网民对营养资讯的关注情况分析

马冠生，丁彩翠，刘爱玲

(1 北京大学医学部公共卫生学院，北京 100191；2 中国疾病预防控制中心营养与健康所，北京 100050)



网民对营养资讯的关注情况分析

马冠生1，丁彩翠2，刘爱玲2

(1北京大学医学部公共卫生学院，北京 100191；2中国疾病预防控制中心营养与健康所，北京 100050)

目的：了解我国网民对营养资讯的关注情况，为开展相应的健康教育措施提供科学依据。方法：利用今日头条算数中心提供的数据，即2015年4月1日—2016年3月31日期间用户在“今日头条”客户端和头条网的相关行为记录数据，对网民对营养资讯的关注情况进行分析。结果：关注营养资讯用户占头条总用户的13.4%。18岁以下、18～30岁、31～40岁、41～50岁和50岁以上年龄段的网民对健康类信息的关注率分别为6.0%、18.0%、13.7%、36.3%和28.3%；男性、女性对健康类信息的关注比例分别为8.3%和20.7%；全国七大地区对营养资讯关注的比例分别为华北13.7%、东北6.5%、华中14.5%、华东31.0%、华南 15.7%、西北7.1%、西南11.4%。关注营养资讯的网民同时关注的话题前5位分别为美食、星座、育儿、家居、农业、情感等；关注营养资讯的网民最关注的运动方式是游泳、跑步和自行车。网民关注的内容呈现出地区差异。结论：我国网民对营养资讯比较关注，41～50岁年龄组、女性和华东地区网民对营养资讯更加关注，是营养宣教的重要需求人群。制定干预措施时可以考虑与餐饮业、家居业、农产品、文化、体育等场所相结合；应根据不同地区、不同用户需求进行设计。

营养资讯；关注；网络

近年来，我国居民健康状况和营养水平不断改善，其健康意识水平逐渐提高。随着新媒体的飞速发展，网络资讯已经成为网民获取健康类信息的重要途径[1]。据统计，2005年1月我国利用互联网查寻健康类信息的用户占所有网络用户的11.3%，超过1 000多万名用户[2]；而10年后，截至2015年12月，我国互联网医疗健康用户规模已上升至1.52 亿，占到网民的22.1%[3]。营养因其学科特点，一直是网民关注的重要话题。本研究通过对网民基于“今日头条”网站和客户端获取营养资讯的现状进行描述和分析，研究网民关注营养资讯的特点，为采取相应干预措施提供依据。

1 方法

1.1 数据来源

利用“今日头条”算数中心提供的数据，即“今日头条”用户在头条客户端和头条网的相关行为记录数据，对网民对营养资讯的关注情况进行分析。

1.2 数据分析

以“今日头条”用户的阅读行为产生的数据为基础，对2015年4月1日—2016年3月31日期间网民对营养资讯的关注情况进行分析，包括阅读量、相关阅读量、用户占比等指标，对用户进行特征数据分析，获得不同年龄、性别、地域等特征的人群对营养资讯的关注情况。其中网民所在的地域信息是根据用户的经纬度判断的，通过移动智能设备终端自动识别。详细计算方式是：用户点击同意获取地理位置；对用户过去60d的位置聚类得到停留点，取停留天数大于x的所有点对应的区县商圈；当前设置x=10；如果没有停留天数大于x的点，则取用户停留时间最长的那个点。

2 结果与分析

2.1 基本情况

截至2016年3月31日，今日头条APP的用户数是4.8亿，健康领域的“头条号”平台账号数量共2 686个，共发布营养资讯212 109条，阅读量约为33.1亿。

2.2 网民对营养资讯关注的总体情况

关注营养资讯用户占头条总用户的13.4%。18岁以下、18～30岁、31～40岁、41～50岁和50岁以上年龄段的网民对营养资讯的关注率分别为6.0%、18.0%、13.7%、36.3%和28.3%，其中41～50岁年龄组对营养资讯最为关注；男性、女性对营养资讯的关注比例分别为8.3%和20.7%，女性比男性更关注营养资讯。按照用户占比，全国七大地区对营养资讯关注的比例分别为华北13.7 %、东北6.5%、华中14.5%、华东31.0%、华南15.7%、西北7.1%、西南11.4%，华东网民对营养资讯最为关注，其次是华南、华中、华北和西南，东北和西北关注较低。

2.3 关注营养资讯的网民同时关注的话题

关注营养资讯者同时关注的兴趣类别前10位分别为美食(50.0%)、星座(40.9%)、育儿(34.2%)、家居(33.7%)、农业(28.3 %)、情感(27.0%)、时尚(24.0%)、故事(21.3%)、收藏(20.9%)和美文(20.8%)。其中“农业”主要指的是农产品，包括蔬菜、肉类等动植物产品的相关资讯等。不同年龄组中，除了31～40岁组同时最关注心理健康外，其他都最关注“美食”；女性中营养资讯同时关注的前5位话题用户占比总体高于男性，“育儿”未进入女性的前5位，但占比仍较高，为35.5%，超过男性第1位的占比。七大地区同时最关注的均是“美食”，第2位除了东北和西北地区关注“心理健康”外，其余地区均关注“星座”。对不同地域进行横向比较，发现华北和华东网民的兴趣类别相近，关注营养资讯同时关注的前四位均为美食、星座、心理健康、美文；华中和西南网民兴趣类别相近，前四位均为美食、星座、心理健康、育儿；东北和西北网民兴趣类别相近，前3位均为美食、心理健康、星座；相对其他地区，华南地区更关注育儿(表1)。

表1 不同网民关注营养资讯同时关注的兴趣类别

关注营养资讯的网民最关注的运动方式前5位分别是游泳(1.2%)、跑步(0.8%)、自行车(0.8%)、瑜伽(0.7%)和足球(0.6%)。对不同分组的网民进行分析，发现关注营养资讯的网民最关注的运动方式均是“游泳”；至于第二位最关注的运动方式，则集中在“跑步”和“自行车”之间：不同年龄组中，30岁以下组关注“跑步”、30岁以上组则关注“自行车”；女性关注“跑步”、男性关注“自行车”；华北和华南地区关注“跑步”、其余地区关注“自行车”；所有分组关注的第四、五位也相同，均为瑜伽和足球(表2)。

2.4 关注营养资讯的网民对食物的关注情况

对不同年龄、性别、地域关注营养资讯的网民进行分析，最关注的食物前3位分别是萝卜、玉米和苹果，在不同分组中顺序不同；前10位食物中，“虾”是唯一入围的动物性食物。40岁以下年龄组关注营养资讯的网民关注的食物相近，前5位均为玉米、萝卜、苹果、牛奶和葡萄，40岁以上年龄组关注的前2位食物均为萝卜、玉米；关注营养资讯的女性网民最关注的食物是萝卜，而男性最关注玉米。

七大地域中，西部地区(包括西北和西南地区)关注营养资讯的网民关注的食物前10位完全相同；华北和东北地区关注的食物比较相近，前7位相同，均为玉米、萝卜、苹果、牛奶、葡萄、辣椒和虾；华中地区与华北和西北前6位相同，第7位是咖啡，虾排到第8位；华东跟华中相比，前5位相同，咖啡、虾提前到第6、7位，辣椒退后到第8位；而华南地区前2位顺序与东部地区和中部地区不同，虾超过咖啡排在第6位，咖啡和辣椒排在第7、8位(表3)。

表2 关注营养资讯的不同网民关注的运动方式情况

表3 关注营养资讯的网民对食物的关注情况

3 讨论

近年来，互联网、无线通信网以及电脑、手机终端等传播媒体在我国飞速发展。中国网民数量自2005年的1.1亿上升到2015年的6.9亿[3]，互联网普及率由8.5%上升到50.3%，增长了4.9倍；手机网民规模由2007年的5 040万上升到2015年的6.20亿，10年间增长了11.3倍。手机已超越电脑成为中国网民第一大上网终端[4]，是拉动网民规模增长的首要设备[3]。在当前大数据环境下，公众与医疗工作者的面对面交流已经不能满足其信息需求[5，6]，而网络健康信息因具有获取方便、便于用户隐私等优点[7]，将会发挥越来越重要的作用。随着社会的发展、人们生活水平的提高，越来越多的人关注健康养生类信息，而营养资讯是其中的一个重要部分。健康生活不仅是普遍需求，更是成为一种时尚，因此电视广播的健康养生类节目在前2年处于火爆状态[8]；而近2年，伴随着信息传播的快速节奏，网络健康资讯正处于繁荣上升阶段。通过分析网民对营养资讯的关注情况以及关注营养资讯的网民特点，可以了解我国居民对营养的关注情况。

目前国内外尚未有关于网民对营养关注的分析研究，但关于网民对健康资讯关注的系列分析研究在国外已经开展[1，9]，通过研究网民的搜索行为分析大众的信息需求和特点，即将成为一种新形式的研究方法。本文对今日头条用户33亿条阅读行为数据进行分析和挖掘，发现41～50岁年龄组以及女性网民更关注营养资讯，全国七大地区中华东地区对营养资讯最为关注，说明这部分居民比较关注营养，可能是营养知识宣教的重要需求人群。关注营养资讯的网民同时关注的话题主要有美食、星座、育儿、家居、农业、情感等，说明进行营养宣教的场所可以考虑与餐饮业、家居业、农产品、文化等产业场所相结合。关注营养资讯的网民最关注的运动方式是游泳、跑步和自行车，说明在这些运动锻炼场所也可以进行营养宣教。

2016年5月国家卫生计生委发布了《中国居民膳食指南(2016)》，推荐“食物多样，谷物为主”、“每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物”[10]。本研究发现，关注营养资讯的网民最关注的前10位食物中包括了这4类食物，说明网民对不同种类食物的关注比较分散。除此之外，咖啡比较受关注，可能是因为网络用户饮用咖啡的比例较高。同时，网民关注的食物呈现出地区分布的差异。因此，制定营养宣教策略时应根据不同地区、不同用户需求进行设计。◇

[1]Fox S.The Social Life of Health Information[EB/OL].[2014-01-15].http：//www.pewresearch.org/fact-tank/2014/01/15/the-social-life-of-health-information/

[2]中国互联网信息中心.第15次中国互联网络发展状况统计报告[EB/OL].[2005-01-21].http：//www.cnnic.net.cn/hlwfzyj/hlwxzbg/hlwtjbg/201206/P020120612484930004462.pdf

[3]中国互联网信息中心.第37次中国互联网络发展状况统计报告[EB/OL].[2016-01-22].http：//www.cnnic.net.cn/hlwfzyj/hlwxzbg/hlwtjbg/201601/P020160122444930951954.pdf

[4]张璐文.我国手机网民5.94亿 超过电脑成最大上网终端[J].中国广播，2016，1：95.

[5]宋丹，周晓英，郭敏.网络健康信息生态系统构成要素分析[J].图书与情报，2015，4：11-18.

[6]刘爱玲，马冠生.大数据在营养领域中的应用[J].中国食物与营养，2015，21(11)：5-9.

[7]Hardiker，N.R.，Grant，M.J.Factors that influence public engagement with eHealth：A literature review[J].Int J Med Inform，2011，80(1)：1-12.

[8]旭日.健康养生类节目从红火趋于平淡的几点思考[J].中国广播，2015，5：103-105.

[9]Lee R，Fox S.The Online Health Care Revolution：The Internet’s powerful influence on“health seekers”[EB/OL].[2000-11-26].http：//www.pewinternet.org/2000/11/26/the-online-health-care-revolution/

[10]中国营养学会.中国居民膳食指南(2016)[M].北京：人民卫生出版社，2016.

(责任编辑 李婷婷)

Analysis on Online Attention Situation on Nutrition Information

MA Guan-sheng1，DING Cai-cui2，LIU Ai-ling2

(1School of Public Health，Peking University，Beijing 100191，China；2National Institute for Nutrition and Health，Chinese Center for Disease Control and Prevention，Beijing 100050，China)

【Objective】To analyze the online attention situation on nutrition information to provide scientific evidence for developing appropriate health education interventions.【Method】 The user relevant acts data recorded in the Toutiao client and Toutiao network provided by data center of Today’s Headlines on April 1st2015- March 31th2016，was used to analyze the attention situation on nutrition information.【Result】Totally 13.4% of Toutiao users concerned about the nutrition information.The attention rates on health information of under18 years，18 to 30 years，31 to 40 years，41 to 50 years and over 50 years were 6.0%，18.0%，13.7%，36.3% and 28.3% respectively.In men and women，the rates were 8.3% and 20.7% respectively.The attention rates of users in the North China，Northeast China，Central China，East China，South China，Northwest and Southwest regions were 13.7%，6.5%，14.5%，31.0%，15.7%，7.1% and 11.4% respectively.The most concerned topic of users concerned with nutrition information were food，constellations，parenting，home，agriculture and emotional.The most concerned movements were swimming，running and cycling.The content concerned by internet users differed by regions.【Conclusion】The nutrition information needs were significantly in China，especially in the 41 to 50 years，female people and ones in East China，suggesting that they were important population of nutrition education.When making intervention measures，the food industry，household industry，agricultural，cultural，sports and other venues should be considered in conjunction with，and measures should be developed according to the target region and population.

nutrition information；attention；network

马冠生(1963— )，男，博士，教授，研究方向：营养与健康。