加强养鸡业卫生防疫 确保鸡产品质量安全

摘要：随着市场经济和新农村建设的发展，我国畜牧业养殖开创了新局面，养鸡业也形成了规模化的发展态势，无论是数量还是养鸡场的规模都取得了长足的进步，扩大了原本的养鸡收益。养鸡场如果要提高生产经营利润，需要加强养鸡卫生防疫工作，保证养殖厂内鸡群的健康。本文对当前养鸡业中卫生防疫工作存在的问题进行分析，并提出了改善对策。

关键词：畜牧业；养鸡；卫生防疫

中图分类号： S858.31 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.22.045

我国是农业大国，国家始终大力推行农村和城市发展畜牧业，使得农民通过养鸡踏上发家致富的道路。而养鸡场要想获得较高的收益，需要发展全面的鸡产品经营生意。鸡产品主要包括鸡肉和鸡蛋两种，这两类产品的质量需要依靠养鸡场做好卫生防疫工作为其提供保障。

1 养鸡卫生防疫存在的主要问题

1.1养鸡环境设置不合理

容易引起疫情发生的环境因素有很多，例如，养鸡空间密度大、通风不畅、选取在人口集中地段等，如果养鸡场选择在这些类型的环境中，会增加养殖场内疫病传染源，因为人群聚居区本身就是多病源污染的环境。如果农村地区在村内建造鸡舍，使得鸡和人共处于同一空间，或者将喂鸡工具随意放置，任由老鼠、蟑螂等害虫接触，就会给养鸡卫生防疫工作造成巨大的麻烦，不断引起疫病困境。

1.2鸡苗选择存在的问题

有的规模化养鸡场在选择鸡苗时，通过向其他地方预定送货的方式获取鸡苗，这使得鸡场不能确保每个鸡苗的健康状况，导致一些发育不良、提前或者滞后出壳的弱小鸡苗混入其中，甚至一些病鸡苗也被商家放入其中，给养鸡场埋下疫病传染的隐患[1]。

1.3消毒卫生意识差

一些养鸡场不注重鸡舍卫生的清理，长时间不打扫鸡舍、食槽、水槽，使得这些地方细菌滋生，卫生问题严峻。消毒工作不完善，没有在鸡舍门口设置消毒池，即使设置消毒池也不按时更换消毒液，对鸡舍进行消毒。在管理人员不注重检查，致使不能及时发现感染疫病的病鸡，导致疫病扩散速度加快，造成大批鸡发病而死亡。

1.4疫病预防、治疗工作不到位

养鸡户在养鸡过程中不注重疫病预防，没有根据所处地区常出现的疫病情况制定免疫计划，给鸡注射疫苗，使得疫情发生时鸡很容易被传染。并且有的养鸡户滥用药物治疗病鸡，如果掌握不好药物疗效或者药物剂量，很容易加速鸡死亡。

2 加强养鸡业卫生防疫工作措施

2.1创造良好养鸡环境

为保证养鸡场的鸡健康成长，需要从大环境下为鸡提供良好的生长场所，一般养鸡场普遍规模大、数量多，所以养鸡的环境需要是宽敞、通风之处[2]。现代化的养鸡场需要选择在符合环境要求的标准化、规范化地区进行建设，为了能够有效的进行卫生防疫工作，还需要建设隔离舍、兽医室以及疫病无害处理间等。此外，新建的养鸡场需要在远离交通主干线区域，与其他畜牧业养殖基地也不易相距过近，要选择水源干净、绿化好、无污染地区，这样更有利于养殖出高质量的肉鸡。

2.2选择优良鸡苗

养鸡场最初建立时没有种鸡，需要进行购买，这就要求购买人员不能贪图便宜选择质量不高甚至带病的鸡苗。因此，养鸡场向外购买鸡苗的工作应该受到严格的监控，挑选的鸡苗应该是体质健康，没有感染传染病的鸡苗。体质强的鸡苗在成长期间更能与疫病进行对抗，当出现疫情时可以通过治疗提高恢复率，这对养鸡卫生防疫工作有很大的帮助。

2.3重视卫生与消毒工作

为做好卫生防疫工作，应定期对鸡舍进行消毒和检查，消毒工作需要认真完成，不能敷衍了事；检查工作要重视细节，不放过任何角落。消毒工作中，消毒人员可以在鸡舍门口设置消毒池，在里面盛放定量的消毒液，方便随时对鸡舍进行消毒。应该做到每天打扫鸡舍内的食槽、水槽，按时清理鸡舍中的粪便，彻底的清洗鸡舍。在检查工作中，工作人员应该仔细观察每只鸡的状态，及时发现患有疫病征兆的鸡，并立刻对其进行隔离救治，切不可因为细微的事酿成大错，造成损失[3]。

2.4科学用药，重视疫病预防

鸡在畜牧业养殖中容易感染疫病，所以养鸡场应特别注重疫情的防治工作。每个养鸡场应该根据自身所在区域中容易引发的疫病类型，提前做好疫病防治工作，最重要的就是根据流行疫病的特点制定科学的免疫工作计划，选择合适的接种免疫疫苗，提高养鸡场内鸡的抵抗力。此外还需注意的是，如果养鸡场内的鸡没有得病就不需要喂药，即使是鸡群患病，也不能盲目的给药，需要负责人向兽医咨询，请兽医确诊再开药用药。为提高鸡群的免疫能力，应适当加强鸡群的营养，向饲料中添加营养物质，提高鸡群的健康水平。

3结语

养鸡业要想提高鸡的质量，减少疫病的传染必须做好卫生防疫工作。本文提出了创造良好环境、选择优质鸡苗、做好卫生、消毒工作和科学预防与用药的办法，希望能对养鸡户有所帮助。

参考文献

[1]白生慧，杨富，童绍华.浅谈规模化鸡场综合性防疫措施[J].中国畜牧兽医文摘，2012（06）：118-119.

[2]刘建军.浅谈养鸡场疫病综合防疫体系的建立[J].中国畜牧兽医文摘，2012（12）：41.

[3]许建国.卫生防疫方面影响养鸡效益的因素[J].养殖技术顾问，2013（07）：190.

作者简介：盖迎春，富锦市畜牧兽医局，专业兽医，研究方向：动物卫生监督工作。