保健食品对润肠通便功能的研究

保健食品对润肠通便功能的研究

随着原有的饮食习惯逐步发生改变，便秘这一影响现代人生活质量的常见疾病越来越受到重视，因此寻找安全有效的润肠通便产品显得十分重要。本文的目的是提供一种有助于润肠通便的功能组方，针对久坐便秘人群，以食代药，改善人体消化道内环境，调节微生态菌群平衡。

材料与试剂 膳食纤维组方保健食品主要成分为：香芋粉、低聚木糖、魔芋粉、核桃粉、果胶、石榴粉、柑橘粉、胡萝卜粉、柠檬提取物、生姜提取物等。

实验动物 昆明种小鼠60只，购买于第四军医大学动物实验中心，用于小肠推进实验。

样品制备 通便排毒预防便秘的组合物由植食性食物提取物、膳食纤维和果蔬粉制备而成，按重量份称取植物性食物提取物，经净选，混合均匀，加水提取两次，两次煎煮提取液分别过滤，滤液浓缩至稠浸膏，将稠浸膏烘干，研磨成粉，过滤，然后与益生元、果蔬粉混合均匀，干燥得到目标物，制备成口服制剂，灭菌。

试验方法 将60只实验小组随机分为5组，分别为模型对照对、实验组（低、中、高三组浓度）、溶剂对照组。实验步骤：取18～22g体重小鼠,随机分为5组，雌雄各半，每天按1、2.5、5g/（kg.d）每天灌胃给药1次，给药7天后，禁食14h，于未次给药1h后给各组动物灌胃10%活性碳与5%阿拉伯胶混悬液10mL/kg（体重），25min后将小鼠脱颈处死,剖腹剥离胃肠道,放在玻璃平板上,测定幽门至回盲部全长及幽门到碳墨前沿的距离,用公式计算碳墨推进百分率。实验实施单位第四军医大学新药研发中心。

炭墨推进百分率%=炭墨前端与幽门的距离/小肠全长×100%

小鼠排便实验 每只动物单独饲养，试验方法同1.4.1，灌胃墨汁后开始观察记录每只小鼠排出首粒黑色粪便的时间，每小时的排便粒数和重量增长，6小时总排便粒数和总质量。

膳食纤维复方小肠推进实验结果

表2 -1 小肠推进试验结果(x±SD,n=12)

膳食纤维复方小鼠排便功能实验结果

溶剂对照组：排便时间为68.47min*，粪便粒数33.4**，粪便重量437.8mg**

模型对照组：排便时间为88.34min，粪便粒数19.5，粪便重量293.2mg

低浓度实验组：排便时间为63.47min*，粪便粒数24.9*，粪便重量383.12mg*

中浓度实验组：排便时间为49.78min**，粪便粒数27.3**，粪便重量414.5mg**

高浓度实验组：排便时间为55.49**，粪便粒数30.6**，粪便重量427.5**

注：与模型对照组比较*p<0.05，p**<0.01

从上述可知模型组与溶剂组相比排便时间/min、粪便粒数/n、粪便重量/mg具有显著差异，有统计学意义，表明小鼠建模成功。低、中、高浓度实验组与模型组相比都不同程度的缩短了排便时间，增加了粪便粒数与粪便质量（p<0.01；p<0.05）。表明实验组对小鼠具有润肠通便的作用，且中浓度实验组对小鼠通便情况具有较好的效果，

本文建立小鼠便秘模型，通过小肠推进实验以及小鼠排便功能实验表明膳食纤维组方保健食品对小鼠润肠通便功能具有显著地效果，可有效推进碳粉在肠道内的距离，同时该品可有效增强肠道蠕动，改善消化道内环境，调节微生态菌群平衡，具有润肠通便之功效。

□周 朋 周 勇 吴伟伟 张云龙 周 琼 金 祥

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