卵巢摘除对育肥藏北绵羊体重和屠宰率的影响

宋天增，陈晓英，马金英，徐亚欧，张四中

（1.西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所，拉萨 850009；2.西南民族大学生命科学与技术学院，成都 610041；3.西藏那曲尼玛县高原生态畜产品有限责任公司，尼玛 853200）

卵巢摘除对育肥藏北绵羊体重和屠宰率的影响

宋天增1，2，陈晓英1，马金英1，徐亚欧2，张四中3

（1.西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所，拉萨 850009；2.西南民族大学生命科学与技术学院，成都 610041；3.西藏那曲尼玛县高原生态畜产品有限责任公司，尼玛 853200）

为研究卵巢摘除对育肥藏北绵羊体重和屠宰率的影响，选择60只体重相近的2岁藏北母绵羊，随机分为空白对照组和卵巢摘除试验组2组（每组30只），两组羊每日均按照农牧民放牧习惯放牧，晚上每只羊每天补饲精料颗粒料280 g，燕麦青干草自由采食。分别在母羊卵巢摘除后第0、7、14、21、28、35、42、49和56天的早晨8：00测量试羊空腹体重。饲养56 d后，随机在试验组和对照组中分别屠宰10只羊，测定胴体重和屠宰率。结果表明：试验组羊体重显著高于对照组（P＜0.05），胴体重和屠宰率也均极显著高于对照组（P＜0.01）。

卵巢摘除；藏北绵羊；体重；胴体重；屠宰率

西藏绵羊又称“藏绵羊”或“藏系绵羊”，是我国古老的绵羊品种，数量多，分布广，原产于西藏高原。可分为草地型和山谷型，是中国三大粗毛绵羊品种之一。藏北绵羊属草地型绵羊，自然放牧条件下成年绵羊平均体重35 kg左右，性喜冷凉，耐高寒、耐干旱性能好，对高寒地区恶劣气候环境和粗放的饲养管理条件具有良好的适应能力。主要集中于藏西北，包括羌塘高原、阿里东西部。草地型藏绵羊已于2000年被农业部列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。

摘除雌性动物卵巢后，雌性动物雌激素水平和雌烯二酮（A）下降，减弱了生长抑素（SS）的合成，增加了由垂体分泌的生长激素（growth hormone，GH）的分泌［1］。GH对动物生长起着至关重要的作用，能促进核酸和蛋白质合成、脂肪分解以及葡萄糖吸收，促进机体蛋白合成。张国香等［2］对淘汰母山羊摘除卵巢后育肥，发现饲料转化率及生长速度显著高于未去势的母山羊。杨景中等［3］、杨龙骐等［4］通过卵巢摘除术给母山羊去势后育肥，屠宰率和出肉率均有显著提高。

陈福财［5］对摘除卵巢的山羊羔羊育肥，发现试验羊血清中生长激素水平明显提高，生长抑素水平降低，日增重、胴体重、屠宰率、净肉率明显提高。安宁［6］对山羊羔羊摘除卵巢后育肥，发现卵巢摘除可以提高母羔产肉量，改进胴体质量；母羔肝脏、背最长肌、股二头肌和肾周脂肪组织中GHR基因的表达量显著提高，卵巢摘除可促进羔羊发育。

截至目前，关于卵巢摘除对高海拔地区藏北绵羊育肥性能的试验研究，仍处于空白阶段。本试验对2岁藏北母绵羊卵巢摘除并进行短期育肥，研究卵巢摘除对育肥藏北绵羊体重和屠宰率的影响，探索藏北绵羊育肥的新技术、新方法。

1　材料与方法

1.1试验动物与材料

本试验选择60只体重（30.17 kg±0.41 kg）相近的2岁藏北母绵羊，随机分为2组（空白对照组和卵巢摘除试验组），每组30只。试验地为西藏那曲尼玛县高原生态畜产品有限责任公司。

试验羊饲喂补饲精料颗粒料，购自新疆天康畜牧生物技术股份有限公司；燕麦青干草为当地农牧民人工种植。

1.2试验方法与内容

参照陈传友［7］方法，在母羊腹中线两侧（距乳头2 cm左右），避开可见血管，各纵切长度为l～3 cm术口。由一侧术口把腹腔镜深入腹腔，另一术口将子宫钳深入腹腔找到卵巢并拉直术口外，摘除卵巢。常规缝合术口。

2016年3月，试验羊分组前，按0.2mg/kg体重皮下注射伊维菌素进行驱虫。预试验7 d。在试验期内，两组试羊均按当地农牧民放牧习惯白天放牧，晚上每只羊补饲精料颗粒料280 g，燕麦青干草自由采食。每只羊18～20℃10%的豆浆饮用量300mL，自由饮用18～20℃温水。分别在母羊卵巢摘除后第0、7、14、21、28、35、42、49和56天的早晨8：00空腹称重。

试验结束后，随机在试验组和对照组中各选取10只母羊，空腹24 h后采用切断颈动脉放血法屠宰，测定试验羊的胴体重和屠宰率。

1.3数据处理采用SPSS 11.5软件的t检验法对两组样本数据进行差异显著性检验。

2　结果与分析

2.1卵巢摘除对藏北绵羊体重变化的影响

由图1可知，在摘除卵巢后第7天，试验组体重略低于空白对照组；之后至试验结束，试验组体重增长均快于对照组，第56天试验组羊体重达50.07 kg，显著高于对照组（45.79 kg）（P＜0.05）。

图1　卵巢摘除对母绵羊体重变化的影响

2.2卵巢摘除对母绵羊胴体重和屠宰率的影响

由表1可知，试验组羊平均胴体重和屠宰率分别为26.44 kg和52.81%，均极显著高于对照组（P＜0.01）。

表1　卵巢摘除对藏北绵羊胴体重和屠宰率的影响

3　讨论

（1）本试验结果表明，改变传统放牧饲养方式，对2岁藏北母绵羊卵巢摘除后进行短期育肥，其体重接近成年半舍饲当雄绵羊体重［8］，高于去势雄性岗巴绵羊［9］育肥后的体重和屠宰率。

（2）本试验结果表明，2岁藏北母绵羊卵巢摘除后进行育肥，其体重增重效果显著高于对照组（P＜0.05），胴体重和屠宰率也均极显著高于对照组（P＜0.01），这与Breier［10］、陈福财［5］、安宁［6］、王燕燕等［11］和张磊等［12］育肥摘除卵巢的绵羊的效果相一致。

（3）本试验由于科研经费限制，未做卵巢摘除后育肥藏北绵羊GH水平的测定，但本试验育肥羊的体重增长、胴体和屠宰率的变化符合生长激素（GH）可显著加快肌肉与骨骼生长发育、增加肌肉组织的蛋白质含量，对骨骼肌的容量和功能都有增加或增强的作用，同时提高饲料报酬的作用［13-14］机理。

4　结论

本试验结果表明，摘除2岁藏北母绵羊卵巢后进行短期育肥，试验组羊体重和屠宰率均显著高于未摘除卵巢的对照组羊。

［1］赵宏,田占庄,陈伯英.去卵巢大鼠下丘脑-垂体-卵巢轴的功能代偿机制研究［J］.中国神经科学杂志，2003，19（4）：229-233.

［2］张国香，杨广才.母绵羊去势肥育术［J］.中国畜牧杂志，1988（1）：21.

［3］杨景中，黄镇，陈极芳.母绵羊卵巢摘除术［J］.中兽医医药杂志，2000（1）：33.

［4］杨龙骐，李同义，彭义.母绵羊卵巢摘除术［J］.郑州牧业工程高等专科学校学报，2000（2）：107.

［5］陈福财.卵巢摘除对绵羊羔生长发育和肉品品质的影响［D］.陕西杨凌:西北农林科技大学，2012.

［6］安宁.卵巢摘除对羔羊产肉性能和部分组织GHR、IGF-I、IGF-1R基因mRNA表达量的影响［D］.陕西杨凌：西北农林科技大学，2014.

［7］陈传友.浅谈腹腔镜在羊胚胎移植中的应用［J］.黑龙江动物繁殖，2003，11（4）：25.

［8］鲍宇红，冯静，王莉，等.不同饲养模式对当雄藏系母绵羊体重发育的影响［J］.中国草食动物科学，2015，35（2）：36-38.

［9］宋天增，冯静，鲍宇红，等.去势对雄性岗巴绵羊血液睾酮浓度和生产性能的影响［J］.西南农业学报，2015，28（4）：1816-1818.

［10］Breier BH.Regulation ofprotein and energymetabolism by the somatotropic axis［J］.Domestic Animal Endocrinology，1999，17（2/3）：209-218.

［11］王燕燕,陈福财,张磊，等.卵巢摘除对绵羊羔产肉性能的影响［J］.西北农林科技大学学报：自然科学版，2013，41（3）：13-18.

［12］张磊，王燕燕，周占琴，等.卵巢摘除对绵羊血清GH水平和组织中GHR基因表达的影响［J］.中国农业科学，2014，47（1）：199-208.

［13］Sweeney G.Leptin signaling［J］.CellSignal，2002，14（8）：655-663.

［14］PerriniS，Laviola L，CarreiraM C，etal.TheGH/IGF1 axisand signaling pathways in the muscle and bone：mechanisms underlying agerelatedskeletal muscle wasting andosteoporosis［J］.Journal of Endocrinology，2010，205：201-210.

S826.5

A

2095-3887（2016）00-0069-02

10.3969/j.issn.2095-3887.2016.06.021

2016-08-02

西藏自治区农业重大专项“西藏特色家畜选育与健康养殖”项目

宋天增（1980-），男，助理研究员，硕士。研究方向：羊的繁殖营养调控与遗传育种。

马金英（1971-），女，副研究员，硕士，主要从事高原畜禽安全生产工作。