巴马原生态养生食物

何福高

金银花茶是巴马民间传统药用茶，是一款上乘的养生佳品。

金银花，植物名叫忍冬，别名双花、二宝花，巴马当地人叫银花、金花或金藤花，忍冬科植物。

识别特征：缠绕藤木，茎左缠，中空，多分枝，老枝暗红色，嫩枝有毛;叶对生，卵形至长卵形，长3～8cm，宽1.5～4cm，嫩叶有毛;花成对腋生，故称“双花”“二宝花”;花冠长管状，初开时白色带有紫斑，具香气，后变黄色，故称“金银花”。

生长环境：喜生于丘陵、山谷、路旁、村边灌木丛中。全国各地均有分布，巴马山区盛产金银花。

每当夏秋季来临，山上开满清香扑鼻的黄白金银花时，一些老百姓就在晴天清晨露水刚干时上山采集，并及时晾晒或阴干，再用晒干的金银花泡茶。

泡制方法：金银花干品适量，置入杯中，加80℃开水，沏泡10分钟即可饮用。

特点及功效：性味甘淡凉。解热解毒，抗菌，抗病毒，抗炎，抗真菌，降低胆固醇，增强免疫功能。