优质多抗香稻新品种‘苏香粳100’的选育与应用

2017-01-11

作物研究 2017年1期

（苏州市农业科学院，江苏苏州215155）

陈培峰，乔中英，谢裕林，朱勇良

（苏州市农业科学院，江苏苏州215155）

‘苏香粳100’系苏州市农业科学院选育的中熟晚粳水稻新品种，系谱为武育5021/关东194。该品种表现丰产性和稳产性好、品质优、食味好、香味浓、综合抗性好等特点。2015年通过江苏省农作物品种审定委员会审定，适宜在苏州市中南部地区种植。介绍了该品种的选育经过、主要特征特性和栽培技术要点。

水稻；育种；栽培；苏香粳100

2001年，江苏省水稻育种目标从高产、优质、多抗转向优质、高产、多抗，优质成为江苏省水稻育种的首要目标［1～4］。发展优质稻米能有效提高稻米的市场竞争力，促进稻农增收，满足城乡居民生活水平提高与膳食结构改变后对优质稻米的需要，粳稻的品质改良在发展江苏优质稻米中的作用举足轻重［5～7］。因此，根据本区域缺乏优良食味粳稻品种的问题，项目组有针对性地的开展攻关，1999年用具有Stvb-i抗条基因的日本糯稻品种‘关东194’与江苏高产粳稻品种‘武育5021’杂交，通过系谱法选育，在后代中选择综合性状较好，食味品质突出的株系，于2011年育成优质食味粳稻新品系‘苏10-100’，2012年推荐参加江苏省中熟晚粳组区域试验，2015年通过江苏省农作物品种审定委员会审定（审定编号：苏审（委）稻201501），定名为‘苏香粳100’。

1 选育经过

1999年采用武育5021/关东194杂交配组。2000～2008年在本所种植进行加代选育，成熟后选择优良单株，淘汰品质和抗性不达标的单株。2009年F10代优选9个株系，进行食味品质鉴定和稻瘟病抗性鉴定，并从中决选4个株系参加当年所观察试验。2010年种植F11代，选单株9个，通过考种、食味米质鉴定及小区测产，在产量较高的小区中留15个单株，终选W100小区参加所鉴定试验，定名‘苏10-100’。2011年建立株系圃，选产量较高的小区参加大田示范。2012～2015年参加江苏省区域试验和生产试验。2015年底通过江苏省农作物品种审定委员会审定。其选育过程如图1。

图1 ‘苏香粳100’选育过程

2 主要特征特性

2.1 主要农艺性状与产量

‘苏香粳100’株型紧凑，群体整齐度好，生长清秀，后期灌浆快，熟期转色好，分蘖力较强，成穗率高，穗型中等。全生育期165 d左右，在本地一般5月15～20日播种，9月上旬齐穗，11月初收获，比‘武运粳7号’迟5 d左右。有效穗在315万/hm2左右，每穗总粒数120～130粒，结实率95%，千粒重28 g（表1）。

表1 ‘苏香粳100’主要农艺性状与产量表现

2012年参加江苏省区域试验，平均产量10 405.5 kg/hm2，比对照‘武运粳7号’增产9.8%，达极显著水平。由于2013江苏省停止了中熟晚粳组的区域试验，因此2014年江苏省种子管理站委托苏州市种子管理站进行区试和生产试验，在苏州吴江、昆山、吴中开展‘苏10-100’的区试和生产试验，2014年区域试验产量10 966.5 kg/hm2，比对照‘武运粳7号’增产0.2%，增产不显著。2015年生产试验每公顷产量10 429.5 kg，比对照‘武运粳7号’增产4.6%（表1）。2012～2015在苏州各县区、无锡锡山区、常州溧阳等地进行示范种植，累计示范面积达2000 hm2以上，产量变幅在9721.5～11 752.5 kg/hm2。

2.2 品质性状

2012年由江苏省种子管理站统一抽样送农业部食品质量检测中心测试：‘苏香粳100’出糙率85.3%，精米率74.7%，整精米率66.5%，粒长5.0 mm，长宽比1.7，垩白粒率58%，垩白度5.2%，碱消值6.7级，胶稠度95 mm，直链淀粉含量9.9%，为软米，透明度1级，有香味。2013年1月在第四届江苏省粳稻优质米食味评比中获一等奖。现已成为苏州及周边企业主要优质米开发品种。

表2 ‘苏香粳100’主要品质性状

2.3 抗性表现

2012年试验，‘苏香粳100’对水稻苗瘟6个代表小种菌株4个免疫，1个3级，1个5级，穗颈瘟人工接种鉴定2级，田间诱发鉴定1级，综合评定抗性级别为2级；对白叶枯病4个菌株表现为3个中抗，1个中感；感纹枯病；抗条纹叶枯病（姜堰5.56%，靖江0%）。

2014年田间抗性鉴定结果，穗颈瘟表现为抗病，1级；白叶枯病表现为中抗，3级。

3 栽培技术要点

3.1 适期播种，培育壮秧

一般5月中旬播种，湿润育秧净秧板播量300～450 kg/hm2，旱育秧净秧板播量600 kg/hm2左右。机插秧5月20～25日播种，用种量45 kg/hm2。

3.2 适时移栽，合理密植

一般6月上中旬移栽，大田栽插24.0万～25.5万穴/hm2，基本苗90万～105万/hm2。湿润秧秧龄控制在30 d左右，旱育秧秧龄以25 d为宜，机插秧秧龄控制在18～20 d。

3.3 科学用肥

要获得9750 kg/hm2以上的产量，一般需施纯氮255～270 kg/hm2。在肥料运筹上，前后期比例为7∶3，适当增加前期用肥比例，控制中期用肥量（以钾肥和有机肥为主），严格控制穗肥的施用时期和施用量。基肥每公顷施45%三元复合肥600 kg、生物有机肥1500 kg；分蘖肥结合除草剂使用，每公顷用10%丁苄合剂7.5 kg加尿素112.5 kg拌肥撒施，一周后视田间长势再施75～105 kg尿素；穗肥在8月上、中旬分1～2次每公顷施尿素150～180 kg，一次性施用可在8月10日左右，每公顷施尿素150 kg，氯化钾112.5 kg，分二次施用，则第一次在8月5日左右，每公顷施尿素105 kg，氯化钾112.5 kg，第二次在8月15日左右，每公顷施尿素75 kg。

3.4 合理灌溉

灌水对米质和产量的影响很大。稻田水分不足时，整精米率和千粒重显著下降，糊化温度有所下降，蛋白质含量和直链淀粉含量降低，米质严重下降，同时产量降低。因此，优质稻水分调控应前期浅水分蘖，中期适时多次轻搁，保证穗数，减少小分蘖，提高整齐度。一般按苗数达预期穗数80%时排水轻晒，白根露面即复浅水，让田水自然落干后再进行第二次晒田，后期采用间隙灌溉、干湿交替，切忌断水过早，又不能长期淹水。以水调气、养根护叶，提高结实率和千粒重，防止倒伏，保证加工品质。收获前10 d排水落干。

3.5 病虫草害防治

播前用药剂浸种防治恶苗病和线虫病等种传病虫害，秧田期和大田期注意灰飞虱、稻蓟马等的防治，中、后期要综合防治纹枯病、稻曲病、螟虫、稻纵卷叶螟等。特别要注意黑条矮缩病、穗颈瘟和纹枯病的防治。

3.6 适时收获

收获过早，籽粒充实不足，整精米率低，产量下降；收获过迟，透明度下降，垩白增加，米质也会下降。一般90%～95%籽粒黄熟时收获。

［1］王才林，朱镇，张亚东，等.江苏省粳稻品质育种的现状与对策［J］.北方水稻，2007（3）：14-18.

［2］王才林，朱镇，张亚东，等.江苏省粳稻品质改良的成就、问题与对策［J］.江苏农业学报，2008，24（2）：199-203.

［3］王才林.江苏省水稻育种与生产现状及发展趋势［J］.江苏农业科学，2005（2）：1-6.

［4］王健，袁彩勇，孔宪旺.优质稻米品质性状及其改良研究进展［J］.农业与技术，2012，32（4）：98-99.

［5］林忠成，吴福观，许露生.苏南经济发达地区优质稻米生产现状与发展对策［J］.现代农业科技，2015（1）：86-87.

［6］周正权，李育娟，龚克成.无锡市优质稻米产业发展现状与对策措施［J］.北方水稻，2014，44（2）：78-80.

［7］张大友.加速优质稻米选育与品牌对接的策略和措施［J］.金陵科技学院学报，2005，21（2）：60-63.

S511.2+20.32