早实核桃低产园提质增效技术

惠清

（陕西省商洛市林业局，陕西 商洛 726000）

近年来，陕西省商洛市早实核桃良种发展很快，良种基地面积已达到11.73万hm2，经济效益初步显现，核桃经营已成为商洛农民增收的支柱产业。但是，我市早实核桃良种园管理粗放、树体衰弱、病虫危害严重、产量低而不稳、经济效益不高。由于管理方面的问题，使得收获的坚果果个变小、种仁不饱满、果实风味差、色泽不佳，广大果农及消费者对早实核桃的良种性状产生怀疑。由于果品在市场上声誉下降，严重影响核桃产业的持续健康发展。

1 核桃园管理中存在的主要问题

生产调查表明，商洛早实核桃园管理中存在的主要问题如下。（1）栽植密度过大，通风透光不良；（2）品种混杂，且有不少实生树；（3）间作物选择不当，间作高秆作物，影响核桃的树体发育；（4）不重视整形修剪，枝条紊乱；（5）施肥量不足，且配方不合理；（6）低温晚霜等不良气候频发，影响产量；（7）防治不力，病虫危害严重；（8）早采现象严重，品质下降。

2 提质增效的主要技术

针对上述问题，近期商洛市政府提出，在全市大面积开展以核桃提质增效为主要内容的综合管理技术，并率先由市、县（区）、镇（办）“三书三长”亲自抓点示范（已实施示范面积1.1万hm2），采用定期督查、新闻媒体排名通报，从而推动面上工作。结合我们多年的试验研究结果和借鉴外地经验，现将核桃低产园提质增效技术总结如下。

2.1 降低密度

长期实践表明，商洛山地早实核桃园的最佳栽植密度为4.5～5.0m×6.0m。对于密度过大的核桃园采取隔行或隔株间伐，使之达到22～25株/666.7 m2，以改善通风透光条件、减少病虫危害。也可对拟间伐植株进行重回缩，待其结果二三年后再间伐。对于密度适中的核桃园可采用不同的修剪措施加以控制。

2.2 品种的高接换优

商洛的早实核桃园内存在较多的实生树和来历不明的劣种，有效的改造方法是选择适宜当地栽培的最好品种，通过高接换优进行改造，使每个园保留一二个品种，从而达到品种纯正、丰产优质、批量生产的目的。

2.3 加强土壤管理

于每年早春或秋末对园地耕翻一二次，深度20cm以上。垦复的范围以树干为中心，达到树冠投影外缘。生长季节中耕除草二三次。为了减少劳动投入，应积极推广小型机械翻耕、除草剂除草。

2.4 搞好早期间作

核桃园在郁闭前进行合理间作，能够促进核桃的生长发育，提高前期经济效益。间作物选择的原则是低秆、矮冠、浅根性、无攀缘习性、无共同病虫害的作物，尽量避免与核桃树争水、争肥、争光的矛盾。主要采用果粮间作（间作各种豆类、花生、土豆等）、果药间作（间作丹参、桔梗、牡丹、白术、生地等）、果菜间作（间作大白菜、莲花白、草莓、青菜、辣椒等）、果肥间作（间作毛苕子、豌豆、三叶草等，于现蕾期全园深翻埋入土中）。

2.5 平衡施肥

推广标准化有机全营养平衡施肥模式，积极开展果园土壤养分测试、叶片营养诊断，依据树龄、叶片颜色、产量、质量，确定标准的施肥方案。据我们多年多点实际测定，我市核桃叶片和青果皮的鲜重含量（二者含量相近，取平均值）氮磷（P2O5）钾（K2O）分别为0.82、0.53和 0.49 g/kg，与丰产园的标准 0.84、0.78和0.56g/kg相比，土壤供磷不足，钾也短缺。所以，我们在生产上坚持大量元素与中微量元素、速效肥与长效肥搭配，控氮增磷适当补钾，充分发挥肥效。

施肥时期及用量。一般情况下，要求迟效肥在秋冬季施入，速效肥在春夏季施入。第1次追肥在春季核桃萌芽前的3月底前后。核桃树的萌芽、展叶、抽枝、开花及果实膨大定型将在50d内完成，此间是核桃树一年中需肥量最大、最迫切的时段，这次速效肥施入量为全年总量的60%。第2次追肥在6月下旬，为核桃的硬核期和花芽分化期，也是需肥敏感期，施入全年追肥量的40%。第1次追肥以氮肥为主，第2次以磷、钾肥为主。全年每株施肥量，幼树氮、磷、钾为0.25、0.20、0.125kg，初果树为 0.75、0.60、0.50 kg，盛果树为 1.0、0.8、0.665 kg（所施量均为所用肥料的有效成分）。进入秋冬季后，根据当地气候状况，适时将农家肥及其他有机肥施入树下。凡是土壤施肥的，都必须深施到40cm以下。

叶面喷肥是快速补充营养的好方法，肥料利用率高、吸收快。目前各地栽植的早实良种核桃因树体相对矮小，故施用方便。特别是在树体出现缺素症，或者补充某些容易被土壤固定的元素，通过叶面喷肥可收到良好的效果。可于6月后每隔10～15d喷施1次，交替使用碧护、氨基酸、稀土微肥、绿叶宝、尿素、磷酸二氢钾等四五次，以增强叶片光合效能，促进果实干物质积累，达到提高产量、质量的目的。

注意叶面喷肥不能代替土壤施肥，二者结合才能取得良好效果。实际应用时，尤其在混用农药时，应先做小范围试验，以避免发生药害。

2.6 精细修剪

以休眠期修剪为主，生长季节进行补充修剪。休眠期修剪以秋季落叶后1个月和春季萌芽前1个月为好。幼树和初果树以整形为主，采用主干疏层形或自然开心形，主要是培养各级骨干枝，调节各级骨干枝长势，使其形成良好树体骨架。盛果期修剪要及时调整平衡树势，调节生长与结果的矛盾。要针对早实核桃树大量结果后有“一弱难强、一空难实”和中短结果枝死亡率高的特性，采用中度短截营养枝，抬高角度，充分利用新发枝及徒长枝填空补缺，并不断复壮结果枝组，正确处理好背后枝。对放任生长的树要因树修剪，随枝做形。先疏除过密、交叉、重叠、病虫、干枯等枝条，随之落头开心，再从上到下、从大枝到小枝有序整枝，去直留斜、去强留中庸，调优枝组。对少数骨干枝进行必要调整，重点做好结果枝组的摆布、培养、利用和改造，使之分布均匀，合理搭配。做到精细修剪，避免枝条紊乱，但要杜绝见枝就截的不良作法。衰老树修剪是不断更新复壮树冠，及时对老弱枝进行中、重度回缩，不断利用新发枝、徒长枝恢复树冠，尽最大可能延长结果年限。

总之，早实核桃修剪最终要形成一个“大枝大、小枝小、大枝不把小枝咬、大枝亮堂堂、小枝闹嚷嚷”的良好树体结构，要有足量的营养枝和培养出众多粗壮的结果母枝，从而实现立体结果、多结果、结好果、连年丰产丰收的目的。

2.7 预防霜冻

核桃花期晚霜冻害是商洛市目前核桃生产的首要气象灾害。从2001年以来，每年4月上中旬的核桃花期几乎都有不同程度的晚霜冻害发生，严重年份大部分核桃产区绝收。近年来，全市采用严防死守的多项措施进行人工预防，主要是在当地最低气温降至5℃以下，或地表温度降至0℃以下时，在早5时左右熏烟，在核桃树行间堆放湿柴草、麦糠或锯末，每666.7m2放置五六个烟堆，每堆放料12.5kg左右，可放烟1h。使用时应在树冠外围形成烟幕，使降温变慢，并能增加株间温度；可在低温寒潮发生的前1d灌水，或用喷雾器给树体喷水，减轻霜冻危害；或在霜冻来临之前，给核桃树喷防冻剂和保果素，增加幼嫩组织细胞浓度，增强抗寒能力，保花保果；或萌芽前给树体喷抑制剂，推迟物候期，避开霜冻危害期。

2.8 防控病虫害

商洛核桃病虫害种类繁多，主要有核桃举肢蛾、双鬃尖尾蝇、黄须球小蠹、小吉丁虫、云斑天牛、桑盾蚧、芳香木蠹蛾、横沟象，核桃枝枯病、黑斑病和溃疡病等。本着“预防为主，综合治理”的原则，在防治策略上采用以树下垦复扩盘、增施粪肥、合理间作、适时清除枯枝落叶杂草等综合管理为基础，提高果树抗逆性；适时清园，采取摘拾虫果、捕捉成虫、砸虫卵、剪除干枯枝、树下药剂封锁、药塞虫孔等人工措施；充分利用天敌资源，以虫治虫、以鸟治虫、以菌治虫；推广应用杀虫灯、粘虫板、粘虫带等物理方法，以树冠喷药为应急措施，选用高效低毒无残留农药，严格控制用药量及次数。针对商洛核桃树冠高大而分散的实际，在药剂防治中，对涂干、埋药、根际喷药封锁、灌根、涂药带、地面施药等行之有效、经济简便之法要大面积推广。

2.9 适时采收

多年来，商洛早实核桃早采掠青现象普遍。提前采收，单果重下降，果仁瘦小，含油率低，味淡而涩，商品率显著降低。核桃成熟的标志是当青果皮由绿变黄，约有1/4的青果在树上自然开裂时为最佳采收期。根据大部分早实核桃早实而不早熟的特性，我市川塬地区一般在白露节气后采收。近年来，商洛市已将适时采收这一简单易行、不花成本的管理措施作为栽培管理中的一项主要工作来抓，仅此一项，每年可挽回经济损失近千万元，从而使广大果农从丰产丰收增收中得到较多的收益。