辣椒常见病害的识别及防治对策

刘会霞

（庆阳市西峰区农民技术培训中心，甘肃庆阳745000）

辣椒常见病害的识别及防治对策

刘会霞

（庆阳市西峰区农民技术培训中心，甘肃庆阳745000）

在辣椒栽培过程中，辣椒的病害问题日益突出，本文主要介绍了辣椒软腐病、枯萎病、炭疽病、疫病四种常见病害的特征、发病原因和防治措施，为农业生产提供参考。

辣椒；病害；防治

辣椒（Capsicum annuumL.）为茄科辣椒属一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，果实颜色鲜红色、绿色或紫色等，以红色最为常见。辣椒富含维生素C，加之果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲，是一种深受消费者喜爱的蔬菜。在辣椒栽培过程中，辣椒的病害问题日益突出，本文主要介绍辣椒软腐病、枯萎病、炭疽病、疫病四种常见病害的病害的特征，分析发病原因，找到解决的对策和防治措施。

1 软腐病

1.1 病害症状

软腐病主要危害辣椒果实。发病的果实最开始变成水浸状，并带有暗绿色斑，之后变为褐色，发软变腐，伴有恶臭味，果实内部腐烂，果皮变白，最后整个果实干缩，挂在枝蔓上，可以轻易脱落。

1.2 病原菌

病原菌为胡萝卜软腐欧氏菌，胡萝卜软腐致病型，属于细菌。发育适宜温度为25～30℃，存活温度最高40℃，最低2℃，在50℃经10min可杀死。

1.3 发病原因

灌溉水或者雨水中带有病菌，并从果实的伤口侵入，也可通过烟青虫及风雨传播。田间低洼易涝，连阴雨天气多，湿度大，钻蛀性害虫多，病菌易流行。

1.4 防治方法

（1）实行轮作制度，与非茄科作物实行两年以上的轮作；（2）及时清理发病果实，把发病果实带到田间之外的地方烧毁或深埋。（3）下雨后要及时排水，不要造成积水。（4）注意通风，避免种植区的湿度过高。（5）及时喷洒杀虫剂防治烟青虫等蛀果害虫。（6）药剂防治：防虫时可以采用2.5%功夫乳油5000倍液、4.5%高效氯氰菊酯3000～3500倍液、2.5%溴氰菊酯2000倍液、20%氰戊菊酯2000倍液等药剂任选一种喷雾。防病时，初发病害与雨后选用50%dt杀菌剂500倍液或72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液任选一种喷雾。

2 枯萎病

2.1 病害症状

枯萎病经常发生在开花结果初期，发生时，叶片自下而上逐渐变黄，大量脱落。与地面接触的茎基部皮层呈水浸状腐烂，地上部茎叶迅速凋萎。有时病情只在茎的一侧发展，形成条状坏死区，后期全株枯死。地下的根系软腐，皮层非常容易剥落，如果把茎基部纵面破开，可见维管束变为褐色。在湿度大的情况下，病部常产生白色或蓝绿色的霉状物。病茎和病根的表皮缢缩，易松脱，木质部亦变褐。

2.2 病原菌

病原菌为辣椒镰孢霉，属半知菌亚门的尖镰孢菌辣椒专化型真菌。病菌发育适温为24～28℃，最高可耐受37℃，最低可耐受17℃。

2.3 发病原因

病菌的菌丝体和厚垣孢子随病残体在土中越冬，或进行较长时间的腐生生活。在田间，该病主要通过灌溉水传播，从茎基部或根部的伤口、根毛侵入，进入维管束，堵塞导管，致使叶片枯萎。在适宜条件下，发病后15d即有死株出现。田间积水，偏施氮肥的地块发病重。潮湿或水渍田是发病的高频区，特别是大雨过后，积水深，发病重。

2.4 防治方法

（1）实行轮作制。（2）灌溉得当，尽量避免田间过湿或雨后积水。（3）化学防治，发病初期喷施86.2%氧化亚铜（铜大师）1000倍液，50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液，每株0.2～0.4kg药液；定植时可穴灌75%萎菌净可湿性粉剂400倍剂，每株0.3kg左右的药液，隔5d灌1次，连灌2～3次。发病后期喷洒50%多苗灵可湿性粉剂500倍稀释液或40%多硫悬浮剂600倍稀释液，此外也可用50%琥胶硫酸铜（dt）可湿性粉剂400倍稀释液或14%络氨铜水剂300倍稀释液灌根，每株0.4～0.5kg药液，连续2～3次。

3 炭疽病

炭疽病是辣椒挂果期的主要病害之一。此病危害成熟果实，会造成果实大量腐烂，对产量影响极大。

3.1 病害症状

炭疽病主要危害辣椒的果实，其叶片、果梗也可受到不同程度的危害。果实染病，初现水渍状黄褐色圆斑，边缘褐色，中央呈灰褐色，斑面有隆起的同心轮纹，往往由许多小点集成，小点有时为黑色，有时为橙色。潮湿时，病斑表面溢出红色粘稠物，受害果实内部组织半软腐，易干缩，致病部呈膜状，有的破裂。叶片染病，初为褪绿色小浸状斑点，后渐变为褐色，中间淡灰色，近圆形，其上轮生小点。果梗受害时，出现生褐色凹陷斑，病斑不规则，干燥时往往开裂。在田间还有一种病果，症状与上述相似，但组成轮纹的小点较大、较黑。

3.2 病原菌

辣椒炭疽病的病原菌是辣椒刺盘孢和果腐刺盘孢，属于半知菌的真菌。

3.3 发病原因

病菌的分生孢子萌发要求相对湿度较高，相对湿度低于54%便不会发病。高温多雨、田间湿度大、排水不良、氮肥过多、种植密度过大、通风不好等都会加重该病的发生和流行。成熟果实和受伤果实最易发病。

3.4 防治方法

（1）选择抗病品种，凡辣味强的品种都比较抗病。选用无菌种子，从无病果实中采收种子进行播种。若种子有带菌可疑，可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1h，冲洗干净后催芽播种。（2）清除病残体，播种前翻晒土壤；施足优质有机底肥，适当增施磷钾肥。（3）避免连作。发病严重地区应与瓜类和豆类蔬菜轮作2～3年。（4）低湿地种植要做好开沟排水工作，防止田间积水，以减轻发病。（5）及时采果，辣椒炭疽病菌为弱寄生菌，成熟衰老的、受伤的果实易发病，及时采果可减少发病率。（6）果实采收后，清除田间遗留的病果及病残体，集中烧毁或深埋，并进行一次深耕，将表层带菌土壤翻至深层，促使病菌死亡，可减少初侵染源，控制病害的流行。（7）化学防治，定植前要搞好土壤消毒，结合翻耕，每667m2喷洒3000倍96%天达恶霉灵药液50kg，或撒施70%敌克松可湿性粉剂2.5kg，或70%的甲霜灵锰锌2.5kg，杀灭土壤中残留病菌。定植后，每10～15d喷洒一次1:1:200倍等量式波尔多液，进行保护，防止发病，但是不要喷洒开放的花蕾和生长点。每2次波尔多液之间，喷1次600～1000倍瓜茄果专业型-果美康（或5000康凯、或5000倍芸苔素内酯），与波尔多液交替喷洒。发病初期每隔10～15d喷1次4%农抗120-嘧啶核苷类抗菌素瓜菜烟草专用型600倍液，连喷3～4次。也可喷80%代森锰锌600倍、75%百菌清600倍。

4 疫病

辣椒疫病是一种真菌性病害，危害严重。苗期、成株期均可受害，根、茎、叶、果实都可发病，前期根、茎染病造成死苗，中后期染病常造成整株死亡。

4.1 病害症状

染病幼苗茎基部呈水浸状软腐，致上部倒伏，多呈暗绿色，最后猝倒或立枯状死亡；定植后叶部染病，产生暗绿色病斑，叶片软腐脱落；茎染病亦产生暗绿色病斑，引起软腐或茎枝倒折，湿度大时病部可见白霉；花蕾被害迅速变褐脱落；果实发病，多从蒂部或果缝处开始，初为暗绿色水渍状不规则形病斑，很快扩展至整个果实，呈灰绿色，果肉软腐，病果失水干缩挂在枝上呈暗褐色僵果。

4.2 病原菌

辣椒疫病的病原是辣椒疫霉菌，属于鞭毛菌的真菌。病菌孢囊梗简单，菌丝状，淡色。孢子囊顶生，长椭圆形、淡色、顶端有乳头状突起、大小为(27.6～55.8)×(15.5～31.6)μm。病菌还能产生球形的厚壁孢子，淡黄色、单胞。

4.3 发病原因

病菌以卵孢子在土壤中或病残体中越冬，借风、雨、灌水及其他农事活动传播。发病后可产生新的孢子囊，形成游动孢子进行再侵染。重茬、低洼地、排水不良，氮肥施用偏多、密度过大、植株衰弱均有利于该病的发生和蔓延。移栽期该病传播快、易感染，会造成大片死苗，连作田较重，病菌孢子借风雨传播，迅速蔓延成灾，损失较量。

4.4 防治方法

（1）深翻改土，结合深翻，土壤喷施“免深耕”调理剂，增施有机肥、磷钾肥和微肥，适量施用氮肥，改善土壤结构，促进根系发达，植株健壮。（2）实行轮作，与韭菜、豆科作物实行2～3年轮作。（3）栽植前实行火烧土壤、高温焖室，铲除室内残留病菌。（4）结合根外追肥和防治其它病虫害，提高自身的适应性和抗逆性，提高光合效率。（5）全面覆盖地膜，调节好温室的温度与空气相对湿度，使温度白天维持在25～30℃，夜晚维持在14～18℃，空气相对湿度控制在70%以下。（6）如果有少量发病叶果，要立即摘除，发现茎干发病，立即铲除病原。（7）定植前选用25%甲霜灵可湿性粉剂500倍液，或根治（30%恶霉灵水剂）600倍液浸根10min，每穴浇50～100mL坐窝水。定植缓苗后和开花盛期等阶段发现病株，可选用免疫（50%氟啶胺水剂）500倍液，或用菌可净（72.2%霜霉威水剂）600倍液，或用根治（30%恶霉灵水剂）600倍液灌根，每株灌药液150～250mL，视病情1～15d灌1次，连灌2～3次。

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Identification and Control Countermeasures on Common Diseases of Pepper

LIU Hui-xia
(Farmers Technical Training Center of Xifeng District,Qingyang City,Qingyang 745000,China)

In the process of pepper cultivation,the disease of pepper is becoming more and more serious.This paper mainly introduced the characteristics,causes and control measures of four common diseases of pepper,including soft rot,fusarium wilt,anthrax and phytophthora blight,to provide reference for agricultural production.

Pepper;disease;prevention and control

S436.418

A

1008-1038(2017)09-0055-03

10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.09.017

2017-05-06

刘会霞（1979—），女，农艺师，主要从事农业技术培训工作