美国最具特色的五大种猪场

美国最具特色的五大种猪场

美国是当今世界最大的种猪出口国，中国每年进口的种猪大部分来自美国。中国的单元种猪场目前一次性进口的种猪数少则上百，多则逾千，300～400头的批量进口最为常见。引进品种以杜洛克猪、大白猪、长白猪三配套最为常见。同时，也有少量其他品种进口，如汉普夏等。美国种猪场既受NSR协调，又讲究个性特点，小编盘点了最具特色的五大养猪场，介绍如下：

敢于创新、勇于冒险的典型 Tuthill种猪场

Tuthill的巴克夏猪是美系巴克夏猪的典型代表。该猪头较重，体形高大修长，骨架粗大结实，瘦肉率极高，产仔数也高于其他巴克夏猪。毛色方面，六白特征不严格，头部白毛可染至脸耳，前肢白毛可过腕，后肢白毛可过飞节，可谓独树一帜的美洲风格。与Tuthill巴克夏猪形成鲜明对照的英国原产地的巴克夏猪是原汁原味的正宗。其六白特征整齐划一，身材中等，背线较弓，头面微凹，体质细致匀称。而亚洲的巴克夏猪(以日本鹿儿岛巴克夏猪为代表)较娇小玲珑，细致早熟。Tuthill猪场的可贵之处是敢为天下之先，创出美国风格的巴克夏优质肉品牌。如今，美国有512家猪场饲养巴克夏猪，生意通达而红火，已成为韩国买主的宠儿。

拉斯里经典育种的楷模 Truline Genetic育种场

该场坐落于密西西比河流域密苏里州Richards地区。原种猪场有核心群猪500头、后备母猪300头，品种涵盖长白猪、大白猪、杜洛克猪、白杜洛克猪、汉普夏猪、巴克夏猪等。该场的重点战略目标是用巴克夏公猪与杜洛克母猪杂交产生的巴杜一代。该猪具有健康的体格，较快的瘦肉生长速度，而同时具备优质的瘦肉。这是一般的杜长大或杜汉长大组合较难做到的。这个育种战略值得国人参考。我国众多的地方品种肉质优良，繁殖抗逆性良好，但瘦肉率低，生长过慢，膘情过肥。如用杜、长、大、汉等杂交模式固然可以提高瘦肉率，但肉质退化难

以避免。如果参考Forkner的战略，启用巴克夏猪，则可以在保持肉质的同时提高瘦肉产量。这是在国内使用杜本杂交战略之外的另一个值得考虑的黑毛杂交猪生产策略。此外，我国杜洛克猪种群庞大，杜洛克公猪用作杂交父本后剩下杜洛克母猪无所专用，充作肉猪实在可惜。如能效法Forkner 的巴杜杂交战略，可创我国洋优质瘦肉第一品牌。

最具传奇色彩 Cedar Ridge种猪场

该场粮丰猪旺，每年出口500头纯种猪到40多个国家，其中中国、韩国是大头。2015年一场龙卷风卷走了数千米外的大树和场舍，却与Cedar Ridge擦肩而过，猪宝宝安然无恙。该场的种猪非常适合亚洲人的商业取向，父系猪外形极其优美，母系猪外形也够风姿绰约，而且产仔数为11～12头。该场的水土是否总是导致公仔多母仔少还有待于进一步考证。Cedar Ridge的不少种猪已在中国繁殖后代，其中长白猪在安徽、北京、广西、湖南、上海等地种猪场表现出优秀的瘦肉生长性能。

养猪世家育种公司 Waldo Farm

早在1895年，现任农场主Max Waldo的爷字辈四兄弟就在内布拉斯加De Witt 镇的26英亩土地上开始了杜洛克的育种创业。如今Max的后辈作为家族养猪第4代传人已坐镇育种中心，配合古稀之年的老Max在800英亩的牧场上指挥着全美最大的杜洛克猪原种场，并在重大的全美比赛中多次夺得杜洛克冠军。自1972年尼克松访华带入首批现代瘦肉型杜洛克猪以来，Waldo农场的杜洛克猪成为进口杜洛克猪的主角，并夺得中国的全国杜洛克冠军。如今的Waldo猪场已在依阿华州扩建分场，并与美国最大的大白猪育种场hiteshire Hamroc 联手开发育种大业，成为美国养猪育种界的两巨头联合。

学者与农民结合的楷模 Whiteshire Hamroc种猪场

严谨求真做学问、理性务实搞生产是该场给人的总体印象。地处美国农业腹地Lllinoi 州Albion的Whiteshire Hamroc猪场占地广袤，猪多粮多，是美国最大、最优秀的大白猪育种场。在美国排位前100名的大白猪中有70名是来自该场的种猪或是其后裔。近年来，该场向13个国家出口了6,000多头种猪，名震四海。据悉目前该场已和中国唐人神集团合资在中国建立原种猪场，由双方各出600头种猪起群。■