基于节约型的休闲农庄规划设计探讨
2016-12-26陈丽余秋鸣
陈丽+余秋鸣
摘 要：生态农业观光园是近年来新兴的农业产业园，在具有农产品生产销售和休闲观光游览功能的同时兼具生态示范的作用。武汉市黄陂木兰湖生态农业观光园规划设计以外婆家的记忆为出发点，营造田园牧歌式优美宁静的生活氛围，让游人与自然充分互动，结合多种生态游览体验，满足游人亲近自然的心理；同时以一滴雨水的旅程为线索，结合造景对水资源进行循环使用，探索在水的使用过程中多种问题的处理方式，引导人们关注水资源再利用问题。期望在为市民创造一个与周边环境和谐相处的美丽田园的同时，为农村水资源处理提供参考借鉴。
关键词：生态农业观光园；互动；节约型；水循环利用
中图分类号 TU984 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）20-0087-03
Discussion on the Planning and Design of a Conservation-oriented Leisure Farm ——Taking the Eco Agricultural Sightseeing Garden of Magnolia Lake in Huangpi，Wuhan as an Example
Chen Li et al.
（Department of Landscape Architecture，School of Environmental Design，Wuhan Institute of Design and Sciences，Wuhan 430205，China）
Abstract：Ecological agriculture sightseeing park is emerging in recent years，with agricultural products production and sales and leisure sightseeing function with ecological demonstration effect. The planning and design of Wuhan Huangpi Mulan Lake Ecological Agriculture Sightseeing Park takes grandmas memory as a starting point，to create a beautiful and peaceful and idyllic life atmosphere，let visitors natural and fully interactive，combined with a variety of ecological tour experience，to meet people close to natures psychology，to pick up the memories of the move. At the same time a drop of rain in the journey as a clue，combined with landscape of water resources recycling，processing way to explore a variety of in the process of water use problem，guide the utilization of attention water resources. Expect to create a beautiful garden in harmony with the surrounding environment for the public at the same time，to provide a model of ideas and case for rural water resources.
Key words：Eco agricultural sightseeing garden；Interaction；Conservation-oriented；Water recycling
休闲农庄是现代旅游业向传统农业延伸的一种新尝试，也是生态旅游的一个重要组成部分。近年来，我国各地休闲农业蓬勃发展，休闲农庄数量急剧增加。随着休闲农业竞争态势的全面展开，休闲农庄的规划设计也相应出现了新的变化和特点。生态农业观光园就是近年来出现的新生事物，它强调建设“生态上能自我维持、低输入，经济上有生命力，在环境、伦理和审美方面都可接受的农业”[1]。本文以武汉市黄陂木兰湖生态农业观光园的规划设计为例，力求创造出服务于休闲度假又具有地方特色的地域性观光农业景观，同时探索实现可持续的节约型的农庄建设方式。
1 基地概况
1.1 基地区位 黄陂区位于武汉市北部，全区森林覆盖率约占武汉的一半，故有“武汉之肺”的美誉。木兰湖位于黄陂区东北端的木兰乡，南距武汉市中心城区38km、西距孝感市30km、东距麻城市60km，交通十分便利。项目位于木兰乡经堂庙村，毗邻木兰湖。总用地面积为10.67hm2，包括3.41hm2的水面面积。
1.2 基地景观资源 基地现状自然山水田园景观维持较好，四周农田环抱，两面湖波荡漾、田园风光宜人，但景物较为单调，还有待人工改造充实观景效果。基地现状植物较为单一，主要分布在场地北侧和南侧。胸径在15cm以上具有保留价值的乔木有麻栎、构树、乌桕、槐树，现存具有保存价值的灌木丛有金樱子、油茶。基地内的水体大部分为人工开挖的小池塘，另有部分遗弃的水稻田为季节性储水。在雨水较多的季节，北部和西南部的两处汇水线形成溪水流入稻田，并最终汇入东侧的木兰湖。基地内现存建筑4栋，其中一栋已废弃的三层烂尾建筑留有框架，现偶有工人在此休息。框架结实，年限不长，所占地理位置好，视线极佳，可考虑改造并赋以新的功能。
1.3 服务人群分析 基于木兰湖生态农业观光园的区位和资源，分析可知其服务对象主要为4类人群：家庭群体、公司团体、学生团体及疗养人士，其游览时间、需求期待及可开展的活动项目如表1。另可开展商务会议、婚礼场地等服务，以吸引新的潜在对象。
2 规划设计主题与定位
2.1 规划设计主题 木兰湖水域宽广，湖畔民风淳朴，别具木兰人文特色，一直是武汉市民最青睐的乡村旅游度假目的地。小溪、野花、庄稼、野鸭……一切人或物都以最自然的状态存在着，可惜好景不长，所有的一切被城市化渐渐替代。本案结合全园进行景观规划设计，营造田园牧歌式优美宁静的生活氛围，让游人与自然充分互动，结合多种生态游览体验，满足游人亲近自然的心理。同时以一滴雨水的旅程为线索，结合造景对水资源进行循环使用，探索在水的使用过程中多种问题的处理方式，引导人们关注水资源再利用问题。期望在为市民创造一个与周边环境和谐相处的美丽田园的同时，为农村水资源处理提供一个样板思路与案例。
2.2 规划设计定位 项目以黄陂当地文化、木兰湖畔天然优越的周边环境为依托，立足于生态环境营造和发展旅游业、满足城市居民休闲需要为目标，创建一个集农业生产、观光、旅游、度假、休闲、生态修复为一体的复合型农业观光园。人类活动定位：为人类提供游憩、休闲、疗养、观光、体验、度假等功能；城市功能定位：为城市提供旅游资源，为农村水资源处理提供样板；生态功能定位：将场地建设为具有自我调节功能的生态敏感性场地。
3 规划设计要点
3.1 景观结构分析 整个园区的景观结构为“一轴两翼四区多节点”。一轴为园区主入口与净化湿地形成的北两翼。北翼为观赏花田、芳香疗养和密林小道构成的安静休闲区；南翼设有农事体验、果蔬采摘、与鱼同乐、乡村住宿等多种活动，形成活力四射的动态区。自北向南的一条景观道路将花卉植物观赏区、缤纷入口区、鲜果采摘区、农事体验区相连，多条小型环路穿插其间联系各个节点，形成一个完整的整体（如图1）。
图1 景观设计总平面概况
3.2 生态水循环利用 本案将生态水循环分为雨水收集利用和污水处理回收利用两大系统。雨水收集利用包括：收集全园屋顶上的雨水，如生态餐厅、芳香轻食餐厅、香草木屋等，让其进入建筑周围的雨水花园进行净化处理，最终可用于农作物灌溉、绿地灌溉等；收集路面雨水，任其随地形流向人工湿地集中净化处理，通过这些不同的净化途径，产生的净化之后的水可用于非农作物的灌溉、园路清洗、景观用水等。污水处理回收利用是将住宿区和服务建筑内的洗浴用水、冲厕用水等回收进行初步处理，再排入人工湿地进行净化，达标之后可供给园区清洗用水（如图2）。这样的水资源循环利用可以在不突破场地限制的情况下，兼顾防洪减灾、水质改善和景观特色方面的需要。
图2 水资源循环再利用示意
3.3 植物景观建设模式 在植物景观建设方面以“四季观花、四季采果”为主题，充分发挥其农业园的本质特色，扩展其生产游览的经济效益。园区内既有丘陵地带，也有滨水空间。在植物种植方面，既要考虑陆地上的乔灌草搭配的观赏，又要考虑水体中水生植物的的造景效果。在色彩构图上，陆地上的植物种植讲究色彩搭配合宜，背景宜用深绿色调；在水中植物搭配方面，需根据水面的大小不同选择相应面积和种类的植物进行造景。在平面线条构图上，陆地上的植物可通过灌木与地被的对比形成丰富的边际线。观花采果种类见表2。
在观光园内的生态处理环节中，植物滞留净化功能起到了至关重要的作用，因此在水生植物中主要选取了以下种类：黄菖蒲、千屈菜、花叶芦竹、狼尾草、鸢尾、细叶芒、蓝羊茅、荷花、唐菖蒲、芡实、萍蓬草、慈姑、溪荪、菖蒲、眼子菜、水葱、黑藻、再力花、梭鱼草、荇菜、香蒲、芦苇、睡莲、凤眼莲、菱角、美人蕉、旱伞草、茭白、金鱼藻等。
3.4 原有建筑生态改造 方案将位于场地南侧的三层柱网结构的烂尾楼改造成为集生态餐厅、室内植物观赏、立体农场为一体的功能复合型建筑。建筑平面呈镰刀形，入口处设中庭，将建筑分为东西两部分：西侧主要为室内立体绿化，从1～3楼均种植观赏植物与农作物，如有需要可在其中设置临时桌椅供游客就餐使用，建筑顶层为屋顶花园，设置为不需要其他水资源灌溉的，完全依靠降雨的屋顶植物生长绿化系统[2]；建筑东侧尾部呈阶梯状，一楼为餐厅大堂与雅座，二楼为包厢及室外花园，三楼则作为蔬菜种植区。东西两侧的二楼、三楼均可通过悬空走廊进行人流的引导与疏散。建筑屋檐为U型钢结构，设置一定的倾斜角度，将汇集于屋顶的雨水收集起来，聚集于建筑北侧的水池之中，经过一定的沉淀处理后，进行储存利用。可将水池中贮存的雨水抽至屋顶经过土壤下预埋的滴灌设备层层灌溉，节约水资源。
3.5 活动方案策划 方案针对不同的旅游人群和旅游需求按园内资源划分出以下4套活动方案：（1）家庭群体：农事体验、果蔬采摘、特色餐饮、乡村民宿、自助烧烤、香草手工、花卉观赏等，该活动需多人合作，互动性强，能增强家庭的亲密度。公司团体：户外拓展、农事体验、果蔬采摘、特色餐饮、乡村民宿、鱼虾池戏水、自助烧烤、篝火晚会等，该活动集体参与度高，适宜多人群体游玩。（2）学生团体：户外拓展、自助烧烤、鱼虾池戏水、农事体验、香草手工、花卉观赏等，该活动也适宜群体参加，可进行体能、自然、农事教育。（3）疗养人士：晨跑、林间漫步、芳香生态疗养、摄影、垂钓、观鸟等，疗养人士更多的是需要一个绿意盎然且舒适方便的环境，项目中动静空间的划分很分明，森林原生态的氛围适宜疗养活动，各区之间连通方便。
4 方案总结
本案是对于农业生产功能与观光旅游功能的复合式探索，在现今倡导集约化设计的前提下，探索在农业园中多功能复合使用的可能性与适宜性。设计需要考虑的原则之一是“以人为本”，与此同时也需考虑自然生态的保护。因此，在充分挖掘人类的使用活动上，利用现状自然条件，因地制宜，尽可能的建立重复使用资源的循环系统，达到对场地的最小干预。项目设计中，通过对雨水的收集和污水的处理，实现场地水资源的充分利用，并且在场地内部结合场地本身特点进行造景，将水处理景观化。与此同时，为都市的亚健康人群提供了一个修养身心的场所，创造了一种以生态旅游为依托的新农村建设模式，最大化地实现了人的需求与环境需求的统一，探索人与自然的互惠相处模式。
参考文献
[1]王爱民，戴洪，李长胜.论21世纪生态模式的农业观光园及其景观表征[J].农业系统科学与综合研究，2005，2（1）：58-64.
[2]胡灿伟.“海绵城市”重构城市水生态[J].生态经济，2015（7）：10-13.
