施用蚯蚓粪有机肥对脐橙产量及品质的影响

孔智伟，雷小文，钟云平*，李建军

（赣州市畜牧研究所，江西赣州 341401）

施用蚯蚓粪有机肥对脐橙产量及品质的影响

孔智伟，雷小文，钟云平*，李建军

（赣州市畜牧研究所，江西赣州 341401）

以纽荷尔为试验材料，探讨了蚯蚓粪不同施用方法对脐橙产量及品质的影响。结果表明：全年施用蚯蚓粪配制的脐橙专用有机肥20kg/株增产及提升品质效果最好，其单果重和单株产量比对照分别提高7.61%和8.74%，可溶性固形物含量、Vc含量、总糖、固酸比及糖酸比分别比对照提高4.79%、3.93%、5.83%、11.57%及12.48%，果皮厚度则高于对照8.36%，可食率和总酸较对照分别降低3.81%和6.41%。其他处理组对增产及提升品质也有一定的效果，但效果不明显。

蚯蚓粪；有机肥；脐橙；产量；品质

蚯蚓粪有机肥作为一种多元的新型微生物有机复混肥，含有丰富的有机质和微量元素，以及高效的固氮、解磷、解钾活性微生物，具有无公害，肥效持久，改良土壤，提高产量，改善作物品质等优点[1]。蚯蚓粪对番茄、大蒜、西兰花、小白菜、黄瓜和甘蓝等的增产和品质改善都有较明显的效果[2,3]，同时，也已有多个研究报告指出脐橙增施有机肥不仅可以提高果品的内外品质，而且能减少化肥施用量，提高肥料利用率以及缓解化肥对环境的污染[4～8]，而蚯蚓粪有机肥在脐橙上的应用效果尚未见报道。为此，本文就蚯蚓粪有机肥不同施用方法对脐橙的产量及品质的影响进行了研究，以期为脐橙筛选出更多优质高效的有机肥。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试作物为7年生纽荷尔脐橙。

蚯蚓粪，由赣州市畜牧研究所提供，其养分含量见表1：

脐橙专用有机肥，由试验单位自己配制，其配方为：蚯蚓粪76.8%，尿素（含N 46.4%）11.24%，钙镁磷肥（含MgO 5%、P2O513%）4.34%，硫酸钾（含K2O 54%）7.42%，硼砂（含B 17.5%）0.2%。其养分含量见表2:

表2成分 有机质 N P2O5 K2O MgO B Zn比例(%) 45 7.6 6.7 4.98 0.22 0.087 0.13

猪粪，由当地生猪养殖场提供；复合肥（15-15-15）由市场购买。

1.2 试验地点

试验地点位于信丰县龙舌乡小屋坑村的脐橙果园，属亚热带季风湿润气候，日平均气温19.5℃，无霜期298天，年均降雨量1510mm，年均日照时数1839小时，光热资源充足，雨量充沛、无霜期长。土壤理化指标见表3。

表3有效硼(mg/kg)土壤 5.23 0.96 0.82 58.42 11.77 112.84 868.22 35.66 1.23 55.82 0.96指标 pH值 有机质(%) 全氮(g/kg) 碱解氮(mg/kg)有效磷(mg/kg)速效钾(mg/kg)有效钙(mg/kg)有效镁(mg/kg)有效锌(mg/kg)有效铁(mg/kg)

1.3 试验设计

根据脐橙生长及需肥特性，结合施用时期和当地农户用肥习惯，本试验设置4个处理，每个处理1株，6个重复，共24株。

处理1：本地常用施肥方式及用量作为对照，分别于萌芽前、果实迅速膨大期、采果后株施复合肥（15-15-15）0.5kg、1kg、0.5kg，此外，冬季每株基施粗有机肥（湿猪粪）40kg。处理2：基肥施用蚯蚓粪20kg/株+常规追肥（萌芽前、果实迅速膨大期、采果后株施复合肥（15-15-15）0.5kg、1kg、0.5kg，下同）。处理3：基肥

施用脐橙专用有机肥10kg/株+常规追肥。处理4：全年施用脐橙专用有机肥20kg/株（壮果肥40%+基肥60%）。

1.4 指标及测定方法

果实成熟后，统计每个处理组的产量和果数。在不同方位随机取样测定果实品质，采用游标卡尺测量果皮厚度（赤道果皮厚度），手持式糖量计测定可溶性固形物含量，2,6-二氯定酚滴定法分析Vc含量，总酸度用氢氧化钠中和法测定，斐林氏容量法测定总糖，称重法测定可食率，并根据分析结果计算固酸比和糖酸比。

2 结果与分析

2.1 蚯蚓粪不同施用方法对脐橙产量的影响

由表4可以看出，蚯蚓粪不同施用方法对脐橙产量的影响存在一定的差异。从单株果数上来看，处理4分别比处理3、处理2及处理1多8.51%、6.25%和7.37%，其他处理组差异不明显。单果重处理4＞处理3＞处理2＞处理1，其中处理4分别比处理3、处理2及处理1重2.92%、3.60%及7.61%，处理3和处理2差异不明显，处理3比处理1则重4.56%，处理2比处理1重3.87%。单株产量处理4＞处理2＞处理3＞处理1，其中处理4分别比处理2、处理3及处理1多3.69%、4.63%及8.74%，处理3和处理2差异不明显，处理2比处理1多4.87%，处理3比处理1多3.92%。

表4项目 处理1（对照） 处理2 处理3 处理4果数（个/株） 95 96 94 102单果重（g） 212.76 220.99 222.46 228.95产量（kg/株） 20.14 21.12 20.93 21.90

由此可知，处理4的增产效果最好，其次是处理2和处理3，且都比没有施用蚯蚓粪的处理1（对照）增产效果要好。

2.2 蚯蚓粪不同施用方法对脐橙品质的影响

从表5可看出，蚯蚓粪不同施用方法对脐橙的品质有不小的影响。从果皮厚度来看，处理4＞处理3＞处理2＞处理1，可食率处理1＞处理2＞处理3＞处理4，可溶性固形物含量处理4＞处理2＞处理3＞处理1，总酸处理1＞处理2＞处理3＞处理4，Vc含量处理4＞处理2＞处理3＞处理1，总糖含量处理4＞处理2＞处理3＞处理1，固酸比处理4＞处理3＞处理2＞处理1，糖酸比处理4＞处理3＞处理2＞处理1。

进一步分析可以得知，处理4有利于提高脐橙的可溶性固形物含量、Vc含量、总糖、固酸比及糖酸比，分别比处理1（对照）提高4.79%、3.93%、5.83%、11.57%及12.48%，果皮厚度则高于对照8.36%，可食率和总酸较对照分别降低3.81%和6.41%。

处理3的总糖、固酸比及糖酸比分别高于处理1（对照）2.29%、5.20%和6.36%，果皮厚度则较对照增加3.60%，总酸比对照降低4.33%，而可食率、可溶性固形物含量和Vc含量与对照相当。

处理2可提高脐橙的可溶性固形物含量、总糖、固酸比及糖酸比，分别比处理1（对照）提高2.57%、2.74%、4.80%及 4.79%，果皮厚度则较对照增加2.91%，总酸比对照降低2.47%，而可食率和Vc含量与对照相差很小。

综上可知，处理4可较好地提高脐橙的品质，处理3和处理2对脐橙品质也能有所提升，但效果并不明显。

表5项目 处理1（对照） 处理2 处理3 处理4果皮厚度（mm） 5.23 5.38 5.42 5.67可食率（%） 73.7 72.7 72.5 70.9固形物含量（%） 12.6 12.9 12.7 13.2总酸（%） 0.78 0.76 0.75 0.73 Vc（mg/hg） 53.4 54.1 53.8 55.5总糖（%） 10.7 11.0 10.9 11.3固酸比 16.21 16.99 17.05 18.09糖酸比 13.79 14.45 14.67 15.51

3 小结与讨论

通过开展蚯蚓粪不同施用方法对脐橙产量和品质影响的试验，结果发现，全年施用蚯蚓粪配制的脐橙专用有机肥20kg/株（壮果肥40%+基肥60%），对脐橙增产有较好效果，同时提升脐橙品质的效果也优于其他施用方法。本试验是一个初步研究，以后还需加大试验规模，以进一步验证蚯蚓粪有机肥的效果，同时研究其更加合理的施用技术，以充分发挥蚯蚓粪有机肥的增产增收和改善生态环境的作用。

（收稿：2016-08-02）

[1]龚鹏博,李健雄.蚯蚓粪生物有机肥的潜力和发展前景[J].农业研究与应用,2012(2):25～26,32.

[2]魏晓明.蚯蚓粪有机肥的制备及其对不同蔬菜产量和抗病性的影响[J].长江蔬菜,2015(2):64～66.

[3]吕振,马永良.蚯蚓粪有机肥对土壤肥力与甘蓝生长、品质的影响[J].中国农学通报,2005,21(12):236～240.

[4]廖海霞.施用用生物有机肥对脐橙产量、品质及土壤肥力的影响[J].福建农业科技,2013(7):75～77.

[5]黄素婵,林石鑫.“普利”牌复合微生物有机肥在脐橙上应用[J].现代园艺,2006(9):10～11.

[6]林斌.菌糠、沼渣有机肥对脐橙产量和品质的影响[J].福建农业学报,2006,21(3):293～295.

[7]刘仁根,袁展汽,汪瑞清等.不同生物有机肥对赣南脐橙生理特性和主要性状的影响[J].江西农业学报,2009,21(4):57～58.

[8]魏云辉,刘益仁,李菁等.食用菌菌渣有机肥中试与肥效试验[J].江西农业学报,2014,26(9):44～46.

江西省科技计划项目（20122BBF60121）。

孔智伟（1987-），男，赣州，硕士研究生，主要从事生物资源利用研究。

钟云平（1976-），男，赣州，副研究员，主要从事畜牧兽医、畜禽环境与生态及动物营养研究。