葡萄的另类种法

在江苏省新沂市瓦窑镇，葡萄不是长在土里，而是长在水里；温度和湿度的控制，不是凭农民的经验，而是依靠设备；葡萄藤披上了“防护衣”，再也不用担心鸟儿来啄食……这是怎么回事呢？

根小葡萄多的限根栽培法

这种葡萄的品种叫“秋黑”，引进这一品种的公司是新元农业发展有限公司。在这里，葡萄单独种植，每一棵都栽在用水泥方砖砌成的两米见方的“花坛”里，一个花坛仅种一株，一亩地只种了17棵葡萄，怪不怪？

董事长戴希元介绍道：“这里采用的是葡萄限根栽培法，这样的‘花坛里没有土壤，只有营养基质和水，使用的是有机生物肥，采用的是经过上海交通大学改良的‘限根栽培技术。”据了解，这一植技术源自日本，是在固定的空间里限制根的生长，确保有更多的养分输送到果粒里。整个系统可以控湿、控肥、控虫、控产量、控品质。采用这一技术的葡萄，亩产量比常规种植能提高10%以上，成熟期却可提早7天左右，糖度能提高2度，因此，每亩可增收800元左右。

“大棚葡萄根域限制栽培技术”的种植关键，是利用物理或生态的方式，将果树根系控制在一定的容积内，通过控制根系生长来调节营养生长和生殖生长。由于通过措施限制了葡萄的根系往外、往下发展，因此，可以起到节肥、节水的效果，可以减少葡萄后期的裂果，还可提高葡萄的品质。

在这里，笔者看到，葡萄藤上缠着钢丝，从一棵树到另一棵树，至少要走上三四步。“你看，一棵树伸展出来的葡萄藤，折算成占地面积，有三四十个平方米。所以，你没看见多少树，却发现头顶都是葡萄藤。”一位农技员指着头顶浓密的葡萄藤说到。

说话间，这位农技员随手打开两串葡萄上挂着的纸袋。“是不是两串葡萄大小差不多，颜色也差不多？”他说，这里的葡萄串必须成圆柱形，一串葡萄控制在60粒至80粒，一粒约9克，总重量控制在500克左右。因此，一棵藤最多只能挂100串葡萄，多余的就全部修剪掉。修剪、控制重量和颗粒数，为的足增加葡萄的甜度和口感。

物联网让管理更精细

然而，葡萄能种到这么精致，还要依靠“物联网”。

“原来我们农民种葡萄靠的是经验。拿起土块捏一捏，才能知道干湿程度。现在则不同了。”戴希元说，他的葡萄园里采用了物联网技术，可以完全实现对养分的实时监控，这为葡萄种植提供了科学分析的依据。如果数据显示湿度不够，那么轻点手机发出指令，根据预先设置好的程序，就可以自动启动水泵喷灌葡萄。并且，因为大棚内安装了移动视频监控，农户在家中只要通过电脑或手机，即可随时看到大棚内部的情况。

说话间，大棚的天窗就徐徐打开了。原来，由于使用了无线传感技术，大棚里的温度是自动监测并传播到种植技术员手机上的，一旦发现温度太高，技术员就要打开大棚的天窗，使大棚通风散热。

葡萄园用上物联网，其作用当然不只是减轻种植户的工作量，更重要的是，它能节省成本，提高葡萄的品质。

传统种植中，一季葡萄从开始到结束，一亩葡萄地在浇水、施肥方面需要用到30个工。而采用了这一系统后，浇水、施肥均可通过系统实现，按照一个工80元计算，一季下来，一亩葡萄光浇水、施肥的人工成本就能省下2400元。而且，因为采用科学的管理方法，实现了实时监控，灌溉用水也能节省一半，这样，既节省成本，还实现了环保。

同时，这个系统还能实现产量的可控与在控。戴希元说：“传统的葡萄种植方式会出现葡萄收成‘大小年的现象，采用这个系统后，能够做到产量控制，实现年年丰产。在这个‘电子保姆照顾下种植出来的葡萄，无论水分还是甜度均会优于传统种植，因此，品质也会更佳。”

葡萄穿上“防护衣”

除了限根栽培和物联网技术的应用，戴希元的葡萄园里还应用了许多新鲜有趣的技术。让笔者感到新鲜的是，葡萄地外面全部挂上了一层像“蚊帐”一样的网——这是给葡萄挂上了透光、透气、透风的防虫网，相当于给葡葡穿上了“防护衣”。

防虫防鸟一直是困扰种植户的大问题，冈为既不能使用剧毒农药，更没有时间天天耗在地里驱赶，而在给葡萄罩上防虫网后，就可方使地阻止鸟儿飞入地块中，再加上诱虫灯、粘虫板等物理方法的综合使用，这样一来，葡萄的品质得到了保证，价格也比普通葡萄高1到1.5倍。

戴希元给笔者算了一笔经济账：“张挂防虫网，每，亩葡萄同需投入1200元左右，可以使用三四年。每年可减少农药投入300元左右，售价比一股葡萄高1到2元，每年每亩葡萄可增加收入2000元左右。”今年他种的100亩葡萄，就有许多客户前来订购，普通葡萄4到5元一斤，这里的葡萄能卖到8元一斤，每亩效益在1万元左右。

（本文根据新农网资料改写）

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先来说说温室大棚。简单来说，温室大棚是能透光、保温（或加温），用来栽培植物的设施。根据不同的屋架材料、采光材料、外形及加温条件等，温室大棚有玻璃温室、塑料温室；单栋温室、连栋温室；单屋面温室、双屋面温室；加温温室、不加温温室等。对温室大棚的基本要求是，既可密封保温，又便于通风降温。

物联网温室大棚可以简单理解为引入了物联网技术的温室大棚，是指在计算机互联网的基础上，利用射频识别技术、无线数据通信技术等现代科技，构造一个实现全球物品信息实时共享的实物互联网。

温室大棚应用物联网技术，可达到改善产品品质、调节生长周期、提高经济效益的目的，尤其是可实现温室管理的高效和精准。对于规模化的温室设施而言，如果借助人工来调控温室内的环境条件，需要大量人手和时间，而且存在难以避免的人工误差。如果应用物联网技术，就只需点击鼠标，在最短的时间里即可完成人工操作，而且非常严谨，这也是业内看好物联网在现代农业中应用的重要原因。

随着物联网技术的普及，普通用户可通过计算机或手机随时接收各种实时采集的精确传感器数据，还可通过遥控温室内的视频传感器，直观查看温室内的全面情况。产品出圃后，还可以通过对应的条形码，随时检索到其流通过程。业界普遍认为，物联网农业智能监控系统将在设施农业中得到更广泛应用。