不吃早餐伤心脑

范明

早餐是一日三餐中最重要的一餐，但是很多人由于各种原因，省略了吃早餐。从医学角度来说，不吃早餐可不单单是少吃一顿饭的事，还会导致低血糖等急症以及多种慢性病症。

不吃早餐首当其冲会损害消化系统。正常情况下，头天晚上吃的食物经过6小时左右就从胃里排空进入肠道，第二天早上胃几乎是空的。若不吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃黏膜，长期如此很容易造成胃及十二指肠溃疡、胃炎等病症。不吃早餐还会导致胆结石，这是因为只有在进食的时候，胆汁才能排空，若不吃早餐，淤积了一晚上的胆汁就会沉积，日久则形成结石。

另外，美国哈佛大学公共卫生学院的一项研究还发现，不吃早餐会使患心脏病的风险增加27%。近日，日本大阪大学和国立癌症研究中心共同完成的一项研究调查显示，不吃早餐的人发生脑出血的风险会增加约36%。这是因为，不吃早餐会引发人体应激反应，导致血压上升，从而增加了脑出血的风险。由此可见，不吃早餐真是危害很大。