男人必吃的枸杞大餐

男人必吃的枸杞大餐

枸杞炖牛尾

组 成：带皮牛尾1条（约750克），枸杞子50克。

制作：将枸杞子洗净，平均分成两份，一份加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁25毫升，另一份备用。将牛尾刮洗干净，剁成段，投入沸水锅内略氽，取出洗净。将牛尾、枸杞子和适量姜片放在瓦罐内，加入适量清汤、料酒、味精、酱油、葱、精盐，先用武火煮沸，加入枸杞子浓缩汁，改用文火炖煮，以牛尾酥烂为度。

服法：拣去葱、姜。当菜食用。

功效：补肝益肾，强筋健骨。用治肝肾亏虚，阳萎，早泄，腰膝酸痛。

枸杞炖羊肉

组 成：羊腿肉1000克，枸杞子20克，清汤2000克

制作：将羊肉清洗干净，投入沸水锅内煮透，再丢入冷水中洗去血沫，切成肉块。取适量生姜切片，葱切段。将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煸炒，烹入料酒炝锅。炒透后将羊肉和姜片一并倒入砂锅内，放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段，用武火煮沸，撇去浮沫。加上锅盖，用文火炖煮，以羊肉熟烂为度。拣去葱、姜、酌加味精。

服法：当菜或点心食用

功效：益精明目，补肾温中。用治脾肾亏虚，性欲减退，阳萎早泄。年老体弱者也可食用。

枸杞菟丝煮雀蛋

组 成：雀卵2个，虾10克，枸杞子10克，菟丝子10克

制作：先将枸杞子、菟丝子洗净，装入纱布袋内，与洗净的雀卵、虾一并放入锅内，加适量清水和精盐、味精、小茴香，先用武火煮沸，再用文火炖煮20分钟，取出药袋，剥去雀卵壳。

服法：喝汤、食雀卵与虾

功效：补肾益精，用治肾精亏虚，精少，阳萎。

枸杞油爆河虾

组 成：河虾500克，枸杞子30克。

制作：将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟；选择大的河虾，剪去虾须，洗净，沥干水份。将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥干油。锅内留适量余油，投入葱末、姜末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，加入香油即成。

服法：当菜食用。

功效：温补肝肾，助阳益气。用治肝肾虚寒，早泄，遗精，小便频数或失禁。