解酒护肝用葛花

葛花又称葛条花，为豆科植物野葛或苦葛藤的花蕾，每年八九月花初开时采收，晒干即可。葛花为解酒护肝的良药，民间素有“千杯不醉葛藤花”之说，被称为“酒之克星”。

中医认为，葛花性凉味甘，具有解酒、醒脾、止血的功效，常用于治疗烦热口渴、头痛头晕、脘腹胀满、呕逆吐酸、不思饮食、吐血、肠风下血等症。

临床上治疗饮酒过量引起的头痛、呕吐，可取葛花、砂仁、白豆蔻仁各15克，青皮0.9克，木香1.5克，橘皮、人参、猪苓、白茯苓各4.5克，炒神曲、泽泻、干姜、白术各6克，研为极细末，每服6克，温水送服。

现代药理研究发现，葛花所含的皂角苷有强大的保肝功效，异黄酮则有较强的消除活性氧的作用。这两种成分可有效抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的分解和排泄，达到解酒、护肝、养胃、补肾之功效，且无任何副作用。

（天津 韩冰）