孩子吃蜂蜜会性早熟吗

肖晓剐

蜂蜜中最主要的成分是糖，占80%以上，除去水之外，其他成分包括维生素、矿物质，蛋白质、有机酸和花粉等仅占总量的1%左右。有机构专门测定了蜂蜜中的激素，发现并无任何动物性激素，仅存在微量的植物激素，这些植物激素和动物激素差别很大，而且没有促进人类性早熟的成分。

相比蜂蜜，更多的老人担心蜂王浆中是否存在性激素。我国科研工作者曾对蜂王浆中的性激素含量进行测定，结果发现，每100克蜂王浆中含有雌二醇416.7纳克、孕酮116.7纳克、睾酮108.2纳克。这些性激素水平比一般动物性食物中正常存在量还要低得多，如普通牛、羊肉中的这些激素的含量比蜂王浆中要高出10倍甚至百倍以上，而我们平时进食肉类更多，所以也不用担心蜂蜜或蜂王浆会促进儿童早熟。

不过，由于蜂蜜中可能存在肉毒杆菌，1岁以下的婴儿肠道内的菌群还很脆弱，对毒素的反应非常敏感，如果不小心食用了被污染的蜂蜜，就非常容易中毒。而对其他人群来说，即使吃进含有少量肉毒杆菌的蜂蜜，肠道固有菌群也可抑制肉毒杆菌的繁殖，因此不会对身体造成伤害。