日本女性长寿秘诀

周小玲

日本女性被认为是世界上平均寿命最长、最健康的。她们长寿的秘密究竟是什么呢？

1.吃：鱼和海藻 海藻中含有钾、钙、镁、铁、碘、维生素C、纤维素、胡萝卜素等。此外，她们的饮食大部分由素食即水果、蔬菜、豆类等构成，这都是健康饮食的构成元素。日本人喜欢吃金枪鱼、青花鱼和鲑鱼，这些鱼都含有丰富的欧米伽-3脂肪酸。研究表明，欧米伽-3脂肪酸可以降低患心脏病和乳腺癌的风险。

2.饮：绿茶 近期的一项研究表明，每天饮用6杯茶的人患心脏病的风险比喝1杯以下的人低36%。绿茶是日本的主流饮料，高居排行榜首。因富含抗氧化剂，绿茶可以降低与癌症、骨质疏松相关的各种疾病发生的概率。

3.嚼：细嚼慢咽 生活节奏不断加快，人吃饭的速度也变得像在赛跑。在日本，孩子接受的教育是要认真吃下每一口食物。人的大脑需要20分钟才能确认“饱”这个概念。因此，如果你的吃饭速度很快，那么在你感觉到饱时，其实胃已经被塞满很久了。

4.用：不用大盘和浅口盘 摒弃大盘子，改用小碟或小碗吃饭，使用容量小的餐具更容易控制饮食。

5.想：修习精神 日本很多人不仅修习身体如练习空手道，还修习精神。瑜伽、冥想等活动不仅可以减压，还可以预防痴呆、保护大脑中与集中度、记忆力有关的部分。