大五星枇杷的生长、结果习性观察研究

谢海明

（黔江区沙坝乡农业服务中心，重庆409026）

大五星枇杷的生长、结果习性观察研究

谢海明

（黔江区沙坝乡农业服务中心，重庆409026）

随着我国经济的发展，为了能够进一步增加农业经济，各个地区都开始不断对各类农作物进行试验，以提升其经济效益，而大五星枇杷便是其中之一。从1978年大五星枇杷正式研究出来并投入种植开始，至今已经有大约30年的历史，但是人们在此方面的研究相对较少，并不了解其本身具体的习性，也无法将其与其他枇杷种类等同视之。基于这种情况，以重庆黔江区对大五星枇杷的种植为例，对其生长、结果习性进行观察和研究，使人们对该作物有更加深入的了解，从而为种植中培育技术的选择等方面提供一定的借鉴。

大五星枇杷；生长结果习性；研究

大五星枇杷是在20世纪90年代进入到重庆地区进行种植的，但最近几年才开始进行大面积的培育和种植。大五星枇杷的经济效益相对于其他农作物较高。由于该品种适宜在平均温度高于15℃，冬季最低温高于-3℃，pH值6～8范围内的地区种植[1]，发展的时间也相对较短，使得人们对于该种作物的生长、结果习性并不是非常了解，造成在植物种植、培育等方面还存在很多的问题和不足，所以需要通过对其深入观察和研究来掌握其本身的习性。

1 大五星枇杷的简介

大五星枇杷是成都在1978年通过试验、优选所培养形成的优质大果型品种，由于其在外形上呈现为非常大的五角形，所以被人们称之为大五星枇杷。由于大五星枇杷的品质非常优秀，而且在20世纪末更是获得了枇杷类植物的最高奖项，这使得其在价格上也是其他种类枇杷的2～3倍，所以也被人们称为枇杷之王。针对于大五星枇杷生长要求和习性，重庆地区非常适应大面积栽植该种农作物。而且其本身的丰产效果较好，通常在第4年便能够达到丰产，产量能够达到1 500 kg/667 m2，在价格上也相对较高，所带来的经济效益十分显著，这对于促进重庆地区农业经济发展能够起到十分重要的作用。

2 大五星枇杷的基本种植情况

针对大五星枇杷在重庆黔江区沙坝乡的具体种植情况来看，其在该地区的生长情况十分良好，这主要是因为该地区属于中亚热带温润性季风性气候，不论是在温度上，还是在季候和降水量上都能满足大五星枇杷的种植需求[2]。为了能够对大五星枇杷有更加深入的了解，充分掌握其在生长、结果等方面的习性，笔者选取了重庆市黔江区大五星枇杷种植基地为基础，对其具体的生长情况和习性进行观察和研究。

种植大五星枇杷时，在自然环境和土地要求上，前面已经做了简单的介绍，而在栽植时间、栽植密度以及栽植方法上则需要进行简要说明。首先，栽植时间的选择。由于在黔江区四季温度相对较高，在当年9月份到第二年的3月份都能够对其进行栽植，其中9—10月份是秋雨季，在该时间段进行大五星枇杷的栽种是最好的，而在2—3月份则有春雨，也十分适合栽种该作物。其次，栽植密度的选择。当在矮密早果园进行大五星枇杷栽植时，其栽植密度应当按照1 m×3 m的距离和2 m×3 m的距离进行栽种，种植的数量大约为222株/667 m2和111株/667 m2。最后，栽植方法的选择。在进行栽植时，需要将根系进行均匀摆布，然后再用细泥巴进行填根，确保其每一根根系都能够和土壤进行充分接触，在埋盖土壤时应当尽量盖到根茎部，需要露出嫁接口[3]。在定植厢面上，需要高于周围地面约20～30 cm。当大五星枇杷栽种完成之后，还需要将土壤用水浇透，通常每株大五星枇杷的浇水量大约在20 kg左右，需要保障浇够足量的水分，也是确保苗木能够成活的关键。在此工作完成以后，还需要使用薄膜将树盘周围约1 m2左右的地方覆盖住，并封严薄膜周围的边口，确保土壤能够保持一定的湿度，并提高地表温度。

3 大五星枇杷生长结果习性分析

3.1 树形树势

根据2015年11月对大五星枇杷所进行的观察，在离地约10 cm的地方，树干粗约53 mm，其高度则达到了2.5 m，树冠东西宽度为1.9 m，南北宽度为2.2 m；而在2016年10月份对其进行观察最后记录的数据为：树干粗为63 mm，树的高度为3.1 m，树冠东西和南北宽度各为2.5 m和3.2 m，植株在生长势头上变得十分旺盛，树冠也慢慢逐渐张开，并且在层次上也体现的十分明显。在2014年种植时，很少出现挂果的情况，而在2015年时则全面挂果，到2016年挂果数量又增加了许多[4]。

3.2 新梢生长

新梢的生长对大五星枇杷具有非常重要的作用，尤其是在结果上体现的最为明显。一般情况下，新梢的生长主要包含春、夏、秋、冬4种类型，其中主要是以春、夏两种类型的树梢为主。春梢是在每年2月份萌发生长，夏梢则是在每年的4月份生长出来，而秋梢是在7月末到8月之间生长出来，冬梢的生长时间是在11月份。

3.3 开花结果习性

大五星枇杷的开花期主要是在9月下旬至次年1月，在结果期上则是从2月下旬一直到5月中旬。经过观察来看，其花量相对较大，一般种植3年的枇杷树所开的花大概有2 500朵/株，也有达到2万朵的情况。在结果率上通常相对较低，2015年的结果率为6%，2016年的结果率在5%左右，最高结果率也没有超过8%。

通过观察还发现，大五星枇杷结果的母枝主要是以夏梢为主，但也有春梢和春夏梢作为母枝的。距离基部大约1 cm的地方，母枝的粗度通常是在0.5～0.9 cm之间，该粗度的母枝在所有母枝中的占比达到了86.5%，而粗度小于0.5 cm的母枝占比则为8.6%，大于0.9 cm的母枝占比仅为4.8%；从母枝结果情况来看，粗度在0.6～0.9 cm之间的结果率是相对较高的，尤其是在0.7～0.9 cm这一范围是结果最为理想的；另外，结果的母枝长度主要是在5～30 cm之间，占90%；长度＜5 cm或是＞30 cm的情况十分少见。结果母枝和结果之间的关系有着一定的关系，似乎是越长越好或是越短越好，这些长枝是春梢和夏梢的二次枝，而短枝的类型主要是顶花枝，所以从总体来说主要是结果母枝和顶花枝这两种类型枝叶的效果最好。其中结果母枝在长度上应当保持在25～35 cm之间，而顶花枝的长度则应当保持在5～15 cm之间[5]。

3.4 果实的成长与发育

大五星枇杷的果实成长期主要是在3—5月份之间，成长过程一共分为以下4个时段：第一个时间段（3月6日～4月2日），该时间段中大五星枇杷的成长速度十分缓慢；第二个时间段（4月3—18日），是果实横径迅速生长的中期；第三个时间段（4月19—30日），是果实横径生长的后期，大五星枇杷的生长速度又开始变慢；第四个时间段（5月1—20日），在该时期大五星枇杷的果实开始迅速生长，果实的直径也达到了最大的状态，是果实成熟的状态。

从大五星枇杷成熟的果实来看，其在外形上呈现出近圆形或是长圆形，果实顶部的形状与五角星十分相似，所呈现出来的颜色主要为金黄色、黄色以及橙黄色，每颗果实的重量大约是在43～50 g之间，最大果实重为57 g。果实在可食用率上能够达到75%左右，每个果实所含有的种子数量大约为1～3粒，而可溶性固形物的含量则不到10%，果实的口味相对较甜。

4 大五星枇杷生长、结果习性观察研究结果

从近两年对大五星枇杷的生长记录来看，重庆黔江沙坝乡地区的大五星枇杷树体长势十分旺盛，树冠所呈现出来的状态较为开张，而且具有非常明显的层次，其所表现出来的特点主要是早结果实、果实丰产[6]。但是，该品种在其他地域上的种植情况和在重庆地区有着十分明显的差异，尤其是与原产地相比较所存在的差异变得更大。差异最为明显的几个方面是：①果实形状没有原产地的大，原产地最大果实重量为81 g；②可溶性固形物的含量也相对较低，原产地在此方面上的含量通常在12%左右；③产量不如原产地高。从这些特征和结果来看，当农户在选择种植大五星枇杷时，切勿盲目进行种植。总体来说，大五星枇杷自身具有良好的适应性和抗性，在不同环境下都能够保持良好的生长状态，不会由于外界发生变化而对其产生过大的影响，但也要注意切勿在自然条件过于恶劣的地方种植此作物。由于大五星枇杷本身具有良好的适应性，十分适合农户进行种植，不仅能够确保植物最后的产量，还具有非常高的经济效益，对于提高农户经济收入，改善其生活条件等方面都具有积极意义。

5 结束语

综上所述，为了提高农民的收入，促进本地区农业经济的发展，农民开始不断种植各类经济作物。由于大五星枇杷本身所具有特性，使其在各类农作物中具有较高的经济价值。然而，农民在种植时必须充分了解和掌握其本身所具有的特性。本文对大五星枇杷生长、结果习性进行了分析，充分分析了其在生长过程中的具体情况，尤其是在生长和结果方面进行了深入的研究，有利于大五星枇杷的培育，能够为农民提供种植参考，最大程度提高该农作物的经济效益。

[1]段书延,凌丹,陆志兴,等.上海地区枇杷设施栽培研究初报[J].中国南方果树,2014,43(3):101-103.

[2]张莹,陈帆,冯光荣,等.蒙自枇杷生长结果习性及栽培技术[J].云南农业科技,2009(6):25-28.

[3]曹红霞,岑伟仪,黄天启,等.若干种枇杷属植物的物候期与生长、开花结果习性观察[C].全国枇杷学术研讨会论文.2013.

[4]原远,单伟,蔡俊锟,等.枇杷属野生植物生长结果习性观察[J].东南园艺,2010,2010(4):4-11.

[5]泮丹红,应芝秀,俞金国.红砂枇杷高接白砂枇杷后的生长结果习性和管理技术[J].浙江柑桔,2013, 30(1):38-39.

[6]王代勇.大五星枇杷标准化栽培技术研究[J].农业与技术,2016（14）:137.

1005-2690（2017）08-0079-02

S667.3

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2017-07-25）

谢海明（1981-），女，重庆黔江人，大专，农艺师，主要从事农业技术推广工作。