遭遇“内忧外患”，国产大豆当“里外合击”

◇子 萌 贾小娜

遭遇“内忧外患”，国产大豆当“里外合击”

◇子 萌 贾小娜

国产大豆作为曾经的传统优势产业，目前可谓遭遇“内忧外患”，已到了岌岌可危的地步。“外”是受到转基因大豆的挤压，“内”是自身种植效益低、利用成本高，导致农民不愿意种、工厂不愿意收的困局。要想改变现状、有效突围，国产大豆当“里外合击”。

攘外患：加强政府监管，阻断转基因大豆向食品领域蔓延

外环境的治理不是要求“闭关锁国”，而是在转基因安全仍有争论的今天，守住转基因不能进入食品领域的底线，这需要政府的严加监管。网传目前已有15%的进口转基因大豆流入食品领域的消息不是耸人听闻，只要稍微用点心就能发现，国内豆制品作坊，特别是一些小的豆腐、豆皮儿加工厂，用转基因大豆冒充国产大豆的现象十分泛滥。

“咱们济宁这边国产大豆送货价格是4.4元/kg，进口豆要便宜0.8～1.2元/kg，豆腐、豆皮儿的出产率差不多，（转基因豆）我不用别家会用，他们卖豆腐、豆皮儿价格比我低的话我就卖不动”，闲聊中一个豆腐作坊的老板向笔者透露。

“您知道使用转基因大豆做豆制品是违法的吗？”“知道，都是偷偷掺着用，现在都这样做，我们也是没办法。”类似这种小作坊、小工厂本身不大，但其广泛分布在城乡接合部，形成豆制品供应主体，如不及时严格监管，等转基因大豆大肆进入食品领域，局面将更难掌控。

国产大豆与进口转基因大豆相比，在蛋白质含量及优质性上仍具有不可替代的优势。国产大豆已经失去在榨业领域的优势，在食品领域我们必须要守住。国际上食品级大豆价格要高于饲料级大豆，一般价差为30%～50%。中国非转基因大豆蛋白质含量高，深受欧洲市场欢迎，我们应充分利用这一优势，理清转基因大豆在我国市场上的混乱局面，阻断转基因大豆在食品领域的流向，稳定国产大豆在国内市场的地位。

平内忧：提高农民的种植效益，激发行业企业的运营活力

国产大豆的衰退是伴随着农民“豆改粮”的浪潮进行的。农民之所以弃种大豆，是因为大豆收益低，不挣钱甚至赔钱。种植收益决定种植结构，要想让农民重拾种植大豆的热情，关键是要提高大豆种植者效益。

而如何提高种植者效益，需要从两方面入手。一方面需要政府加强扶持，落实大豆价格补贴政策，完善补贴发放方法。另一方面需要大力推广新品种、新技术应用，挖掘国产非转基因大豆潜能，提高国产大豆产量和质量。

同时，还要通过产业链整合，融合研发、种植、加工、消费等各个环节，提高从研发生产到需求加工的流通效率，降低企业采购成本，提高附加值，从而盘活整个大豆市场。

政策带动：让豆农和加工企业看到国产大豆的希望

政府施行大豆价格补贴政策的初衷是通过目标价格补贴，让国产大豆价格倾向于市场化，然后政府根据市场价和农民合理收入之间的缺口再对农民进行适当的补贴，拉近与进口大豆的价格差，增加加工企业对国产大豆的收购热情，使产区大豆购销进入良好的循环。但目前，农户对此项政策的理解有偏差，在国产大豆价格下跌的时候惜售心理明显。

目标价格补贴政策自2014年在内蒙古和东北试行，但民众对于新政策并没有多大信心，“即便上报，补贴能不能拿到手还是另一说”。政策的落实成为农户的隐忧，另外普遍反映2014年补贴价格偏低，大豆的收益仍赶不上玉米，对农民弃种大豆的意愿影响不大。

制定合理的目标价格并将其落到实处，同时将国产大豆价格调整到合理水平，加工厂愿意买，豆农愿意卖，国产大豆就能看到曙光。

科技驱动：提高国产大豆的产量和品质

“作为国内首家大豆育繁推一体化种子企业，圣丰种业一直在不断探索国产大豆的出路，从新品种的研发与创新，到新技术的推广利用，不遗余力”，圣丰种业总裁高新勇说。

山东圣丰种业科技有限公司是以大豆种子起家的种企，也是目前国内油料作物种子市场的领军企业，其科研实力从一定程度上代表了我国非转基因大豆的发展水平。圣丰种业建有丰富的非转基因大豆种质资源库，在中国工程院院士盖钧镒的指导下，依托圣丰院士工作站进行种质和品种创新，并打造大豆商业化育种体系，将高产、优质的大豆品种持续投放市场。

“品种之外，种植技术也是制约我国大豆产量与品质提升的短板”，高新勇说。对于大豆来说，化肥的过量施用是首要问题，不仅增加了成本，还退化了大豆根瘤菌本身的固氮性能。

圣丰种业2015年与中国科学院陈文新院士团队合作，定向研发圣丰旗下主推大豆品种的专用根瘤菌，并在大田试验种植中证实，接种根瘤菌会使大豆增产15%以上。除此之外，圣丰种业又与中国科学院生态环境研究中心合作开发出了大豆专用肥，并运用微生物发酵技术在部分大豆种植区探索建立畜禽粪便及农村垃圾肥料化处理站。这一综合绿色增产技术，既全面提高了大豆种植水平，又实现了“一控（节水）两减（减农药减化肥）”，利于发展循环农业，帮助豆农增产增收。

由此可以看出，面对目前国内外大豆行情差距逐渐拉大的现状，国内大豆种子企业已经早生危机意识，提前开始调整产业布局，走在了政府调控的前面。从传统种子育繁推转型为精准农业，从传统的种子销售到“种子+绿色增产集成技术”综合服务转型，国内种企借助国家“两减一控”引导以及“镰刀弯”种植调整策略，将“供给侧改革”从一点一滴做起，逐步缓解国内大豆渐冻局面，为激活国内自主大豆市场、迎来大豆市场的春天已开始不断尝试。

产业链拉动：产需结合，形成可持续发展的生态闭环

转基因大豆向食品领域的渗透也让我们看到，国产大豆高蛋白等优势在大豆蛋白粉、大豆食品等领域并未被充分体现。原因在于产需双方信息不对称，种植区域分散、品种混杂，企业难以对优质专用品种实行分收、分储、分加、分销，国产大豆这种优势没有转化为较高的市场价格，“优质”没能得到“好收益”。

打通大豆产需两端，需要大豆供应链结构化的改革，这一点圣丰种业又走在了前头。

2015年5月，圣丰种业发挥自身产业链源头的优势，成立了专门对接下游豆制品加工厂家的农产品定制服务平台——红遍农业全资子公司，先从下游加工企业收集需求，再来对接上游种植，以“单一品种的规模化定向供应”为核心竞争力，既为加工厂家找到最符合产品加工要求、来源安全可追溯、具有高附加价值的原材料，又为上游种植户提供收益可预期的标准化种植订单和全方位的种植管理支持，有效解决了加工企业单独采购质量不稳定的问题，也大幅增加了农民的收益。

实践证明，这种以种业为源头做大豆全产业链的创新模式，能够为供需双方带来更高效率和收益。截至目前，红遍农业公司已经与20余家豆制品加工厂达成战略合作，与对方合作在主产区建立单一品种种植基地，在农业这个最传统的领域开启了“供给侧”改革新探索。

政府推行大豆目标补贴政策及“粮豆轮作”政策，旨在对国内大豆产业进行深度的调整，国内大豆加工企业将迎来较好的发展机遇。品种的创新及先进种植技术的应用将减少投入成本，提高质量和效益，提高国产大豆本身的竞争力。国产非转基因大豆与进口转基因大豆有望形成“两种商品、两个市场”的格局，有利于中国大豆产业的持续健康发展。

春江水暖鸭先知。圣丰种业作为油料作物种子行业的领导者，一直在为国内自主大豆产业的持续创新不懈努力着。星星之火，可以燎原。相信在接下来的3～5年内，我们会看到国内大豆产业满血复苏，为我国民族种业的发展再献佳绩。