让你越吃越苗条的10种蔬菜

赵彦

近年来，靠吃蔬菜、水果等减肥的人越来越多，下面介绍10种蔬菜，让你越吃越苗条。

1.黄瓜 黄瓜富含B族维生素、维生素C和多种微量矿物质，营养丰富，是出了名的减肥蔬菜。食用时，不要削皮、掐头、去根，避免养分的流失。

 椰菜 椰菜是一种热量较低的蔬菜，其所含的丙醇二酸，能抑制体内的糖类物质向脂肪转化，而且椰菜中还含有丰富的胆碱，可调节脂肪的代谢。因此，椰菜比较适合想减肥的人食用。

3.菠菜 菠菜的热量非常低，每100克菠菜的热量仅有17大卡，且含有大量的植物粗纤维，能够促进肠蠕动，利于排便，是一种任吃不胖的蔬菜。

4.韭菜 韭菜中含有大量的粗纤维，能促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排出肠内过多的营养成分及代谢废物，有利于减肥和清肠道。

 黑木耳 黑木耳可预防血管疾病，促进身体新陈代谢，具有减肥的作用。另外，黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用有利于体内垃圾及时排出体外，具有排毒功效。

 芥菜 芥菜有助于清除人体内多余的脂肪，从而起到减肥的作用。

7.白菜 白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经。所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等微量元素，是最佳减肥蔬菜。

8.生菜 生菜含有甘露醇，可促进人体血液循环;生菜中的叶绿素和大量的膳食纤维可促进消化。经常食用生菜不仅可以补充营养还能瘦身。

9.苦瓜 苦瓜热量低，具有清热解毒的作用，可抑制食欲，还可清除肠道内的脂肪和垃圾。

   卷心菜 卷心菜富含膳食纤维，具有改善便秘与排毒的功效;卷心菜中富含维生素C，能帮助体内生成胶原，有效抑制黑色素的形成，是既能瘦身又能美容养颜的蔬菜。■