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完美精工 一体眼镜

2017-01-09

中国眼镜科技杂志 2016年23期
关键词:精工匠人红豆

完美精工 一体眼镜

年末畅想“匠人”的光荣荆棘路

九月一过,每天都过得像在被日子追着跑。

各行业的人们都秉持着自身独有的生物钟,比如眼镜行业,在各大眼镜展相继落下帷幕之时,便是新的一年即将来临之际。

年度小结、来年计划、产品方案、预算制订,成为年末所有工作的重中之重。每天充实依旧,但当在匆忙前行的空隙,暂且停下脚步,未尝不能欣赏到别样的风景。

作为2016年最后一期栏目,想和大家一起畅谈关于精工过去的成绩,现在的拼搏以及未来的畅想。

匠者,唯心尔

本期栏目,先跟大家分享一个真实存在的日本点心铺子的传奇故事。

在东京吉祥寺的商业街上,有一家名为“小竹”的点心店。一种用红豆和面粉混合蒸制的日式糕点——羊羹,是这家小店最负盛名的点心。就是这家面积不到4平方米的小店,曾经创下了高达2300万元人民币的年销售额。

没有连锁分店,没有广告宣传,店面小而朴素……在这家老铺门前,来自四面八方的忠实食客们络绎不绝。由于点心店的所有日式点心都依靠手工制作,数量有限,小店每天限量150份,每人限购5份。为此,不少人早早地起床,凌晨四五点就前来排队,如此盛况40多年来一直持续至今。

如此大受欢迎的羊羹背后,是店主稻垣女士数十年如一日的坚持。

稻垣女士年轻时,在父亲的点心店里做学徒,而父亲布置给她的功课便是日复一日地做同一款点心。每一次,她满怀期待地将成品给身为师傅的父亲品尝后,父亲总是摇摇头,一言不发地把它们都扔进了垃圾桶。

她不断地学习和改进,到最后,终于发现了每一锅羊羹的细微差异。火候、清洗红豆的方法、煮制红豆时温度和湿度的不同等等,这些细小差别都会带来口感上的微妙差异。于是,在不断的失败和尝试后,她终于获得父亲认可,做出了“完美羊羹”。

“后匠人时代”

第一次看到这部“小竹点心店”的纪录片时,我仿佛在稻垣女士略带感怀、娓娓道来的侧脸上,看到了一代“匠人”的缩影。

日语将“匠人”一词译作“职人”。它代表了一群把职业生涯融进自己生命,在工作中不断追寻自己人生意义的人们。如果叫得更亲切些,便是我们口中的“手艺人”。

他们最典型的共同特征便是有一门赖以生存的技艺,并且对它拥有一种近似于自负的自尊心。这份自负与自尊,令匠人们对自己的手艺要求更加苛刻,并且为此不厌其烦,只求做到精益求精。

匠人文化的本质,大概可以用两个词来概括。一则敬业,二则认真。匠人精神,则是意味着对手头工作的高度忠实,日复一日把同一件事情做到极致的那股“韧劲”。不求新,不谋变,不受外界影响,默默地、坚定地完成手头劳作的姿态,想必也符合大多数人心目中经典匠人形象。

然而,时代更迭、岁月变迁。机械化大力普及,曾经大街小巷随处可见的传统艺匠们,带着他们旧式工作方式特有的人情味,连同那个人与技艺相依为命的时代一起,逐渐淡出了人们的视线。

如今,当我们手捧着一批批来自各大流水线、无功无过、连瑕疵都显得大同小异的成品时,不禁兀自怀念起那个在“匠人”一词还未成为奢侈品的年代。

当“匠人精神”遭遇“精工制造”

随着科技的日益更新,消费观念的日趋成熟,曾经的匠人们被时间紧推着不断前进,而走着走着,其中一部分就永远被湮没在了历史的洪流中。

不仅要敬业、认真,更要倾听、谋新、蜕变。后匠人时代,匠人精神不再意味着默默耕耘、一成不变。

2016年,精工迎来了在中国的第十个年头。

如同学徒时代里日复一日摸索着如何做好点心的稻垣女士,在过去的这段时间里,我们从初来乍到时的摸索前进,到逐渐略有心得,精工制造始终不吝尝试,走在这条属于制造业后匠人时代的荆棘路上:

“精工高端定制渐进PX,一道关于1+1+1=∞的证明题”

“SEIKO Presage ——Eyewear之路的匠心独运”

“SEIKO KK系列儿童钛材镜架——你们的期待,我们以行动回应”

“一体化眼镜”是我们迈出的第一步。但到目前为止,还远远不够诠释精工设想的未来蓝图。如果曾经的精工符合你对“匠人”的所有想象,那么精工许诺,在不远的未来,将带你领略坚守的匠人精神,领略精工那一份对技艺的专业自信与妙趣横生。o

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