葡萄无籽靠抹药？

王思露

朋友圈疯传着一个火爆的视频，就是一位种葡萄的农民说“无籽葡萄”是涂抹过避孕药的，孩子吃了之后会绝育的……

如果你信了这个说法，那就大错特错了。其实，有很多植物都没有籽，这个是很平常的，有些植物其实是不正常生长的，它们不经过受精，植物子房就能发育起来，而这样长成的果实就没有籽或者只有一些发育不良的籽。在这里一类别植物当中，最具代表性的就是葡萄、香蕉、蜜桔、西瓜和西红柿等植物。

所以，葡萄没有籽是一种正常现象，千万不要再无知了，其实跟避孕药半毛钱关系都没有。那么有人就会有疑问了，无籽的葡萄是怎么长出来的呢？其实，无籽葡萄是利用“三倍体技术”培育的，比如说举一个例子，从生物角度来讲，野生香蕉是二倍体，其实是有籽的，而且很硬，简直没有办法下嘴食用，而后来人们通过杂交和不断选育，得到了变异的无籽香蕉品种。然后人们又引入了三倍体技术，到目前为止，我们吃到的香蕉已经都是三倍体了，而三倍体无籽葡萄则也是这个道理。

社会上还有人传说着另外一种说法：说无籽葡萄是打了赤霉素的，吃了会对身体产生危害。先科普一些，赤霉素是个啥？赤霉素是天然植物生长调节剂，约有60多种，至今已经有60多年的农业应用历史。受精的种子在发育的过程中自己就可以合成赤霉素，它可以促进种子的发育，同时又刺激果实的生长发育。未受精果实的种子不发育，因此不能合成赤霉素，有时就需要外源性的刺激。以葡萄为例，中国80%以上的葡萄品种是巨峰，正常情况下这个品种座果率不高，而且一串葡萄大小不一。经过赤霉素处理，单颗葡萄的重量可以增加30%左右，而且座果率提升，大小更均一。

而根据多年来农业部葡萄质量安全风险评估结果，葡萄中很少检出赤霉素，检出样品中的残留量不超过0.1mg/kg。按照国际通用的安全限量换算，一个成年消费者，每天要吃1800公斤葡萄才摄入180mg赤霉素，才能对身体造成危害，这显然是不可能实现的，所以，该言论被否定。

明白了无籽葡萄并不是涂抹“避孕药”生长，对人体无害后，又有人存在疑问了，为什么会有无籽葡萄，它和有籽葡萄相比有啥区别呢？其实，从生物学的角度来讲，任何生物种子的形成和发育都是需要消耗营养的，因此相比而言，无籽葡萄通常会比普通有籽葡萄营养更多，糖分更多；还有就是种子在果实当中要呼吸和消耗营养，因此同一种植物，有籽的果实就更容易腐坏，所以无籽葡萄就会更耐储存；最后一点区别就是无籽葡萄的产量相比而言也比较稳定。

九十月份正是吃葡萄的好时节，此时秋分时节，建议大家饮食增酸减辛，可以增加像葡萄这样水果的摄入，但是有一点也需要大家注意，就是葡萄含糖量很高，大家在吃的时候不要一次吃的过多，给身体带来负担。另外，葡萄酒保存着葡萄当中丰富的原花青素，时常适量饮用也是个不错的选择。

葡萄抹避孕药最终被否决，但是它代表的是一类事件，朋友圈经常传播着一些“奇葩”新闻，建议大家要养成一个分析问题的习惯，不要随意就被各种谣言所带动，苹果上的蜡不一定全是人工打的，橙子味汽水被纸巾吸附掉颜色也是正常不过，避孕药无论是抹在黄瓜上还是葡萄上都只是“谣言”罢了。

没事来点葡萄，无论有籽无籽，不要让谣言束缚了你的健康，朋友圈“老头”说的话您适当理会就好。