周詹敏：让植物“喝咖啡”智赚600万元

王新同

周詹敏是一名95后成都妹子，早在云南大学读大二时，她就与咖啡渣结了缘。没想到一次偶然的挑战，最终竟成就了她的一番“花样事业”。

让植物“喝咖啡”

2014年年初，周詹敏看到一份学校发的通知，号召同学们参加星巴克咖啡公司举办的“中国青年领导力大赛”。听说学校还为参赛者邀请了北大讲师进行培训，聪敏好学的周詹敏也想听听名校老师的课，就报了名。

通过初试后，周詹敏与4个校友组成一队。拿出什么样的项目参赛，才能打动挑剔的评委们？考虑到星巴克咖啡公司是做咖啡的，周詹敏提议做一个与咖啡有关的项目。

为此，周詹敏和队友们还到多家咖啡店考察了一番。有趣的是，具有环保理念的星巴克咖啡公司，当时正推行一项活动：前来消费的顾客，都可以自带杯、罐等容器，向工作人员免费索取咖啡渣，带回家变废为宝再利用。

通过咨询老师，周詹敏了解到，咖啡渣中富含抗氧化物、生物碱等植物需要的有机化合物以及多种微量元素。

周詹敏和队友们想到了用咖啡渣当肥料，来种植绿色盆栽。他们试种了一些绿萝、仙人球等植物，然而令大家失望的是，他们种出的绿色盆栽不仅没有茁壮成长，反因咖啡渣烧根，没几天就死了。

通过多次试验，周詹敏总算找到办法，将咖啡渣与栽培土按一定比例掺好，再将绿植花卉种进去，这样“喝着咖啡”长大的小盆栽，每一株都生机盎然，绿油油的样子人见人爱。因为咖啡渣具有保湿、除虫、促进植物生长的功效，植物的生长期比原来使用普通肥料缩短很多，两周时间就能“鲜绿出炉”！敲定参赛项目后，周詹敏为自己的团队取名为啡尘工坊，这也是他们后来创业的雏形。

为了顺利完成比赛，周詹敏和队友们准备了整整两个月。在第一场比赛的前几晚，他们无数次地修改演讲PPT，无数次地彩排，时常通宵达旦。

功夫不负有心人，啡尘工坊的努力得到了回报。2014年4月，他们最终在层层选拔中脱颖而出，夺得云南赛区第一名，获得了星巴克咖啡公司提供的5万元启动资金。几个人一合计，决定以此为契机创业。周詹敏作为参赛时的队长，自然而然担起了带领整个团队的重任，而她当时才19岁。

咖啡渣里玩出“花样事业”

2014年5月，啡尘工坊开始与咖啡店、花卉种植基地合作。从咖啡渣配土，到花盆的搭配，再到植物的日常料理和出售，周詹敏和队友们都亲力亲为，不敢有一丝懈怠。虽然他们已经成功栽种过咖啡渣绿植，但要大批量生产，从控制成本到提高花卉的娇艳度等等，他们还要做进一步的试验。

“因为当时还没有工作室，我们的很多工作都是在家里和宿舍里完成的。”周詹敏说。直到后来技术和配方成熟了，她和4名队友才拿着奖金，在昆明市经开区创立了啡尘工坊的实体店。

由于没有经验，周詹敏等人一次就进了1000多盆绿植花卉的幼苗，并一盆盆配上了特制的咖啡渣有机土壤。然而，销售却成了大问题。

想到家具店对除甲醛植物的需求，他们决定与家具城合作。“我们找到得胜家具城，拿着自己设计的宣传册，挨家挨户向得胜家具城的300家商户宣传、推销。结果，有的人根本不理我们，或者看完转身就把宣传册扔了，甚至有人直接把我们赶了出来。当时感觉很难过。”周詹敏说。

从此，晚睡早起、日晒雨淋成了家常便饭，这让原本皮肤光滑白皙的周詹敏脸上开始长痘，也晒黑了很多。但她却鼓励队友们说：“总有一天我们会感激今天所吃的苦，做事要有始有终，我们决不能被困难吓退！”

那一周，他们从早上9点到下午5点，几个人一整天都在家具城里跑上跑下，很多商户依然冷眼相对，让他们很受打击。回到学校天都黑了，5个人累得双腿如灌铅，宣传效果却始终不好。“这样不行，我们得另想办法！”周詹敏对大家说。

第二天，周詹敏跟家具城的管理人员软磨硬泡，并答应谈成生意之后不会亏待他们，总算得到对方的支持。家具城管理方派人跟周詹敏的团队一起去推销“咖啡盆栽”，增加了公信力，成效立竿见影。

因“喝”咖啡长大的盆栽叶绿花红，长势喜人，与家具城的新沙发、柜子、床等搭配出来，视觉效果极佳。而像芦荟、吊兰、虎尾兰、常春藤之类的绿植，又能有效吸收有害气体甲醛。渐渐地，那些卖家具的老板，以及前来购置家具的顾客，都买了一些啡尘工坊的环保产品。短短半月，周詹敏等人就在这个颇具规模的家具城成功售出近千盆盆栽，盈利5000多元！

2014年7月，啡尘工坊团队又推出了百合花、永生花和精油花等新的盆栽花卉，并招募新人扩充队伍，还为咖啡渣培植土技术申请了专利。然而，就在周詹敏想率团队大干一场时，随着毕业季的到来，一切美好戛然而止。

当初与周詹敏一起参赛的4名队友，都是大四学生，拿到毕业证后，他们面临着继续创业还是找工作的选择。最终，4个元老级人物离她而去。

剩下的几个95后，决定重新振作起来。这些毫无创业经验的年轻人，在别人休闲娱乐的时间，一次次做分析试验，配制出适宜不同植物生长的咖啡渣培植土，加上一次次地宣传，无条件退货，为他们赢得了口碑，也赚取了人气。

而在互联网浪潮下开张的天猫店，也让他们的销售更加便捷，销售范围一下从昆明市发展到了全国各地。在众人的努力下，啡尘工坊的运营渐渐步入正轨。

两年赚600万元

发展到2014年年底，啡尘工坊通过“招兵买马”，又有了十多名员工。根据所学专业不同，周詹敏让大家分别负责财务管理、市场销售、产品设计和广告宣传等，她则统领全局。

事业步入正轨，并有了日益丰厚的收益后，周詹敏等人不忘回报社会。从2015年3月起，啡尘工坊开始从每个月的盈利中拿出一部分做公益，善款主要捐给社会上的患自闭症的儿童和孤寡老人。他们的善举，也为企业树立了良好的品牌形象。

在咖啡渣盆栽这一块做成熟之后，周詹敏等人并没有停滞不前，而是开动脑筋让各大咖啡店源源不断提供的咖啡渣，以有机肥的身份登上更广阔的舞台。

一天吃饭时，周詹敏夹着一块蛋煎蘑菇突发奇想：“在绿植花卉之外，我们能不能也推出‘喝咖啡长大的盆栽蘑菇和蔬菜呀？这样既能改善家庭和办公场所的环境，还能让人们吃上自己亲手种植的绿色有机蔬菜，多棒啊！”

周詹敏找到昆明市农业科学研究院和菌菇厂，请他们帮忙试验，并支付了不菲的研发费用。“我们希望种出来的咖啡蘑菇，在卫生和安全方面都能达到出口标准。”在经过数月试验后，她终于得到了理想中的菌棒配方。

啡尘工坊将回收的咖啡渣，交由专门的菌菇厂进行消毒、杀菌、发酵，再加入其他天然拌料后接种菌丝，制成菌棒。周詹敏为这种产品取名为“喝”咖啡的小蘑菇。它是一个长方体纸盒，沿盒子侧面的虚线剪出窗口，在菌棒的塑料膜上划一“V”形口子，菌菇的种植就开始了。

只要室温在13℃～26℃，每天喷水，几天后这个只有30厘米高的奶黄色小菌包里，就会钻出可食用的有机平菇。如果顾客不喜欢瓷白光洁的平菇，还可以种猴头菇、鸡腿菇或者金针菇。

因为贴着“绿色有机”的标签，时间不长，写字楼里的白领就成了消费主力。

更令人兴奋的是，在种植包内遍布蘑菇菌丝，割去一茬不久又能生出一茬。很多白领将种植包称为咖啡花朵，并把它当礼物送给亲朋好友。有孩子的家庭特别喜欢，收获的快乐是普通的室内植物无法带来的，而对咖啡渣的废物利用，也是对孩子环保理念的培养教育。

后来除昆明外，就连上海、杭州、南京等城市的大型咖啡店，也主动向啡尘工坊提供咖啡渣。

货源充足的咖尘工坊，开始多样化经营，在咖啡渣盆栽、咖啡渣蘑菇之外，他们还用咖啡渣作画。这些咖啡画除了拥有一般画作的美感，还有咖啡香味，创意十足，深受时尚一族喜欢。另外，周詹敏等人还制作成小包出售的咖啡花肥、咖啡除味剂等等。

发展到2016年3月，创业短短两年时间，周詹敏等人竟从别人眼中一文不值的咖啡渣中，赚了600万元！■