别靠节食来降糖
2016-11-28张田
饮食与健康·下旬刊 2016年6期
张田
减重对肥胖的糖尿病患者非常必要,很多患者想通过节食起到既减重又降糖的目的,但这时错误的。糖尿病患者减重一定要科学指导,控制热量的基础上进行平衡膳食。
人体每天需要42种营养素。而我们吃的食物也是多种多样的,各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需要。糖友饮食本来有一定限制,如果再不能平衡饮食,靠不吃主食或极端节食可能吃饱了,但一些微量元素难以满足患者需求,反而不利于病情的控制。
平衡膳食表现在一日三餐中就是:主副食兼备,主食,粗细搭配;副食,荤素搭配。每日摄入相应量的谷薯类,蔬菜水果类,肉、禽、鱼、乳、蛋、豆类,油脂类共4大类食品,不绝对偏食某一类或某一种食物,每类食物尽可能品种丰富,做到种类齐全,品种丰富。