一组利用矿泉水瓶和洗手液瓶开展的高中生物实验

杨现艳

【摘 要】生物学是一门以实验为基础的自然科学，在实际教学中由于实验经费、实验仪器等的欠缺导致一些实验无法开展，本文通过列举几个利用矿泉水瓶和洗手液瓶开展的实验，希望能够对普通中学开展生物实验提供一些参考和思考。

【关键词】生物实验；矿泉水瓶；洗手液瓶

新课程标准明确指出：生物学是一门以实验为基础的自然科学。在教学中必定注重实验教学，而且实验是学生获取知识的重要手段，实验也是学生最好的兴趣老师。利用实验室现成的实验仪器做实验是常用的办法，但是普通中学往往因为没有专门的仪器或者不能过多投入实验经费，使得相当一部分实验无法开展。如果教师能够大胆地把学生在日常生活中反复见到的家用物品用来代替实验中的一些常用仪器，也是一种不容忽视的好办法，既能节约实验成本，又能培养学生的节约意识和环保意识，也有利于触动学生的情感激发他们的兴趣。矿泉水瓶、洗手液瓶在生活中随处可见，收集方便，把矿泉水瓶、洗手液瓶应用到高中生物实验课上，操作方便，又可以降低实验成本。下面就本人在日常教学中积累的一些方法，介绍两个具体实例。

1.生态瓶的制作

1.1材料用具

水草（如茨藻）、水生小动物（如椎实螺、环棱螺）、水、矿泉水瓶、沙子，凡士林。

1.2方法步骤

①瓶子处理：将新开封的矿泉水倒出1/3，去掉瓶子外面的包装纸，剩余水和瓶子留用；

②放沙，投放生物：放入约1cm厚的沙子，放入水草和水生动物；

③加盖封口：瓶子加盖，并在瓶盖周围涂上凡士林；

④粘贴标签：在瓶上贴标签，注明制作日期、制作者姓名；

⑤放置瓶子：将制作好的小生态瓶，放于阳面窗台上（以后不要再随意移动其位置）。

1.3注意事项

①投放的水生动物和水草的比例适合，水生动物1-2个，水草4棵左右。

②每周每个小组安排一名同学观察记录生态瓶内的生物种类与数量变化。

2.果酒的制作

2.1实验材料

500mL无色透明矿泉水若干瓶，散装葡萄，白砂糖，一次性手套。

2.2实验过程

①将葡萄在自来水下冲洗，用纯净水冲洗，之后晾干至没有水珠；

②将葡萄用手捏碎放入矿泉水瓶中，瓶中2/3放满即可；

③以葡萄：白砂糖为10：3的比例放入白砂糖，用瓶盖盖紧即可。

④每隔1-2天拧松瓶盖，进行放气。葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，过滤得到清液即可。

2.3注意事项

①放气的时间间隔视具体情况而定，发酵初期2天放一次气即可，发酵旺盛时1天至少放气一次。放气时避免将瓶盖全部取下，只要拧松放气即可，防止出现污染。

②前期的操作过程可以在学校实验课上完成，后期发酵可以让学生带回家中，持续观察发酵过程，有利于学生对实验有全面的认识。

③实验前用洗手液将手彻底洗干净，并带上一次性手套，防止出现污染。

3.探究酵母菌细胞呼吸的方式

3.1实验材料

500g洗手液瓶若干个，软胶管若干段，澄清石灰水，试管，试管架，酵母菌，5%的葡萄糖培养液。

3.2实验过程

①配制酵母菌培养液。取20g新鲜的食用酵母菌，分成两等份，分别放入清洗干净的洗手液瓶A和B中。分别向瓶中注入240mL质量分数为5%的葡萄糖溶液。B组的培养液上放置一层油脂。

②将两个洗手液瓶的中心管适当剪短，瓶嘴处连接软胶管。

③10-15分钟后，将A、B两组的软胶管分别放入放有相等量澄清石灰水的试管中，通过挤压洗手液瓶盖，使得其中的气体进入石灰水中，观察两个试管中石灰水的混浊程度。

3.3注意事项

①实验过程中每组2个洗手液瓶。洗手液瓶的中心管适当剪短，其长度应该高于放入的葡萄糖培养液液面。

②因为没有将空气中原有的二氧化碳去除，在实验操作过程中，可以考虑再设置一组空白对照，只有葡萄糖培养液，不放入酵母菌。同样接入澄清石灰水，以便进行对照。

以上的实验，不管是矿泉水瓶还是洗手液瓶，是生活中的常见物品，材料用具易得，操作比较简单，有助于生物实验在基层学校的实验开展，也能够有效地降低实验成本，同时也能使学生深切的感受到生物学知识与生活的紧密联系，既激发了学生学习生物学的兴趣，同时也能提高学生的实验操作能力和思维能力。

【参考文献】

[1]普通高中生物课程标准（实验），中华人民共和国教育部，江苏教育出版社，2004

[2]冯武军.生物学实验教学的生活化策略初探.中学生物学，2010年第8期