胡冬益：土专家的香榧梦

徐欢欢 陈静 尤洁

胡冬益：土专家的香榧梦

徐欢欢 陈静 尤洁

9月，浙江省宁海县黄坛镇的榧坑村满眼绿色。沿着村中小道，曲折攀登300米左右，便看到了一片香榧林。透过榧林的间隙望去，一位身穿格子衬衣、皮肤黝黑的中年男人正站在香榧树旁，时不时地看看枝叶、摸摸果实。这位男子，就是获得国家级“科普惠农兴村带头人”称号的胡冬益。

作为榧坑村最早的榧农之一，胡冬益从一名普通农民成长为国家级科普带头人，并走出了一条产供销一体的香榧之路。然而，当初的胡冬益在种植香榧方面却是十足的“门外汉”。中学毕业后，他和当地其他村民一样，以毛竹为生，直到上世纪90年代初才与香榧“结缘”。“村里有许多自然生长的榧树，但其结出的果实远不如香榧，听说香榧能赚钱，所以就引进了诸暨香榧嫁接苗，将接穗嫁接在当地野生榧树的树干上进行试验。”胡冬益当时买了12株苗，最终成活了6株。

那个时候，胡冬益的主业仍然是毛竹，直到2002年，他才开始重视香榧，将全副心思转移到了种植香榧上面。种植的香榧在那一年采摘收获，可以自己培育了。多年的试验摸索，胡冬益迷上了香榧，于是他将自家的荒地全部利用起来，又种了400多株，真正走上了香榧种植之路。有着敏锐经商头脑的胡冬益觉得香榧产业大有可为，但由于香榧是一种比较“挑剔”的树种，对技术要求较高，许多人因此望而却步。胡冬益却咬牙做了一个大胆的决定。2007年，他牵头成立了宁海县东盛林业专业合作社，采用“农户+基地”经营模式，带动当地1000余户农户发展香榧产业。

对香榧产业，胡冬益满腔热情，但在种植香榧的道路上，他可没少受挫，尤其是在嫁接方法上。传统的香榧嫁接方法是劈接，插穗的外皮层必须和砧木的皮层对接才能成活，而且需要好几年才开花。“劈接的方法不够理想，能不能改用其他方式呢？”胡冬益突发奇想，并很快付诸行动，成了第一个“吃螃蟹”的人。由于国内外研究香榧育苗、栽培技术的资料较少，他只能在专家的指导下边摸索边试验，边学边做。起初由于嫁接技术不成熟，许多榧苗没有成活下来。虽然焦急，但胡冬益却不气馁，他翻阅书籍，到诸暨、富阳等地取经，并请教农林专家，不断用诸暨香榧与当地木榧做嫁接实验，终于研究出了贴枝接的新嫁接方式。

“这种嫁接方式是将接穗长削面与砧木长削面贴接，再将接穗短削面插入砧木短削口，而接穗仅保留了约1厘米左右的顶芽，缩短了砧木和顶芽之间的距离。”胡冬益说，如此可以增强顶芽的萌芽能力，嫁接成活率高达98%。在他的精心管理呵护下，2008年，嫁接成功的香榧苗长势很快，而且陆续开花挂果，这让他喜出望外。经过几年的积累，如今他已熟练掌握了这项技术，并于去年获得了发明专利。20多斤、40多斤、300多斤、6000多斤，从2002年收获以来，胡冬益的香榧果产量“疯长”。投产期提前，产量提升，大大提高了香榧产业的经济效益。

多年的摸索，胡冬益总结了“土要翻新、料要浅施”“土坑深挖，树根浅埋”“适量施肥、修枝得当”等一系列香榧管理方法，显然已是当地有名的香榧种植“土专家”，不少榧农遇到问题都来请教他。为打出香榧品牌，实现产业发展，其合作社旗下的香榧基地已与当地农户签订了长期收购香榧鲜果的合同，为山区农户的增收提供了良好的保障。