谈规模猪场绩效管理——以1 000头母猪场为例

刘 华，张世新

（1．湖南农大动物药业有限公司，湖南 浏阳 410329；2．湖南省兽药工程技术研究中心，长沙 410128）

谈规模猪场绩效管理
——以1 000头母猪场为例

刘 华1，张世新2

（1．湖南农大动物药业有限公司，湖南 浏阳 410329；2．湖南省兽药工程技术研究中心，长沙 410128）

得益于遗传选育、饲料工业、引种和猪场管理的发展，近30年来中国养猪业发生了翻天覆地的变化，生产水平和规模逐年提高，养殖模式向西方发达国家逐渐靠拢，但与西方养猪强国相比生产水平（猪场PSY和MSY指数）依然存在一定的差距。随着养猪业规模化和集团化发展，绩效管理引入规模猪场是大势所趋。笔者根据多年猪场实际管理经验，以1 000头母猪场为例，浅谈猪场的绩效管理，以期为广大养猪人提供参考。

1 猪场基本情况

1.1 人员配置及工资

全场人员21人：场长1名，兽医防疫主管1名，配怀5人（含主管1名），分娩6人（含主管1名），保育育肥8人（含主管1名）。猪场员工工资：场长10 000元/月，防疫主管8 000元/月，岗位主管5 000元/月，饲养员3 200元/月。

表1 1000头母猪规模猪场人员配置及工资

1.2 生产目标及成本（以2015年为例）

猪场MSY 18头，上市肥猪18 000头，全程料重比3∶1，增重成本13．6元/kg。

1.3 考核指标及计算

各项考核指标，配种分娩率85%，平均健仔数 9．5头，母猪年产胎次2．18，初生重1．3～1．5kg，25日龄平均断奶重6．5 kg，70日龄重25 kg，24周龄上市体重105 kg，分娩成活率 92%，保育成活率 96%，育成成活率 98%，全期成活率86%，全程料重比3∶1。

表2 规模猪场关键考核指标

各项考核指标计算方法：

2 考核方案

2.1 场长考核方案

1）出栏任务 1．8万头，每增加出栏1头，奖励200元，增加存栏按92%计算出栏头数；

2）增重成本13．6元/kg：饲料成本以2014年均价计算，固定不变；各岗位存栏猪计重标准：分娩 3 kg/头，保育15 kg/头，生长育肥65 kg/头，公司因市场需求调整出栏体重时，育肥猪存栏计重标准根据实际情况调整；节省成本按50%予以奖励。

3）人员培养目标，培养各岗位后备主管，以及核心饲养员骨干，经公司考核认定合格后，每培养出成熟主管1人，奖励5 000元，每培养出核心饲养员1人，奖励2 000元。

4）人员定额，不得低于16人，多不限，少不减工资，多不加工资。

5）场长及主管，工资每月预发80%，完成目标，年底补发，奖金总额50%奖励场长，另外50%由场长分配奖励生产团队。

2.2 其他生产岗位考核方案

2.2.1 配怀舍

1）每周完成分娩目标数为42窝，按月计算，四周月160～180窝，五周月200～220窝；计酬20元/窝，每周平均低于40窝，罚20元/窝，42～45窝之间，增加数每窝奖励40元，超过45窝不奖。

2）产健仔数1头，计酬8元（健仔标准1胎＞1．1kg；2胎＞1．2kg）。

3）每周配种数45～55头，计酬5元/头，月累计周平均低于45头，罚款10元/头，50～55头奖10元/头。

4）按实际分娩数计算，健仔数超过窝均9．5头的部分仔猪，按每头30元另外计算奖励（未完成当月总目标分娩窝数无奖）。

5）主管按员工考核工资的1．6倍计酬。

2.2.2 分娩舍

1）接产1窝计酬10元；2）断奶1头合格仔猪（25日龄6．5kg），计酬9元/头（断奶重低于5kg，疝气等只计算重量，不计头数）；3）窝均断奶数按8．74头/窝（9．5×92%）计算，超过部分奖励按60元/头计算，不足部分罚30元/头。4）断奶重按0．5元/kg计酬。5）单元合格断奶数超11头/窝，单项奖励1 000元。6）主管按员工的1．6倍计酬。

2.2.3 保育舍

1）转出1头合格猪计酬1元。2）增重每千克计酬0．17元。

3）按96%计算合格转栏，超过部分按80元/头奖励，不足部分罚40元/头。4）合格猪标准70日龄体重≥18 kg，健康无病残，出栏日龄变化按日增重500 g计算。

2.2.4 育肥舍

1）出栏计酬2元/头。2）增重计酬0．13元/kg。3）按出栏率98%计算，增加的出栏计酬200元/头，减少罚100元/头。4）出栏体重85 kg以上为合格猪，低于85 kg出栏不计出栏头数。5）育肥舍饲养员每月预发2 000元，出栏后一并结算，主管按保育育肥岗饲养员平均工资1．6倍计酬。

3 年终奖励

年终奖励在次年元月25日前发放，并同时签订下一年合同。年终奖励发放之前，确定下一年度的生产目标，根据猪场实际情况，对绩效考核指标和方案进行适当的调整。

4 小结

规模猪场的绩效管理方案，是以人定群，以群定产，以产计酬，结合猪场人员、圈舍、工作精细程度、劳动强度以及节律周期、出栏形式等实际情况制定各车间的生产内容、定员及生产指标，实行超奖减罚的联产计酬管理办法。绩效管理是一项系统工程，在实施绩效管理过程中猪场管理者要能全盘掌握猪场实际生产情况，能够保证猪场各环节生产的有序衔接，同时做好与员工的沟通工作，才能发挥绩效管理降低成本、促进生产的真正价值。

2016-02-24)

刘华(1989-)，男，硕士，从事动物营养研究；E-mail：316762346@qq.com2