“现代学徒制”下物流专业“企业课程”的开发探索

2016-11-30广州市商贸职业学校李如姣

中国商论 2016年29期

关键词：评估师学徒现代学徒制

广州市商贸职业学校李如姣

广州市商贸职业学校李如姣

本文通过物流服务与管理专业“中英现代学徒制”试点项目的实践，提出“企业课程”的开发方法和步骤，并详细介绍了“仓储管理(二级)操作”企业课程的开发过程。

企业课程课程开发企业实践

1　课程与课程开发的定义

课程是教育机构为实现一定教育目标为学生设计的学习计划或方案，是对学生的学习目标、学习内容和学习方式所做的设计和规定。广义的课程还包括教育环境和在这个环境中所进行的范围广泛的教育活动，而课程在整个教育工作中占据着重要位置。

课程开发是课程从无到有的发展过程，它是一个复杂的系统工程，其内涵不仅包括学习内容的确定及其顺序的排列，而且还会涉及包括课程资源在内的整个体系。在我们课程开发的实践中不同的课程理念指导下开发出来的课程模式是不同的。广州市中职学校物流服务与管理专业的课程包括公共基础课程、专业核心课程、专业方向(技能)课程和实训实习课程。一直以来这些课程统称为学校课程，大都是在学校老师主导下开发出来并在学校实施教学的课程。这些课程的开发国内外有很多的专家学者为我们提供了详细的指导思想和行动指南，例如赵志群老师的“工学结合一体化课程”，姜大源老师的“工作过程系统化课程”等，他们从大师的视野给我们探索出了职业教育科学的课程开发方法和程序。

随着职业教育的发展，新兴的事物和理念不断的被教育界接受，例如现代学徒制，根据《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》(国发〔2014〕19号)要求，全国各地许多学校在开展现代学徒制的试点。学校物流与服务管理专业也积极投入到这一改革的浪潮中，引入“中英现代学徒制试点”项目(见图1)。这是由企业和学校共同推进的一项育人模式。项目的推行带来了包括人才培养模式、课程体系、课程模式、教学模式、教学环境等一系列的系统变革。

在“中英现代学徒制”下，整个课程体系也发生了颠覆性的改变，许多课程由企业的导师和学校的教师共同设计，共同完成教学任务。这样以往的课程就不能满足现代学徒制这一人才培养模式的需求，因此新的概念“企业课程”就顺应时代而产生。我们这里讲的企业课程不是传统的企业培训课程，而是指为了满足学徒掌握某一行业的生产流程和生产规律，由企业导师和学校教师共同设计的，在不同岗位上不断轮岗、科学系统的学习和工作的计划和方案，一般要求在企业真实的工作环境中由企业导师和学校教师共同实施的一种课程。不同的课程，开发理念和流程是不一样的，下面结合本校实施中英现代学徒制的实践探讨物流服务与管理专业的“企业课程”的开发路径和方法。

图1　广州市商贸职业学校“物流服务与管理专业中英现代学徒制”架构图

2　“企业课程”开发流程

现代学徒制下的人才培养过程同样遵循“工作过程中学习”和“课堂学习”相结合的过程，只是“工作过程中学习”中的“工作”更加系统，更加具有“教育”的功能，需要制订周密的学习计划，不断轮岗。由于学徒这段时间的学习以工作过程为载体，在企业中实施，因此这种“工作”就不是随意的，需要相应的“企业课程”来与之对应。“企业课程”如果单纯依靠企业就会更多地站在企业的角度将学生简单的“顶岗”，不能满足学生的认知规律，如果完全依赖学校老师，开发出来的课程就不能适应企业的生产规律，因此“企业课程”的开发要由学徒的企业导师和学校教师共同来完成，具体步骤如下。

第一步，教师企业实践。教师通过各种方式到某一具有行业代表性的企业进行实践，掌握企业的生产规律和岗位设置，融入行业标准、相应的行业知识和学生的认知规律制订标准，进行课程框架设计。

第二步，导师论证。企业导师根据企业的具体岗位对教师设计好的课程框架进行论证并修订，形成以某一个有代表性的企业岗位工作流程为载体的规范课程框架。

第三步，专家论证。召开由同一个行业不同企业的中层企业专家和教育行业的专业带头人和骨干教师组成的专家论证会，对设计好的课程进行论证。行业专家论证课程是否符合行业标准、行业内同岗位的基本要求和流程，教育专家侧重论证课程是否符合学生的认知规律，是否体现教育功能。

第四步，修订课程。教师和导师一起根据专家论证会提出的要求对设计好的课程框架进行修订。

第五步，形成课程方案。教师和导师组建团队形成具体的课程方案。

第六步，课程验证和实施。教师通过指导学生跟岗实习等在同类的不同企业进行课程验证和实施，并不断地修订完善。

图2　“企业课程”开发的总体流程

3　现代学徒制模式下的“仓储管理(二级)操作”企业课程开发实例

学校物流服务与管理专业实施的“中英现代学徒制”试点项目涉及到6个主体、5种角色。承担“企业课程”开发的主体就是学校的教师——称为评估师和天图物流公司的主管或经理——称为企业导师(见表1)。

3.1担任评估师，从事企业实践

广州市商贸职业学校和广州市天图物流有限公司签订校企合作项目，企业以师傅带徒弟的形式接收学校的一批学徒到企业进行工作学习，学校聘任企业的主管或经理担任企业导师，每一个企业导师和学校的一位老师共同培养2～3名的学徒，共同制订学习计划。在该项目下企业导师主要按学习计划教会学徒的岗位技能并安排学徒不断的轮岗，学校的老师称为评估师，每周定期到企业去拜访企业导师和学徒，了解学徒的学习、生活和工作的情况，并进行取证。取证的目的是评估学徒一定时期内的岗位工作是否符合培养的标准，如果符合了就与企业导师沟通安排学徒的下一个岗位，如果不符合则要继续学习。在这个过程中评估师和企业导师还要辅导学徒完成单元综合练习册和核心技能练习册。学校的评估师在这个过程中通过到企业评估学徒、与企业导师沟通交流了解天图物流有限公司电商物流仓库BTOC的生产过程和岗位要求，结合物流职业标准，确定企业课程的基本框架包括接单收货、质检入库、上架分拣、包装发运和客退客服五大模块，并对其教学流程和教学环境等方面作详细地设计。

3.2天图物流公司企业导师论证

评估师搭建好基本的课程框架后，组织由仓库经理和企业主管组成的7位企业导师对课程进行论证，企业导师以广州天图物流公司的岗位要求和生产流程为载体，提出应该掌握的核心技能和企业生产规律，形成相对固定的规范的课程框架。

3.3物流行业专家和教育专家论证

由于目前搭建的课程框架主要还是局限于广州天图物流有限公司的生产流程，因此有必要召开行业专家论证会。企业专家主要来自于物流行业的其他电商物流企业的中层管理者，教育专家主要来源于广州市中高职学校的物流专业带头人或骨干教师。通过论证看制订的课程框架是否符合物流行业标准和具有教育的功能，是否符合物流行业的生产规律和学生的认知规律。

3.4评估师和企业导师修订和完善

7位评估师和7位企业导师根据专家论证会的要求和建议进行修订和完善课程框架，组建团队由评估师和企业导师一起形成具体的课程方案——仓储管理(二级)操作。