兰溪杨梅设施促早栽培试验

钭凌娟，陈丁华，倪晓军，陈金明，钱东南

（1浙江省金华市农业科学研究院 321000；2兰溪市马涧镇农技站；3兰溪市马涧镇前余杨梅专业合作社）

兰溪杨梅设施促早栽培试验

钭凌娟1，陈丁华2，倪晓军3，陈金明2，钱东南1

（1浙江省金华市农业科学研究院 321000；2兰溪市马涧镇农技站；3兰溪市马涧镇前余杨梅专业合作社）

在兰溪开展荸荠种和东魁杨梅设施促早栽培试验，结果表明，荸荠种杨梅大棚设施栽培后成熟期提前13～18d，东魁杨梅提前10～15d；品质较露地栽培相当甚至更优；大棚设施栽培杨梅因能提前上市，售价高，效益好，值得推广。

大棚栽培；促早；杨梅；荸荠种；东魁

兰溪是浙江省中西部最大的杨梅主产区，浙江十大精品杨梅县市之一，全市杨梅种植面积近4666.7hm2，但兰溪杨梅成熟期多集中在6月上中旬以后，上市过于集中，且果实不耐贮藏，市场供应期短，若成熟时遇到连续多雨天气，会经常滞销和贱价销售，效益很不稳定。为此，项目组以兰溪主栽品种荸荠种和东魁为试材，开展设施促早栽培技术研究，以拉长本地杨梅供应期，缓解杨梅集中上市的矛盾，提高果农收益。

1 材料与方法

1.1 试验地点和材料

试验地块设在兰溪市马涧镇前余杨梅专业合作社果园内，面积0.53hm2。属东亚副热带季风区，年平均气温17.6℃，年平均降水1476.5mm，年日照总时数1766.2h，年平均相对湿度76%，年平均无霜期264天。试验区海拔50m，坡度35°，土壤为红黄壤。

试验材料为15年生荸荠种和东魁杨梅，树高4m，冠幅5m×5m，株行距约6～7m×7m，同一品种树势相对一致，大棚采用钢架结构，大小依山势而建，顶高5m，肩高3.5m，采用7丝塑料薄膜覆盖。大棚侧面设活动通风口，每个棚内中央悬挂温湿度计。视棚大小确定栽种杨梅10～40株不等，其中雄株1～2株，供授粉用。除大棚设施之外，其他栽培情况与管理水平相当。

1.2 测定项目与方法

于杨梅采收期（5月底～6月份），就试验树与对照树的采收期及商品果产量进行调查记载，以人工采摘整株杨梅果实的实际产量中，可以鲜果出售的部分计商品果产量。于室内测定平均单果重、可溶性固形物。平均单果重采用电子天平测量的平均值，可溶性固形物含量采用手持折光糖度测定仪测定，每个项目测5次，取平均值，数据采用Excel 2003软件统计分析。

2 结果与分析

2.1 设施栽培对杨梅物候期的影响

设施栽培后，荸荠杨梅成熟期较露地提早了13～18d，东魁杨梅成熟期较露地提早了10～15d，设施促早效果明显。

2.2 设施栽培对杨梅品质的影响

2015年，设施栽培荸荠种平均单果重比露地荸荠高，这可能与设施杨梅无须担心天气而抢收，可以等杨梅充分成熟再采摘有关，也可能与设施杨梅果实发育期湿度较大，肥水稳定有关。设施栽培荸荠种杨梅可溶性固形物含量都较高，这可能与2015年露地杨梅成熟期间雨水多，露地杨梅吸收过多水分有关。2016年杨梅成熟期以晴好为主，设施东魁杨梅平均单果重和可溶性固形物都与露地相当。

表1品种名称 处理 年份 成熟期（月-日） 比CK设施栽培荸荠种2014 05-23 早13d 2015 05-20 早18d 2016 05-20 早17d露地栽培（CK）2014 06-05 / 2015 06-07 / 2016 06-06 /设施栽培东魁2014 06-04 早11d 2015 06-07 早10d 2016 05-28 早15d露地栽培（CK）2014 06-15 / 2015 06-17 / 2016 06-12 /

表2年度 品种 处理 单果重（g) TSS(%) 可食率（%）2015 (15年生) 荸荠种设施栽培 16.69 12.16 95.18露地栽培 12.80 10.60 94.87与CK比 +3.89 +1.56 +0.31 2016（16年生）东魁设施栽培 19.32 11.77 93.11露地栽培 19.48 11.57 92.90与CK比 -0.16 +0.2 +0.21

2.3 设施栽培对杨梅商品果产量和收益的影响

2015年设施荸荠种商品果产量为45.6kg/株，平均售价100元/kg；而露地荸荠种杨梅因当年多雨，落果、烂果量多，商品果产量只有20.5kg/株，平均售价只有10元/kg，以15株/667m2计，667m2效益设施比露地高65325元；2016年设施东魁商品果产量为33kg/株，平均售价120元/kg，露地36kg/株，平均售价15元/kg，以15株/667m2计，667m2效益设施比露地高51300元。

量(kg/株)（元/kg）效益（元）2015 (15年生) 荸荠种设施栽培 45.6 100 68400露地栽培 20.5 10 3075与CK比 +19.1 +90 +65325 2016（16年生）东魁设施栽培 33 120 59400露地栽培 36 15 8100与CK比 -3 +105 +51300

2.4 大棚设施成本分析

一次性投资（0.53hm2）12万元，每年追加成本0.8万元（棚膜替换材料费和人工费等），可适用年限：15年，平均每年667m2成本：0.19万元。

3 小结

（1）设施大棚促早栽培后，荸荠种杨梅成熟期提前13～18d，东魁杨梅成熟期提前10～15d，促早效果明显。

（2）设施栽培下，杨梅不易受天气影响，商品果产量和品质更稳定。比如2015年雨水过多，露地杨梅品质下降，商品果产量减少，设施促早荸荠种杨梅果实外观和内在品质比露地更佳，产量也比露地高。2016年，杨梅成熟期间天气以晴好为主，东魁杨梅与露地无明显相差。

（3）因杨梅设施大棚搭建成本高，目前应用范围较小，果品供应量少，售价远高于露地，且价格稳定，效益显著。露地杨梅价格受大小年和当年天气影响大，又因集中上市，售价低，效益相对较低。

（4）杨梅设施促早栽培可以有效提早本地杨梅的上市时间，品质好，产量稳定，售价高，虽然第一次投资较大，但效益明显，值得推广。

（收稿：2016-07-28）

钭凌娟（1981-），农艺师，主要从事果树新品种与新技术的研究与推广