寻 味

※ 黄康连

寻 味

※ 黄康连

当朴实无华的菜头仔被赋予浓浓的乡情时，它就散发出幸福的甜香味道，永远飘荡在游子的心中。

——题记

每当我看到甜香脆口的菜头仔时，我就口舌生津，就想起远在香港的大伯，想起了他溢着泪水的眼睛。

去年暑假，我们全家人去香港看望年迈的大伯。我们提着大包小包由吴川乘车到深圳，过海关，坐火车去香港。车上，我发现家公一个奇怪的行为：他把行李扔在一旁，怀里却紧紧抱着一袋包裹得严严实实的东西，像抱着一包金银珠宝似的。我望着满脸皱纹、脸色发白的家公，好奇地问：“爸，您晕车，把这包东西放在车上会舒服些。这包是什么东西？这么珍贵？”家公疲惫地说：“这包东西千万不能丢失，你去到香港就会明白。”

我不语了，我知道晕车的滋味，也不在意他卖关子。一路拥挤，一路颠簸，一身汗水和疲惫，我们终于到了高楼林立、整洁干净的香港，来到大伯家。

大伯今年81岁，瘦高的身材，稀疏的白发整齐地伏在他的头上。见到我们，他瘦削的脸上露出异常高兴的笑容，像一朵怒放的黄菊花。

他用有些变了音调的家乡话说：“辛苦了！千里迢迢的来看我！快坐下，喝茶水。”

我们放下大包小包后，他说：“我早就叫你们除了衣服和菜头仔，其他什么也不要带来，香港什么都有得买，你们怎么不听话？”

家公说：“家乡的沙虫肥美，就带了些来。本想带家鸡、海蜇、番薯来，怕您不高兴，就不带来了。这三包菜头仔是遂溪县洋青沙古一带出产的，菜头仔香甜脆口，最出名，所以我托朋友买来带给您。”

大伯轻轻撕开一袋菜头仔，一股带着泥土气息的甜香味扑鼻而来，我顿觉口舌生津，饥肠辘辘，疲劳正一点点消失，就想吃菜头仔餸白粥。

大伯说：“我喜欢吃菜头仔，除了它甜香脆口、生津开胃外，还有一个重要原因。”于是大伯就说起一段往事。

那是上世纪70年代初，年轻力壮的大伯带着生产队的几位社员，到遂溪县洋青公社沙古大队买蔗种。谁料来此购蔗种的人多，得自己到田里斩蔗，然后运回去。大伯他们无奈，只好在生产队的晒谷场旁住下。幸好带来了几斤大米，就借锅煮了一大盘白粥。斩蔗回来，天已黑，无法买到咸鱼青菜，只好点盐吃白粥了。这时，当地生产队的队长端来了一大碟菜头仔，大家吃得津津有味。嘴里发出“卜卜卜……”的脆响。大家吃得欢，越吃越想吃！那队长说，沙古泥质松软，土肥水足，种出的菜头白胖胖的，甜润润的，制成菜头仔，远销到各地。

靠着菜头仔餸了粥，斩了几天蔗种，运回吴川，种在江边埇地，获得了好收成。

哦，想不到菜头仔在大伯的人生中有这样的故事！

我见大伯说得兴致勃勃，就好奇地问：“大伯，后来您怎么到了香港？”

大伯说，在生产队工作几年后迎来了改革开放的春风，他洗脚上田，去广州、深圳学做建筑工。由于他聪明能干、吃苦耐劳，学会施工，绘图设计，被香港一位女青年看中，就结婚去了香港。

大伯继续说：“因为我的父亲去世早，我到广州、深圳打工后，春耕或秋收时，用牛耕田、扛稻谷等粗重活常常是邻居八爹、三叔等帮忙做。每当庄稼收成时，许多村民送给咱们家番薯、冬瓜、南瓜、大白菜等，其中最多的是菜头仔。我们要记住别人的好，要感恩！”

家公说：“大哥说得对！我们要感恩，不能忘本！村民们很关心您！他们常常问起您。”

“我也常常想起村民，八爹啦、三叔啦、六奶啦、狗蛋啦……全部在我的脑海里活动。”大伯叹了一口气，眼里溢着一丝泪水，伤感地说：“我有好几年没回过家乡了，人越老就越想念故乡啊！‘露从今夜白，月是故乡明’、‘春风又绿江南岸，明月何时照我还？’我做梦都想再回一次家乡。但家人说我年纪太大了，不想我受长途跋涉之苦，幸好你们来了，幸好你们带来了菜头仔。菜头仔就像村民一样淳朴、善良。即使吃遍了再多的山珍海味，我也不会忘记菜头仔！”

“吃菜头仔餸白粥啦！”伯母端出了一碟菜头仔炒花生，顿时屋里飘满了甜香味道，飘满了浓浓的家乡味道……