叶幕厚度影响葡萄品质

叶幕厚度影响葡萄品质

据《北方园艺》2017年第17期《叶幕厚度对“赤霞珠”葡萄叶幕微气候、光合特性及果实品质的影响》（作者王珍等）报道，机械修剪以其高效高质的优势逐渐受到国内外葡萄种植业者青睐。为探究机械修剪对葡萄叶幕微气候、光合特性及果实品质的影响，以4年生“赤霞珠”品种为试材，叶幕厚度分别设置为70 cm (不抹副梢)、85 cm(抹副梢)、85 cm(不抹副梢)、100 cm(不抹副梢)，并于生长期调查了葡萄叶面积，测定光照强度、光合指标及浆果品质，采用单因素方差分析(ANOVA)进行数据分析。

结果表明，叶幕厚度对叶幕微气候无显著影响，但随叶幕增厚，果际周围温度略降、湿度略升、光照强度减弱；葡萄转色期，70 cm(不抹副梢)叶幕光合速率较85 cm(抹副梢)显著提高12.9%，85 cm与100 cm处理差异不大；70 cm(不抹副梢)、85 cm(抹副梢)处理能在提高产量的同时促使葡萄提前成熟，增加果实含糖量、pH值及总花色素含量，100 cm处理能提高总酚、单宁及总酸含量。总体来讲，山西晋中地区的赤霞珠葡萄叶幕厚度应选择70 cm。

（王玥双/摘录）