乌苏市石桥乡无公害陆地大葱高产栽培技术

2016-12-20毛鹏志杜晶曾庆涛黄敏丁荣荣

新疆农垦科技 2016年11期

关键词：起苗滴水

毛鹏志，杜晶，曾庆涛，黄敏，丁荣荣

（兵团第七师农业科学研究所，新疆奎屯833200）

乌苏市石桥乡无公害陆地大葱高产栽培技术

毛鹏志，杜晶，曾庆涛，黄敏，丁荣荣

（兵团第七师农业科学研究所，新疆奎屯833200）

本文从播前准备，移栽及田间管理等方面对乌苏市石桥乡无公害陆地大葱栽培技术进行总结，以为广大大葱种植户提供技术参考。

陆地大葱；无公害；栽培技术

大葱作为广大人民群众喜爱的常年必备的烹饪的调味品，尤其在北方地区更是重要的蔬菜品种之一。大葱富含有人体必需的氨基酸、维生素、矿物质盐。同时，大葱还含有减弱和预防血栓的保健医疗效果。而且大葱具有较强的抑菌杀菌作用，经常食用大葱能够减少胆固醇在人体血管壁上的积累。做好大葱生产也是当前种植棉花效益已经连续几年很不理想的情况下，种植业产业结构调整的方向之一。乌苏市石桥乡位于天山北麓、准噶尔盆地南缘的乌苏市西北143 km处，南与世界上最大的甘家湖梭梭林自然保护区相毗邻，日照时间长，无霜期达170 d左右，昼夜温差大，沙壤土质资源丰富，以高山融雪和地下水为灌溉用水，远离工业区，是发展无公害大葱的理想之地，也是农民致富，当地扶贫帮困的一条出路。现将陆地无公害大葱栽培技术介绍如下：

1　育苗播种前准备

1.1土地选择

无公害大葱栽培种植区域，要求必须远离工业三度污染的地区，所在地土壤、水源、空气等重要的生态指标必须符合国家相关规定。

大葱种植和其他以根、茎为生物学产量的作物类似，也是忌连作种植的，最好不要与大葱、洋葱、大蒜、韭菜等重茬，但是可以与像西瓜、茄子、白菜、甘蓝等蔬菜品种套种或是接茬种植。尽量选择未种植过葱、蒜类的地，要求地势平坦、疏松，富含有机质中等以上肥力的沙壤土，有机质含量高的，环境友好、交通方便的地块[1]。

1.2品种选择

选择葱白长、产量高、商品性好，抗逆性强、高产耐储存，增产性能稳定，适合乌苏市种植的“中华巨葱”为种植品种。中华巨葱属杂交品种大葱，从定植到收获一般100～120 d，其适应性较强，抗逆性好，即耐低温，又较抗高温，全国各地均可种植。株高1.5～1.8 m，葱茎粗3 cm左右，质地洁白细腻，鲜食味道略辣且带甜味，该品种一般单产可达6 000 kg/667 m2，前期生长速度较快，生长势也较强，较一般的品种早30 d左右上市。微碱性土壤也可以种植。

1.3秋季育苗

一般在9月中下旬播种，用0.1%的多菌灵溶液浸泡种子5～10 min，然后用清水多次洗涤，再用清水浸泡1～3 h，以防治药害的发生，将种子放入塑料盆或桶中，切记不可用金属制盆桶及有油污的容器，以防影响种子发芽。适时播种，用种量为2kg/667m2，采用人工条播，行距8～10 cm，宽4～5 cm的播种行，用开行器划2 cm深的浅沟，人工均匀撒入种子，覆土厚度2 cm左右，及时滴水，8～10 d可以出齐苗，一般育苗120 m2左右可以栽种667 m2的大田。

1.4育苗管理

在10月中下旬入冬前滴灌1次越冬水，越冬前大葱植株应具有2～3片真叶，株高10 cm左右，茎粗0.4 cm以下，生长期最好不要超过60 d，以避免第2年移栽后抽苔过多。大葱播种后1周即可出土，在这期间，一定要保持土壤湿润，地表不要出现板结的情况。适时滴水，待大葱出苗达到80%时，及时滴水2 h左右，上大冻前再滴1次封冻水，由于本地冬季较寒冷，可用牛粪、碎杂草等撒盖在葱苗之上，厚度1～2 cm，以见不到地面但可以见到露出的葱苗叶稍为宜，不能盖的太厚，否则容易生热烂苗，以促使幼苗安全过冬[2]。

1.5移栽前管理

来年春季，幼苗进行返青时，及时清除覆盖物，中耕、除草，当平均气温达到13℃以上时，及时滴灌返青水，注意剔除余苗，株距一般控制在5 cm左右。根据葱苗生育进程适时滴水2～3次，滴施尿素6～8 kg/667 m2。移栽前10～15 d停止滴水，进行蹲苗、炼苗，以免造成徒长。使叶片老健，增强葱苗抗逆性。

2　摆葱移栽

2.1土地整理

整地质量要求达到“齐、平、松、碎、墒、净”的标准，耕地深度达30 cm，准备优质腐熟农家肥5 000 kg/667 m2，用大型机械将其与土壤充分混合，深耕细耙。南北开畦，畦宽60～90 cm，沟宽30～40 cm，畦中开沟定植，沟深25～30 cm，一边沟壁垂直，在沟内施入史丹利三铵30 kg/667 m2，覆土5 cm，要求尽量紧贴沟壁，覆土8～10 cm，以免造成葱茎长成时出现弯曲的情况，影响外观卖相。

2.2移栽和管理

4月底至5月初，当葱苗高度达到35 cm时可以起苗移栽，有4～5片叶，单株重50～200 g时，就可以起苗定植了，一般葱苗地与移栽田的比例以1∶5较适宜。

起苗时要尽量保留葱苗完整的根系，起苗前2～3 d滴水，以利起苗移栽，一般将葱苗分为大、中、小3个等级。将葱苗掘起，减少损伤，去除病、弱、伤残和有苔苗，先栽大，再栽中，最后栽小，方便及时调整栽植深度，株距控制在5 cm为宜。定植方法采用摆葱法进行，如果是东西沟摆在南侧，南北沟摆在西侧，以减轻烈日暴晒，有利于缓苗，摆完后立即滴稳苗水，3～5 d后再滴1次缓苗水。按葱苗大小分开定植，大苗适当稀植，小苗稍密，栽种深度不超过葱心为好，葱苗随起随用。

3　移栽后的田间管理

3.1定植缓苗

葱苗定植后，原有的须根系会很快腐朽，4～5 d开始萌发新根，根据土壤情况适当滴水，以利于尽快扎根和缓苗。缓苗期20 d内一般不滴水，结合除草进行多次旋耕，促使葱根下扎。

3.2水肥管理

大葱滴肥应以氮肥为主，重用钾肥，兼顾磷肥。能用大渠滴灌的尽量用水库水，井水水温低，滴入沙性土壤，温度下降快，不利于葱茎的发育。每隔7～ 10 d滴1次水，每次随水滴入磷酸一铵3 kg/667 m2，尿素3～5 kg/667 m2，钾肥2 kg/667 m2，钾肥最好用硫酸钾，硫元素对提高葱的口感和气味品质有明显作用。

3.3培土

培土是保证葱白生长的重要措施，培土宜在上午露水干后，土壤含水量适宜时进行，土壤温度过高、湿度过大时培土易造成葱白腐烂。要掌握前期低培，后期高培，不埋葱心的原则。移栽后用大葱专用培土机培土4次，10～15 d进行1次，培土高度以不埋住葱心为好。将滴灌用毛管在第1次培土时一并埋于土中。最后1次由于机械以无可取之土，只有通过人工进行培土。

3.4病虫害防治

遵循“综合防治，预防为主”的原则，选择低毒低残留环境友好型农药，本地区大葱病害有霜霉病、锈病，霜霉病选用72%克露可湿性粉剂600倍液，亦可用80%的代森锰锌，800倍液进行防治；锈病可用15%粉锈宁可湿性粉剂2 000倍液喷雾防治。害虫主要有潜叶蝇、蓟玛，可用高效氯氟氰菊酯、1.8%阿维菌素、70%吡虫啉水分散颗粒进行防治。甜菜夜蛾等叶蛾类害虫，以生物防治为主，在地中每0.13 hm2挂1个性诱瓶，压低成虫数量，减少产卵量，降低危害。