博士归国创业 甜糯玉米飘香

◇佟屏亚 （中国农业科学院作科所研究员）

博士归国创业 甜糯玉米飘香

◇佟屏亚 （中国农业科学院作科所研究员）

▲刘占文（左）与佟屏亚研究员（右）在海南乐东南繁基地

▲刘占文在博斯公司玉米展示田为参会人员进行讲解

一盘盘刚蒸煮出来的玉米果穗整齐地摆列桌面，有甜的，有糯的，还有甜加糯的；有白色、黄色、紫色、黑色，还有彩色和巧克力色的，散发着阵阵清香，引得与会者前往品尝，并博得“果穗修长美观、籽粒晶莹剔透、口感清香、皮薄无渣”一片赞扬声，当场就有经销商和种植户表示要订制某几个品种。这是蔬果玉米新品种推介会上的情景。

河北保定博斯玉米科技开发公司是集蔬果玉米育种、生产、加工、出口为一体的产业化企业。2015年9月10日，博斯玉米公司新育成的蔬果玉米品种发布会在顺平县举行，公司总经理、育种家刘占文是发布会的主角。

刘占文毕业于北京农业大学，在中国农业科学院长期从事农作物种质资源研究工作。1981—1993年在国际水稻研究所深造，连获硕士、博士学位后，就职于英国剑桥植物育种研究所从事植物育种研究。2005年，刘占文博士放弃国外的优越条件，谢绝了国人羡慕的科学院研究工作，毅然选择归国回乡自主创业，受到河北省顺平县有关部门的关注与支持。目前他承担了国家和省市科技部门的相关科研课题，重点培育甜玉米、糯玉米品种及其产业化。他带领“海归派”为领队、“本土派”为中坚的科研团队，已在鲜食玉米新品种培育和产业化方面取得可喜进展。

冒着濛濛细雨，刘占文率领与会人员参观博斯公司玉米品种展示田。田间玉米排列整齐，植株矮健，叶片招展，果穗挺立。展示田现场玉米色彩缤纷、琳琅满目、争奇斗艳。刘占文介绍说，这些不同颜色的品种，所含的色素也不一样，保健功能也略有不同，比如紫玉米中多了花青素，有抗氧化、防衰老的作用；黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素，对视力健康有好处。刘占文如数家珍般地介绍，话语里洋溢着对事业的执著和深情，并一再强调“我们的甜糯玉米都是非转基因的！”

刘占文在推介会上作了 《舌尖上的玉米王国——论我国蔬果玉米产业化》报告，介绍国内外生产和产业现状。他说：“像其他行业一样，没有标准化就不能产业化，蔬果玉米也不例外。我们培育的甜糯玉米，无论其颜色如何变化，口感、物理3D和籽粒排列不能变！这是标准化、产业化的前提。”刘占文博士是以创新思维和创新手段提出并培育可以标准化、产业化生产蔬果玉米品种第一人。

刘占文介绍，鲜食玉米产业化潜力巨大，它没有国界、不分种族、不论宗教，美食不厌其精，市场前景看好。博斯公司培育的甜糯玉米品种，生育期75～85 d，早熟、抗倒伏、抗病虫害。新品种既有适合速冻的，也有适合真空包装和脱粒的系列化新品种，可满足客户的需求。公司已经完成产品的梯度育种，可以根据厂家要求订制产品，提供菜单式服务。口感梯度是从微甜、中甜、高甜再到超甜；颜色梯度是指在果穗外形不变的前提下，籽粒颜色从白色、黄色、紫色、红色、黑色直到彩色的各种果穗。行直码密，籽粒均匀。博斯公司构建“三级平台、三级盈利”模式，一是建立种子销售平台，有计划地把新品种推广到适种地区；二是加工多种类型产品，主打超市进入寻常百姓家；三是与餐饮业建立连锁销售联盟并进入国际市场，正在建成蔬果玉米从育种到消费整个链条的标准化、产业化。

企业家要有超前的理念、前瞻的思路，才能与时俱进。刘占文博士博采国外经验，计划投资建设一座面积 1.67 hm2的玉米加工 “样板厂”，购进德国（氟）制冷设备、通用食品加工设备，速冻能力达100 t/d；建设-18℃、库容量为3 500 t的冷库，以及常温真空包装设备，日生产真空保鲜玉米12万穗，还能生产常温、冷藏、冷冻食品；每年带动周边合同种植户1 500余家种植甜糯玉米，其中3 333.3 hm2供作鲜食。刘占文介绍，博斯公司培育的甜糯玉米品种享有盛誉，产品销售到全国各大中城市，还出口到韩国等国际市场，甜玉米年出口韩国400多集装箱约8 000多t。

跬步不休，可致千里；累积不辍，可成丘阜。一个人如果能以创造性思维和行动造福社会，才是人生价值的体现和最高荣誉。刘占文博士表示：“没有最好，只有更好。博斯公司将凭借京津冀一体化优势，立足华北黄金玉米产业带，以科学技术为依托，产业集群化发展，培育出更受欢迎的甜糯玉米新品种，倾力打造成集多维育种、观光采摘、休闲度假、科研示范为一体的现代鲜食玉米产业园区。”