编读互动

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读者：编辑部老师您们好，最近我们猪场总有饲料销售人员来讲解猪饲养过程中营养的重要性，我想了解一下猪群肠道营养有哪些特点？

本刊：尊敬的读者，您好！编辑部工作人员通过查阅据资料显示，在猪的肠道中，蛋白质周转和能量消耗占整体的20%～35%，是肌肉的10～30倍，主要的能量来源不是葡萄糖，而是氨基酸，尤其是谷氨酸、谷氨酰胺和天冬氨酸。

读者：近两年行业国际会议越来越多，您觉得有必要参加吗？

本刊：行业内的一些国际会议前沿性知识比较多，可针对会议内容和根据自己公司的发展规划选择性参加，当然参加一些规模较大的会议肯定会有所收获。

读者：尊敬的编辑，您好，最近我场里约有50头育肥猪出现咳嗽、喘气症状，发病十余天，是由什么引起的呢？

本刊：咳嗽、喘气仅是疾病的一种症状表现，很难判断是由什么引起的，一般在育肥阶段常见的是支原体肺炎，要根据全群发病情况，采食量、其他症状，剖检症状、实验室诊断等进行确诊，建议您再咨询一下当地兽医。

读者：现在好多人都在讨论猪粪中的重金属超标的问题，猪粪中重金属超标会有哪些危害？

本刊：据了解，猪粪中的重金属超标主要原因是饲料添加剂中滥用高铜、高锌等重金属元素，其会对土壤生态系统构成严重的危害，毒害土壤中的微生物；当重金属元素积累到一定程度时，会对作物造成伤害，过高的铜使植物光合作用受到压制，对植物根系造成毒害，抑制种子的萌芽和发育；过高的锌会使植物生长受到压制，株高和产量都会下降；另外还会导致部分粮食和农产品中重金属超标，影响人类健康。

郑重声明

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猪场数据管理

养猪企业常将影响猪场经济效益的重点放在猪病、营养、管理方面，很少有人认识到猪场生产数据记录的重要性，有的猪场有数据，但不会分析或记录不全没有办法分析，造成猪场出现问题后没有分析的依据，隐性损失严重。如果猪场能详细地记录生产数据，能分析猪场在哪一个生产阶段有问题，能有的放矢。数据记录能及时发现问题，可减少猪场不必要的损失。我们从猪场数据管理的报表系统结构、常用数据的收集与整理以及数据管理中常见问题等进行分析，帮助广大读者建立和提升数据管理意识，提高盈利水平。

>>下期预告

地方猪品牌猪肉的建设与推广

地方猪品种是我国珍贵的猪品种资源，具有繁殖力强、肉质鲜美、适应性强等种质特性。这些地方猪种在中国不同的自然地理生态条件下，经过数千年的猪文化历史熏陶已形成各自的肉质特色，是开发特色品牌猪肉的宝贵素材。随着猪肉消费层次的多元化，猪肉消费市场将向多样化、优质化、品牌化方向发展，高质量品牌猪肉需求已经凸显，因此，以地方猪种资源为基础开发特色品牌猪肉具有良好的发展前景，可满足高档消费者对猪肉产品的个性化需求，而如何针对地方猪猪肉进行品牌建设与推广也越来越引起业内人士的重视。