湿拌料对断奶仔猪生长性能和免疫指标的影响

孙铭君，吴秀钦，张　洁，姚金水

（福建农林大学中西兽医结合与动物保健福建省高校重点实验室，福建　福州　350002）

湿拌料对断奶仔猪生长性能和免疫指标的影响

孙铭君，吴秀钦，张洁，姚金水⋆

（福建农林大学中西兽医结合与动物保健福建省高校重点实验室，福建福州350002）

为了研究用湿拌料饲喂断奶仔猪对仔猪生长性能和免疫指标的影响，本试验通过将哺乳期饲料湿拌，增强仔猪适口性，降低仔猪的断奶应激。结果表明：试验组猪的保育期平均日增重比对照组提高了9.66%，断奶仔猪的生长性能明显提高，提高了血清中免疫指标，促进机体免疫力的提高。结论：湿拌料在生产中有很好的效果，能够提高仔猪的生产性能，增强抵抗力，提高效益。

湿拌料；断奶仔猪；平均日增重；免疫指标

断奶仔猪由于采食的营养有限，体重下降，在稍适应1～2 d以后应设法迅速提高仔猪的采食量。而水作为影响早期断奶仔猪生产性能的因素之一不容忽视，据资料显示[1]，3～6周龄仔猪限制饮水流量后，饲料摄入量减少约15%，在断奶仔猪中，水的可利用性会影响采食量和生产性能，限制水利用会显著地影响水和饲料的摄入，从而影响仔猪的生产性能[2]。Gi l l等[3]（l989）表明断奶仔猪会花超过1周的时间来重建它的日采食，仔猪经历了流质食物摄入减少，这会导致严重的脱水，所以鼓励仔猪断奶后保持流质食物的摄入。Brooks等[4]（1984）认为，断奶后的短时间内仔猪消耗的水比食物多，仔猪只有学会采食，才会发展正常的水料比。

湿拌料是指水与饲料的混合物或食品工业液体副产品与常规饲料原料的混合物。在我国当前的养猪生产中，尤其是对断奶仔猪的饲养，最常用的主要有3种方法，即全干料饲喂法、湿喂法及液态料饲喂法，在断奶仔猪的饲养上采用最多的仍是全干料饲喂法[5-7]。断奶是仔猪生长发育中的一个极大应激，而在仔猪断奶应激中，食物由液态母乳向干粉饲料的转变对仔猪影响最大。这种应激会直接导致仔猪的采食量和消化率下降，肠道结构改变，进而影响动物健康和生产性能，所以，该阶段合理的饲养管理将直接影响仔猪在保育阶段的生长速度、饲料报酬和成活率。为此，本试验研究了湿拌料饲喂断奶仔猪对其生长发育的影响[8]。

1　材料与方法

1.1材料

1.1.1试验材料试验饲料为开口王教槽料，并添加奶粉，增加其适口性，各试验组除了湿拌料和干拌料，饲料其他成分完全一致。2015年6月15～23日进行试验，大约克仔猪于23日龄统一断奶，母猪转入配种舍，仔猪留在保育舍饲养，试验组仔猪在断奶后进行湿拌料饲喂，料与水充分混匀后饲喂，逐渐降低湿拌料中水的比例，每天湿拌料料水比例依次为：1∶7、1∶6、1∶5、1∶4、1∶3、1∶2、1∶1，统一在仔猪23日龄开始断奶，从23～30日龄为试验期间，试验组按比例饲喂湿拌料，对照组不喂湿拌料。各组仔猪自由采食饲料。每组6次重复，每个重复10头仔猪，于30日龄统一转入保育舍。

1.1.2饲养管理试验于福建省莆田市涵江区江口镇优利可农牧发展有限公司进行。断奶仔猪按正常程序，进行饲养管理和免疫，仔猪统一在高床产房平养，舍内环境恒定，每天定时喂料6次，分别在6∶30、8∶30、10∶30、14∶30、16∶30、20∶30，少量多次饲喂，饲喂1 h后，将料槽清洗干净，防止饲料霉变，饲喂量保证仔猪每次清洗料槽时不剩余料，试验期间保证充足饮水，给予安静舒适的环境。

1.2仪器与试剂半自动生化分析仪（PUS-2018N），购自于普朗医疗器械公司；可见光分光光度计（VIS-7220型），购自上海天美科学仪器有限公司；高速台式离心机（TGL-16B），购自上海安亭科学仪器厂。试剂盒均购自浙江伊利康生物技术有限公司。

1.3方法

1.3.1试验动物及分组选取120头体重相近、分娩日起相近，3～6胎次母猪所产的L×Y（长白×大白）二元仔猪，分为对照组、湿拌料组，每组6个重复。

1.3.2生产性能测定试验开始、结束时进行空腹称量体重，统计各组平均日增重。

1.3.3免疫指标测定 于30日龄时，每个重复随机抽取试验猪3只，前腔静脉采血5～8 mL，放置至析出血清后，3 000 r/min离心15 min，收集血清，分装于EP管，-20℃保存，待测。免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白G（IgG）、补体C3按试剂盒说明书进行检测。

1.4统计分析所有数据用x±s表示，数据处理与分析采用SPSS 19.0软件进行，LSD法比较显著性。

2　结果与分析

2.1湿拌料对断奶仔猪生长性能的影响结果见表1和图1。

表1　断奶仔猪试验期间生长性能Table1　The average daily gain during weaning piglets tests

图1　断奶仔猪试验期间平均日增重Fig.1　The average daily gain during weaning pig lets tests

由表1和图1可以看出：断奶仔猪对照组平均日增重0.16 kg，湿拌料组平均日增重0.19 kg，试验组平均日增重较对照组提高了9.66%，但差异不显著（P＞0.05）。减少因为断奶应激造成仔猪掉膘、免疫力低下、腹泻、消瘦，通过湿拌料确实提高了仔猪的增长速度，提高了生长性能。同样条件下，湿拌料可以减少仔猪断奶掉膘，提高机体生长性能，有利于保育阶段饲养管理。

2.2湿拌料对断奶仔猪免疫性能的影响结果见表2和图2。

表2　断奶仔猪血清中免疫指标Table2　weaned piglets serum immune indexes

图2　断奶仔猪血清中免疫指标Fig.2　weaned pig lets serum imm une indexes

由表2和图2可以看出，湿拌料组与对照组相比，血清中免疫球蛋白A、免疫球蛋白G、补体C3含量均提高，但差异不显著（P＞0.05）。具有特殊的化学结构和免疫功能的球蛋白，存在于体液内和淋巴细胞表面，是抗体的物质基础，提高机体的抵抗力，促进机体稳态有积极的意义，在抗原或者应激条件刺激，机体会通过IgG进行调解，IgG是机体抗感染免疫的主力抗体。IgA含量仅次与IgG，作用效果相近。补体C3也对机体免疫力有很重要的作用。因此，通过检测IgA、IgG、补体C3能够很好地反映机体的健康水平。本试验表明通过湿拌料，仔猪机体免疫力提高，这与液态的饲料和母乳差异不大、更加适口、减少断奶应激有关。

3　讨论

应激是影响养殖业重要制约因素，也是保证断奶仔猪正常生长的关键因素。试验证明，在仔猪断奶后先采用湿喂法，而后再逐渐转为干喂。可以有效缓解料型转变带来的应激，减少断奶吃不到母乳带来的应激，减少断奶应激带来的仔猪掉膘、消瘦，湿拌料提高了仔猪的适口性，增加采食量，有效控制断奶应激带来的拉稀、免疫力低下的影响，提高仔猪的成活率和生长效率。饮水、采食不足是限制断奶仔猪生产性能发挥的大重要因素，仔猪在断奶前除了哺乳以外通常只摄食少量饲料。饮少量水，因此到断奶时很难适应日粮从液态母乳直接向固态饲料的转变，从而采食量明显减少，湿拌料能够提高断奶仔猪的干物质摄食量和饮水量，湿拌料的采食与哺乳方式较为相似，仔猪无需学习新的采食模式，就能很快适应；湿拌料也较容易被仔猪的消化道接受，本次试验采用的饲养模式是：仔猪断奶后1.5周内（23～31日龄）采用料水湿拌料进行饲喂，仔猪断奶后2～3周龄时将料水比例逐渐过渡为l∶1。在仔猪从产房转入保育舍时，再转为全干料饲喂，采用该模式饲喂取得了良好的效果，有一定的推广价值。

4　结论

应用湿喂法能提高断奶仔猪的采食量，减少采食浪费，减少采食应激，减少断奶仔猪死亡率，明显提高断奶仔猪的生产性能。湿喂法的合理推广应用会对养猪业带来可观的经济效益。

[1]黄庆勇.仔猪早期断奶的制约因素和综合饲养管理技术[J].当代畜牧，2001，6：8-9.

[2]Barber.J，BrooksP.H，CarPenter.J.L.The effeets of water del ivery rate on the voluntary food in take water use and Peri formance of ear ly-weaned Pigs f rom 3 to 6 weeks of age.In∶TheVoluntary feed in take of Pigs [J].BritishSoeietyofAnimalProduetion, 1989，13∶103-104.

[3]Gi l l B.P.Water use by Pigsmanaged under various conditions of housing feeding and nut rition[J].University of Plylnouth，Newton Abbot，UK，1989.

[4]Brooks P.H,Russel lS.J,Carpenter.J.L.Water intake of weaned Piglets f rom three to seven weeksold[J].TheVeterinaryReeord， 1984，115∶513-515.

[5]王永强，郭荣富，刘雷.用湿喂法提高断奶仔猪酌生意效国[J].饲料工业，2008，29（3）：27-28.

[6]李梅，余冰，陈代文.饲粮不同加工方式对仔猪断奶后短期营养效应的影响[J].养猪，2007，3：14-16.

[7]张绍峰，严小东，钟溪德，等.饲料湿喂与干喂对断奶仔猪饲养效果比较[J].安徽农学通报，2010，16（18）：32-33.

[8]王永强，张远，郭东升，等.湿拌料在断奶仔猪饲养中的应用[J].安徽农业科学，2006，34（10）：2162-2164.

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Effects of Liquid feedstuffon Grow th Performance and the immune Function ofWeaning Piglet

Sun MingJun,Wu XiuQin,Zhang Jie,Yao JinShui*
(University Key Laboratory for Integrated Chinese Traditional and Western Veterinary Medicine and Animal Heal thcare in Fuj ian Province,Fujian Agricul ture and Forest ry University,FujianFuzhou350002)

It is to study the wet mixing materials feeding weaned piglets inf luence on growth per formance and immune indexes of piglet，through the lactation feed wet mix,we can strengthen the piglet palatabi l ity,also want to reduce the piglets weaned st ress.the resul ts show that the experimental group pigs conservation period increased by 9.66%,the average dai ly gain can obviously improve the growth per formance of weaned piglets than the cont rol group and improve immune indexes in serum and promote the improvement of immunity.Conclusion∶wet mixing materials in production has a good ef fect，can improve the production per formance of piglets,immune system，improve business ef f iciency.

Wet mixing materials;Weaning piglets;Average daily gain;Immune indexes

S828.5

B

1672-9692(2016)01-0028-04

2015-12-05

孙铭君（1988-），男，硕士生，研究方向：中西兽药药理学及新制剂。

姚金水（1953-），男，学士学位，教授，硕士生导师，研究方向：兽医病理学。

莆田市科技项目（2013N23），福建省科技厅产学研专项（2014N5004）。