季萝卜栽培要求基肥施足，一般不施追肥。在整地前一次性施入，每个标准大棚施300kg腐熟有机肥加3kg（15-15-15）三元复合肥。在大棚内出现盐渍化的土壤，可增施有机肥，少施或不施复合肥。利用萝卜生长来吸收土壤中过剩的大量氮肥。需要特别强调的是，所用的有机肥必须经过充分腐烂、发酵，切不可使用新鲜有机肥，否则极有可能出现主根肥害、腐烂的现象；基肥宜结合土壤翻耕于播种前7～10d施入。萝卜的耐旱能力较差，要求土壤保持湿润，如生长期间土壤过干，可以选在晴天午后沟内灌水，以增加土壤和空气中湿度，但不可积水过夜，更不可漫灌。2.3.3病虫害防治

春季栽培萝卜时，病虫害较少发生，中后期可能会受到小菜蛾、菜粉蝶、蚜虫、猿叶虫、黄曲条跳甲等的危害，并可能发生软腐病、黑腐病等病害，一旦发现病虫害，应尽早防治。

2.4 采收

春萝卜的采收期应灵活掌握，不仅要考虑品种的特征，更应考虑市场行情及市民的消费习惯。

在春萝卜的栽培上，先期抽薹始终是困扰广大菜农的一大难题。虽然通过试验（品种比较、播种期试验），确定适宜的栽培和播种期，并结合灵活的温度管理，可大大降低先期抽薹的可能性，但有时还是因人为因素出现先期抽薹现象。所以，在实际生产中，应该经常到田间观察，一旦有先期抽薹迹象，即应加强通风，降低温度（因为温度可促进或加剧抽薹），摘除花薹，并适当追肥，这样可在一定程度上缓解抽薹，待肉质根有商品价值即可采收出售，以降低损失。

[1]沈彦刚,王海峰,肖正璐.大棚春萝卜/西瓜-辣椒高效栽培[J].中国蔬菜,2010,1(3):50-51.

[2]王强,尹德兴,高丰.大棚春萝卜-西瓜-丝瓜-冬芹菜高产高效栽培技术[J].长江蔬菜,2007,(2):7-9.

[3]郑志军.大棚春萝卜栽培技术[J].安徽农学通报,2010,16 (24):115-116.

Analysis of Cultivation Techniques of Greenhouse Radish

LUO Zong-huo1,LIU Yong-hong2,LIUWen-hui2(1.Agricultral Office of Tongjun Street,Tonglu 311599,China;2.Agriculture and Forestry Technology Promotion Center of Tonglu County,Tonglu 311500,China)

Spring radish is the main type of vegetable crops in China.It is widely planted in the south and north of China because of its strong adaptability and short harvest period.With the wide application of greenhouse cultivation,the cultivation of radish in spring has been popularized.In this paper,the characteristics of growth and development and the requirements of the environmentwere introduced.

Greenhouse radish;environment conclition;key points of cultivation techniques

S631.1

A

1008-1038(2017)02-0051-03

2016-09-19

罗宗火（1956—），男，农艺师，主要从事农业技术推广工作