留住乡愁，保卫苏州！苏州人守护太湖猪的新故事开始了！

文　徐莺梦

留住乡愁，保卫苏州！苏州人守护太湖猪的新故事开始了！

文徐莺梦

苏太企业掌门人黄雪根

公益认养太湖猪

“苏州不应该只是制造业和房地产的故乡，而应是鱼米鹅羊的故乡。”

人间天堂的苏州从来就不乏优质的农产品，可是曾经习以为常的许多品种，如今只能蜷缩于保种场内，承受着濒临绝迹的命运。香青菜、太湖羊、水八仙、太湖鹅、鸭血糯、鹿苑鸡……这些江南水土的好东西，如今是越来越少了。

再不保护，苏州何以成为苏州？

太湖猪的保种工作，任重而道远

苏州有自己的一个宝——太湖猪，如今，苏州人守护太湖猪的新故事开始了！

什么是太湖猪？

太湖猪是太湖流域的优质畜禽品种，2006年，太湖猪被列入国家级畜禽遗传资源保护品种名录。口感好、繁殖能力强、抗病性高，但太湖猪生长周期长。投入比较高，是太湖猪保护中的难点。

为扩大太湖猪保种的社会影响，《现代苏州》杂志联手苏式生活群、现代苏州企业家俱乐部开展了太湖种猪社会认养活动，跨出了民间力量参与地方优质种质资源保护的第一步。

欢迎来到太湖猪“乐园”

11月19日，70多位企业家、艺术家、市民代表齐聚太湖猪的基因库——苏州苏太企业的太湖猪原种场，参观太湖猪养殖基地及肉品加工厂，品尝太湖猪肉，感受“国宝”太湖猪的魅力。

走进苏太清树湾养殖基地，传统印象中脏乱臭的猪场消失不见了，取而代之的是现代花园式技术培育的太湖黑猪。猪的生活状态怎么样，在猪圈一看就能看出来，小猪崽们在“乐园”里，有的迈开蹄子撒欢，你追我赶，有的探出鼻子讨食，嗷嗷待哺的卖萌样子。

苏州著名漫画家陶开俭老师为支持太湖猪的公益认养活动，带来了自己亲笔签名的三本漫画图书《人间万象》，送给活动过程中积极的小朋友们，这可乐坏孩子们了！

太湖猪肉好滋味，红白相宜

热情好客的苏太人邀请大家一起品尝了美味的太湖猪肉。

品尝的猪肉有红烧和白灼两种，红烧所用的都是太湖猪肉，白灼的可不一样，极品猪肉、精品猪肉、佳品猪肉三种，标上了1号、2号、3号，大家品尝过后选出自己认为口味最佳的一份。苏太企业的掌门人黄雪根将统计结果告诉大家的时候，直夸在座的小伙伴们都很“会吃”！

参观完养殖基地，品尝了美味的太湖猪之后，小伙伴们的热情一下子高涨起来，大家都攒了一肚子的话要相互分享与交流呢。

苏州悦未来创客空间有限公司的李轩庆总经理去年订购了一批新疆的走羊，今年又闻国宝太湖猪，在活动现场便给大家分享了自己的经验与感受，品尝完太湖猪肉后他表示，千万不能错过苏州人自己的“国宝”！

国宝太湖猪

认养太湖猪——地方优质种质资源保护的新方法

经过多年的种质资源保护，一度濒临灭绝的太湖猪重焕生机。黄雪根董事长告诉我们，要让太湖猪世世代代传下去，最好的办法是社会各界都来关注和支持太湖猪产业，把更多太湖猪推向市场。而认养太湖猪，便是地方优质种质资源保护的新方法。

活动现场当即便有人公益认养了太湖猪，参与到太湖猪保种行动中来。苏州老字号餐饮企业吴门人家的沙佩智总经理在百忙之中来到苏太养殖基地，一到活动现场便认养了一头太湖猪，沙奶奶告诉大家，她还要把咱们的太湖猪认养带到上海滩，开拓新的公益事业！

场外还有热心群众呢！苏州杰达通讯工程有限公司总经理钮群星因有事不能到达活动现场，但是他对太湖猪保种的关心未曾消减，还特别委托华商同学会办公室王主任亲临现场进行爱心认养。

此次太湖猪公益认养活动共认养了15头太湖猪，现场公益认养太湖猪的爱心企业和爱心人士有：

苏州悦未来创客管理公司

吴江市小叶包装材料厂

苏州吴门人家餐饮有限公司

苏州百晟教育咨询有限公司

苏州慧之眼眼镜连锁有限公司

苏州艾尔泰克净化工程有限公司

苏州千熊电气安装工程有限公司

苏州杰达通讯工程有限公司

苏州蓝浩计算机科技有限公司

苏州友汇五金工业有限公司

苏州阿尔贝斯建材有限公司

苏州工业园区维特力彩印包装有限公司

爱心人士陈宗智

爱心人士雷芳等

保护苏州原生种群，持续进行中……

认养太湖猪，为“国宝”太湖猪保种出一份力，爱心认养的路上有你、有我！

欢迎各界朋友参与到保护苏州原生种群的队伍里来，我们《现代苏州》杂志将保育原生种生态作为弘扬苏式生活的又一入口，欢迎与我们联系，共同保卫我们的苏州。

想要参与守护水土，爱我国宝后续活动的小伙伴们，可与我们联系。

联系人：张惠13814863939

众多太湖猪的守护者对太湖猪的未来充满期待