现代良种肉鸡的繁育技术

王旭贞

（山西省太原市省畜牧兽医学校030024）

现代良种肉鸡的繁育技术

王旭贞

（山西省太原市省畜牧兽医学校030024）

现代良种肉鸡繁育体系可分育种和制种两部分。育种部分包括品种资源场、核心育种场和配合力测定站；制种部分包括曾祖代场 （原种场）、祖代鸡场 （一级繁殖场）、父母代鸡场（二级繁殖场）。

1 育种体系

1.1 品种资源场 （基因库）

主要是收集、保存鸡的品种、品系，包括国外引进品种和国内优良地方品种，并且进行繁殖、观察和研究其生产性能和遗传性状，发掘可以利用的基因，为育种场提供选育和合成的新品种。

1.2 核心育种场

主要是提供适应生产需要的品种或品系，选育或合成具有一定特点的专门化高产品系并进行杂交组合试验，筛选出杂交优势强大的配套组合供生产上使用。

1.3 配合力测定站

主要是进行配合力测定，即按测定站规定的测定方案，经过随机抽样，进行品系间杂交效果的测定，以确定哪个杂交组合的杂种鸡生产性能最佳。

2 制种体系

经配合力测定后即可按最优组合进行品系配套，逐级制种，繁殖商品杂交鸡。

2.1 曾祖代场 （原种场）

原种场为制种体系的中心，主要是对育种场提供的配套系进行纯繁，并对原种配套系的纯系进行保种和选育提高。

2.2 祖代场 （一级繁殖场）

主要是引种、制种与供种。将原种场提供的配套祖代单性鸡，进行杂交生产父母代种鸡，供应二级繁殖场。

2.3 父母代场 （二级繁殖场）

由祖代场引进配套合格的父母代种雏，按固定模式进行制种，并保证质量向商品代场供应鸡苗或种蛋。

2.4 商品场

主要是向社会供应商品肉鸡。

3 繁育体系的形式

杂交繁育体系根据参与杂交配套的纯系数目分两系配套、三系配套、四系配套，五系配套。现代商品杂交鸡以四系杂交制种最为普遍，参见附图。

4 生物技术在肉鸡育种上的应用

应用生物技术，在DNA分子水平上对遗传变异作进一步认识与描述，形成一种由基因型推断表型的选择方法，再进一步阐明基因与性状的关系，可以加速育种进程，进行早期选种。另外利用基因转移技术，制备转基因鸡，改善鸡的生产性能，提高鸡的抗病性。目前转基因鸡制作的方法有精子载体法、显微注射法等。

5 肉鸡安全生产未来育种重点和趋势

经过五十多年的选育，肉鸡37d体重达到2kg以上，饲料转化率达到1.65的高生产水平。但随着生长速度的提高，肉鸡免疫力、抗应激能力下降，发病率、死亡率和用药量增加，严重影响肉鸡产品的安全。基于肉鸡安全生产的需要，抗病性、抗应激性、存活率、肉品质等是未来育种的重点、难点。

附图 四系配套商品杂交鸡