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那些不能乱点的国外特色美食

2016-11-28孙丽

饮食与健康·下旬刊 2016年4期
关键词:乳酪羊乳特色美食

孙丽

到国外旅游最尴尬的,莫过于兴冲冲地点了许多招牌特色美食,上桌后却发现它们难以入口!今天就带大家来看看那些看起来很华丽、声名远扬却不符合中国人口味的食物。千万不要被它们美丽的外表或名字所诱惑!美丽的背后往往隐藏着残酷的真相!

1、Steak Tartar(鞑靼牛排)

字面意思:一种极具异域风情的特色牛排。

真实情况:纯生牛肉沫,搭配各种口味诡异的香料,再加上一个生鸡蛋……

点评:多少中国人点了这道菜然后一口都没吃下去的?

2、Pecorino、Roquefort(羊乳干酪)

字面意思:好吃的乳酪

真实情况:羊乳做的,比一般乳酪要膻的多的多,就跟你直接吃了羊肝一样。

点评:常见于各种三文治,老外可以不搭配任何东西直接就吃,中国人用它来夹面包都吃不下去。

3、Baguette(法国长面包)

字面意思:可口的法国面包

真实情况:需要专门的面包锯才能锯开,很多人咬断牙都咬不动,带在身上可以防狼。

点评:好吃的法国面包有很多种,千万不要吊死在法棍上。

4、Octopus(八爪鱼)

字面意思:可口美味的海鲜

真实情况:别的地方还可以,但是如果你在韩国,记住这是生!吃!的!

点评:八爪鱼到嘴里还在挣扎哦,绝对新鲜哦!对了,八爪鱼还会用吸盘吸在你的舌头和口腔内壁上哦。

5、Avocado(牛油果)

字面意思:高级的外国水果

真实情况:口感诡异,像没有味道的鸡蛋黄,有人很喜欢有人极端厌恶。

点评:又称鳄梨,有人发誓这辈子也不要再吃这个……

6、Foie Gras(鹅肝)

字面意思:经典法国菜

真实情况:鹅肝很肥,上等鹅肝更会让你吃一口就像吃了一整块脂肪。

点评:老贵老贵,花大价钱才能吃上一点点,而且越高级的鹅肝越肥哦。

7、Caviar(鱼子酱)

字面意思:高端奢华食品

真实情况:重口味食品,需要生吃,腥味很重而且咸。

点评:花大价钱之前,请先判断自己的口味是不是够重,能不能经受住考验!

8、German Black Bread(德国黑面包)

字面意思:健康粗粮面包

真实情况:用黑麦面粉制成的,发酵工艺不同于一般面包,十分酸臭,生来就是发霉的味道。

点评:放不坏,所以二战时期被拿来当作军粮,但……吃这个还不如吃压缩饼干。

9、Blue Cheese(蓝纹奶酪)

字面意思:蓝色的奶酪,多美多惊艳啊!

真实情况:蓝色花纹是绿霉菌繁殖形成的,酸味和咸味混合在一起,十分辛辣。

点评:国外奶酪种类繁多,下手需谨慎,尝试前请先做好万全的心理准备。

10、Stargazy Pie(仰望星空派)

字面意思:多有深度的名字!多么有哲学思想的派!

真实情况:面饼配上烧焦了的鱼头,堪称暗黑料理界的鼻祖。

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