简述新塘乡反季节蔬菜特点及发展前景

周竹英

摘要：反季节蔬菜主要是指春夏蔬菜秋延后及春季提前生产的蔬菜。冬季生产反季节蔬菜。是保证蔬菜周年供应的有效途径之一，种植时必须采取防寒措施，以达到提早上市目的。文章针对新塘乡高山气候优势和反季节蔬菜发展存在的问题。提出解决问题的思路和建议。

关键词：高山反季节；标准化；无公害

1新塘乡基本情况

新塘乡地处恩施市东南部。420平方公里的土地上养育着52000土家儿女，新塘气候宜人、冬暖夏凉，森林茂盛，植被完好，适合人居的地方，历史以来就是恩施东乡的政治、经济、文化、交通、物流中心，被誉为“东乡明珠”。

2气候特点

总体特征是：气候温凉湿润，光照充足，雨量充沛，地形复杂，落差很大，因而小气候差异很大。

2.1温度

新塘乡最低海拔320米左右，最高海拔1800米左右，气候宜人。温度的垂直分布是随拔海高度升高而降低的。在自由大气中，气温的递减率是每升高100米。气温约下降0.5℃-0.6℃。而山区因受地形、坡向、植被等因素影响，气温的垂直递减率一般比自由大气的递减率小，大多数果菜类、叶菜类、根菜类蔬菜的生长发育的适宜温度为22-25℃，在具体种植过程中，我们还可以根据作物的耐热性，选择不同的坡向。

2.2水分

新塘山区降雨量多，并随海拔升高而增多，尤以夏季最为明显，常比平原地区多两倍，加之温度比较低，蒸发量相对要小得多，故一般不易出现严重干旱。根据新塘乡资料分析，从800米～1400米高度上，年平均降水量都在1500-2000毫米之间，雨量的季节分配7-9月占全年的60%左右。另外新塘山区云雾多、湿度大。

2.3光热

新塘双河多高山，日照短、光照弱。不同地点的日照时数不一样。同一座山背荫和向阳面的日照时数一天可差3-4小时之多。随高度增加，空气湿度增加，云雾出现的时间和机率越多，日照时数也随之减少，这在炎热、强光的夏季反而有利于蔬菜生长。此外，高山太阳光中的紫外线成分高有利于改善蔬菜的品质。

3存在问题

反季节蔬菜的发展已成为双河高山区农民的主要经济收入。但是从发展的过程出现了一些深层次的问题。

3.1无公害标准化生产程度低

大部分菜农生产粗放，未按无公害标准生产，品质差没有优势，生产科技含量低，对新品种新技术、新材料的应用推广缓慢，甚至无法接受；传统耕作方式带来管理粗放、生产效率低、产品单一、多年种植同一品种，没有进行轮作、土壤肥力下降、土地老化，严重影响了可持性发展。如新塘前坪村从发展高山蔬菜开始一直种植白菜，而且种植过程不按科学方法使用肥料以及各种微肥，导致根肿病大面积发生，而目前对根肿病又无防治药剂，目前又无抗根肿品种，致使反季节白菜很难种植。失去了优势；目前种春秋白菜。失去价格优势，效益明显降低。

3.2规模化、集约化生产水平低

在蔬菜种植中，大部分农民都是单打独斗，形不成规模，并且他们的生产水平比较低，在激烈市场竞争中很难求得发展，同时市场风险的承担能力也很差，这就给反季节蔬菜种植管理、科技指导带来困难，形成阻碍。致使产品难以创出品牌。随着农产品市场准入制的实施，这些农民生产的产品很难跟得上市场要求，特别是产品外观整齐度以及无公害要求。效益降低，严重影响了反季节蔬菜的发展。

3.3政府扶持力度不够

高山蔬菜生产主要靠个体菜农自身投入，他们的资金主要用于生产成本。对基础设施无法投入；而这几年乡政府虽然投入了部分资金对基地进行改造，但大部分基地还是靠雨养灌溉。若高山蔬菜因高温缺水枯烂，经济损失惨重

4建议

高山反季节蔬菜生产已成为高山区农民的主产业，为推进该产业发展，建议采取以下措施：

4.1丰富品种创特色

首先在观念上要改变。引导菜农用科学的方法和创新观念，试种其它名优特新品种，达到产品的多样化，满足市场需求；通过轮作降低病虫害；通过使用有机肥改良土壤，提高品质，增加收入。

4.2提高质量打品牌

一要瞄准市场缺口，加快发展淡季蔬菜。二要培育环保型蔬菜，大力推广无公害防治技术。三要树立品牌意识，加强外观包装工作。

4.3培育龙头多渠道

首先要积极探索完善“公司+基地+农民”、“公司+农民”等有效机制，促进企业和农户共同发展。其次要重视发展“订单农业”，通过“蔬菜基地连订单、蔬菜市场引订单、发挥农村能人拿订单、创办服务实体跑订单”等方式提高产品销售量，降低生产风险。

4.4搞活流通占市场

一是建立一个既能贯彻政府意图，又反映企业意见的全区蔬菜产业协会；研究制定相关政策和配套措施，努力搞好政策扶持，以生产、加工、贸易、科研、信息的合作与交流，维护会员的正当权利。二是设立蔬菜信息中心，加强各方（包括网络）信息收集和沟通，实现与全国各大蔬菜批发市场联网，并及时收集整理、分析预测和信息发布，从而对国内主要蔬菜批发市场的品种、数量、价格及时了解。

4.5强化服务促增收

为了将反季节蔬菜产业做强做大。政府需要加大投资加强服务。一是要组织和推进蔬菜产业化。二是要进一步通过建立高水节水示范项目，完善田间的灌排水功能，建设标准化农田改造项目，争取土地整理项目等，以完善蔬菜基地基础设施。三是强化各项服务工作。