宜都市“猪—沼—桔”生态循环模式探讨与实践

文/张卜芬,钟世泉,王运凤,胡国庆,向 唯

宜都市“猪—沼—桔”生态循环模式探讨与实践

文/张卜芬1,钟世泉1,王运凤1,胡国庆2,向 唯3

【导读】 习近平总书记指出：“我们既要绿水青山，也要金山银山。宁要绿水青山，不要金山银山，而且绿水青山就是金山银山。”湖北省宜都市的“猪—沼—桔”生态循环利用发展模式给当地农业带来了新的风貌。养猪废弃物用于生产沼肥施入果园，沼气入户家用，既实现了农村生活用能由烧柴到燃气的转变，保护和培植了绿色生态资源，同时也获得了良好的社会效益和经济效益。

宜都市是湖北省38个山区县市之一，综合实力排名连续14年位居全省三甲，2014年进入全国百强县市行列，2016年最新排名全国第87位。宜都农业人多地少，地貌特征构成为“七山一水二分田”，2.11万.m2柑桔已成为当地农业种植业第一大产业，而年出栏生猪80万头又为“猪—沼—桔”的循环生产模式奠定了基础。沼渣、沼液养分丰富，能改良土壤，提高柑桔产品质量，因而该模式为许多生猪养殖和柑桔种植大户所重视。

一、主要做法

政策引领驱动。宜都市委、市政府高度重视循环农业发展，制定并下发《宜都市生态家园建设方案》，将农村沼气项目建设纳入市政府十件实事之一，专门研究补贴和配套政策，组织能源部门推广“一池三改”建设，为“猪—沼—桔”循环利用提供设施保障。近3年来，市政府拿出近千万元，在红花套、高坝洲、姚家店、五眼泉等4个乡镇进行循环农业试点示范，大胆尝试、稳步推进，通过修建水塔、铺设管道等措施，逐步配套完善基础设施建设，对柑桔等作物进行喷灌或微灌。经过多年推广与运用，全市“三沼”综合利用面积近666.7.m2。全市已利用微灌技术为200.m2柑桔提供肥料，其中建微灌塔58处，喷灌面积达133.3.m2，管道微灌66.7.m2。

试验示范带动。为贯彻落实全省农村能源工作会议关于抓好“五个示范带动”，打造亮点工程的精神，通过实地调研，宜都市开展了以“猪—沼—桔”模式为主导的沼气综合利用示范村建设。包括建设小型沼气工程（每处400m3）、完善沼气乡村服务网点、配备除渣车、实施柑桔精准施肥工程、开展生态能源技术宣传和培训等。严格按照测土配方施肥要求,实施精准施肥，每3.33.m2柑桔园取一个土样进行化验分析，向农户发放配方施肥通知单，实现营养套餐。同时，利用生态家园工程进行沼渣沼液的无害化综合利用，形成一个物质多层次高效利用的生态农业良性循环系统，真正做到为农民提供清洁能源，减少污染，培肥柑桔地力，改善农村生活和农业生态环境。

综合运用推动。宜都柑桔传统施肥方法是确定氮、磷、钾等比例施用，或者偏施氮、磷肥，忽视钾肥。据宜都市土肥站试验表明，温州蜜柑高品质栽培，应“控氮、限磷、增钾”，氮、磷、钾的施用比例为1∶0.4∶（0.6～0.8），再配施农家肥和微量元素，6月中旬至7月上旬增施壮果促梢肥。宜都佳宏农牧公司年出栏生猪万余头，为了猪粪再利用、节省成本，投资60万元，建设了大型沼气工程，铺设管道近万米，为全心畈村的几个种植66.7.m2以上的业主提供肥料；引导茶元寺村建设了两个400m3的发酵灌，帮助其联系附近的柑桔 （茶）场，修建沼液池和运输的道路。减少了环境污染，使种植户与养殖户实现双赢。据观察，3年平均每667m2施7500kg沼渣沼液后，土壤形成团粒结构，增加养分1～1.6倍，有机质从1.56%提高到2.28%。同时，施用沼渣沼液还能提高柑桔抗病虫能力。柑桔园结合沼渣、沼液实施精准施肥，与施专用复合肥比较，柑桔增产15.5%～23.7%，可溶性固形物提高1.1～1.6个百分点。

科技创新牵动。宜都为切实提高“猪—沼—桔”为主的循环农业利用率，以科技创新为支撑，加强农村沼气建设的综合利用水平。一是发明和推广“农村沼气多功能生态调节器”实用新型技术，有效地解决农村户用沼气池勤进料而不能勤出料、使用沼肥与使用沼气的矛盾等现实问题，有利于保障沼气池安全，延长沼气池的使用寿命。目前该技术已获得国家专利，并获得农民广泛认同，近3年已经推广5200户使用该技术。二是发明和推广“生态微灌”技术，实现了沼液自动灌溉，能够抗御干旱，节肥、节水、节药和节省劳动力，有利于推广农村高效生态种养模式，改善了农民的生活环境和生产条件，使用户获得了较为明显的经济效益、生态效益和社会效益。三是创新和推广 “农村节能卫生组合灶”技术，将厨房里的省柴灶和沼气灶等燃烧器具的排烟、排气设置融为一体，达到了使用方便、节能卫生、整齐美观、统一协调的效果，深受农村家庭妇女的欢迎。

二、存在问题

推广面积有待进一步扩大。由于养猪企业长期受市场行情波动影响，集约化规模化生产和沼气沼渣沼液来源不稳定，工作环境条件恶劣，道路运输不便，加上喷灌工程管理还不规范，宜都“猪—沼—桔”循环农业生产模式大面积推广应用较难。全市采用该模式的园区占比还不到1%，总体上还处于起步阶段，发展空间较大。

种植业和养殖业脱节，制约了 “猪—沼—桔”模式的推广。由于受柑桔、生猪产业规划布局和分布区域的影响，以及沼气技工外出务工，人工及建材上涨，“三沼”工程建设增加，项目补助少，自筹能力有限等原因，沼气池建设发展慢。随着工业化、城镇化的加快发展，在无项目支持的情况下，种植业实体经济循环利用的发展壮大难度增大。

政策、资金、土地等因素阻碍了“猪—沼—桔”模式的快速发展。目前农村能源建设项目的重点不是循环利用配套集成技术的研发、推广，项目也不是种植业部门组织管理，导致该项技术研发进程很慢。同时，沼气日常维护和管理难度大，农户花钱买服务的意识不强，而年轻劳力大部分外出打工，在家多为留守老人和儿童，导致沼气设施使用率不高。

涉及不同领域，技术要求高，影响了“猪—沼—桔”模式的发展和推广。“猪—沼—桔”循环利用生产模式涉及种植、养殖、沼气等不同领域，尤其沼气利用方面专业性强，对相关设备和技术要求高，在一定程度上影响了该模式的发展和推广。同时，规模化养殖场中的添加剂、抗生素类兽药等的滥用，造成沼肥中重金属超标和抗生素类兽药残留，应搞好安全评价监测。

三、对策建议

明确“猪—沼—桔”循环利用的意义，从能量转化、物质循环、废物利用和培肥土壤等方面落实推进宜都农业生态文明建设。从生态环境源头，保护和培植了绿色资源；农村生活用能实现了由烧柴到燃气的转变；开展沼肥综合利用，合理利用了农业废弃物资源，在农业生产系统中，实现了能流与物流的平衡和良性循环。

设立“猪—沼—桔”循环利用模式项目资金。宜都市农业部门要积极向上争取专项支持，积极推广以沼气为纽带的“猪—沼—桔”综合循环利用模式，科学利用沼渣沼液，逐步走出一条“以沼促种、以种带养、以养保沼”的生态循环柑桔业经济之路，促进养殖业与种植业有机结合，创建全国柑桔种植、生猪养殖循环种养示范区。

加强“猪—沼—桔”循环利用配套服务体系建设。鼓励全市养殖企业建设大中型沼气、沼渣、沼液循环利用工程，重点研发无害化处理与柑桔种植配套技术。鼓励发展农村户用沼气池向联户供气、大中型“三沼”综合利用工程、后续服务配套等集约化方向发展，逐步形成产业衔接、功能齐全、运转高效、优质服务的农村“三沼”循环利用配套服务体系。

健全“政府引导，市场运作，专家指导、龙头带动”的管理体制和运行机制。“猪—沼—桔”循环利用生产模式是一种新型的、可持续发展的农业经济形态，是集资源、环境、经济、技术和社会于一体的系统工程。单靠某一部门、单项技术是难以实施的，需要建立健全“政府引导，市场运作，专家指导、龙头带动”的管理体制和运行机制，加强宣传，加大政策、资金支持力度，逐步形成发展循环经济的持续推动力。

2016-12-01

1.湖北省宜都市农业局特产技术推广中心（443300）；2.湖北省宜都市农业局办公室；3.湖北省宜都市农业局种植业科

张卜芬（1967—），女，农艺师，研究方向为柑桔高品质高效栽培技术研究及推广。E-mail:1025919349@qq.com

特约编辑：艾 华