6品牌钙产品测评：揭秘补钙真相

李颖

人体共有206块骨头，骨骼的70%由无机质组成，无机质的95%为磷酸钙，磷酸钙中含有38.7%的钙元素。简单而粗暴地说，钙元素是人体含量最多的矿物质元素，对人体非常重要1

2016年4月，《消费者报道》曾向第三方权威检测机构送检钙尔奇、善存、汤臣倍健等3品牌液体钙（软胶囊钙），以及安利纽崔莱、新盖中盖、无限极等3品牌固体钙片，测试其钙片的真实含量和吸收率，以及铅、砷等安全性指标。

综合评价：汤臣倍健较优，无限极垫底

综合评价结果显示，汤臣倍健的综合评分较好，无限极因其钙含量和吸收率都较低，不被推荐，且该款产品的单价也较高。

钙含量：无限极钙含量不足其他品牌的一半

在中国，钙片制品并没有相应的国家标准或行业标准进行约束和监管。仅在国家食品药品监督管理局发布的《营养素补充剂标示值等有关问题的补充规定（征求意见稿）》中要求矿物质的含量要控制在标示值的80%～150%范围内。

测试结果显示，6品牌钙剂的钙含量均高于其标签宣称值，且在合理范围之内。不过，从钙含量上来看，其中无限极的钙含量最低为10.61g/100g，不足其他5品牌的一半。

吸收率：液体钙不一定比固体钙高

中国药科大学李博副教授表示，“仅仅通过钙含量来衡量钙片仍不全面。服用钙片后，吸收率高的钙片其作用效果也越明显。”

液体钙（软胶囊钙）是经过特殊处理的碳酸钙超微颗粒悬浮物，因其颗粒微小，所以在宣传时号称可以更易被人体吸收，吸收率高于固体钙。

检测结果显示，液体钙和固体钙的吸收率差异性不大：汤臣倍健的血清钙离子浓度最高，吸收率最高；而善存、钙尔奇、无限极的吸收率没有显著差异。

值得注意的是，新盖中盖和安利纽崔莱均是固体钙，但其吸收率仍比善存、钙尔奇等液体钙高。

无限极在回复给本刊的检测知会函中提到，无限极钙片中添加的酪蛋白磷酸肽（cPP）可以促进钙的吸收，提高钙的利用率。但从本刊检测结果来看，钙含量只是其他几款产品一半的无限极钙，其吸收率在6看款产品中也是最低的，与对照组的并没有太大的区别。

补钙的五大谎言

补钙很重要，但是“市场套路深，补钙误区多”。

谎言一：液体钙比固体钙更容易吸收。

近几年，随着补钙的观念深入人心，液体钙（软胶囊钙）也慢慢被厂家炒作起来。它是经过特殊处理的碳酸钙超微颗粒悬浮物，因其颗粒微小，所以在宣传时号称可以更易被人体吸收。

然而事实却并非如此，通过检测这六品牌补钙产品在大鼠体内的吸收率，得出的结论是：液体钙和固体钙的吸收率差异性不大；其中新盖中盖和安利纽崔莱均是固体钙，但其吸收率还比善存、钙尔奇等液体钙要高。

对此，中山大学附属第三医院临床营养科主任卞华伟表示，液体钙颗粒细小，确实更容易在胃中溶解，方便吸收。但是钙片在肠道内吸收的通道是一样的。因此，不管是固体钙还是液体钙，其真正的吸收率差别就不大。

谎言二：添加维生素D的钙片更好。

很多钙片的广告都会将添加维生素D作为产品的一个卖点，维D的确可以促进钙的吸收，但是很多人不知道的是，其实市售补钙产品中几乎全部加入了维生素D。

这也就是说，加入维生素D已经不是少数几种补钙品的优点，而是这类产品普遍采用的做法。因此，当你看到商场导购唾沫横飞地向你介绍某款添加了维生素D的补钙产品是多么特（昂）别（贵）时，请对她一笑带过。

即便一些补钙产品没有做广告宣传，也不等于它不含有维生素D。不信的话，大家看看产品包装上的配料表就明白了。

谎言三：添加了镁的钙片更好。

有商家在宣传钙片时，以“钙镁同补”、“多种矿物质和维生素D一起补充”、“添加酪蛋白磷酸肽促进吸收”等作为宣传卖点。

云无心表示，“镁也是人体需要的营养成分，但是在钙片中添加镁不是为了提高钙的吸收，而是为了补充镁。”

谎言四：常吃钙片就不会缺钙。

有些人天天吃钙片，但这并不意味着就不缺钙了。解决的营养素缺乏有三个重要的方面：摄入、消化、吸收。吃钙只解决了摄入的问题，但是消化和吸收则更为重要如果吸收不好，那吃再多钙也没有用。

严重的钙缺乏和骨质疏松问题，往往不仅因为膳食不合理和运动不足，还可能因为消化不良。

钙离子释放需要胃酸的帮忙，最后是在小肠里吸收的。食欲不振、胃酸不足、消化道炎症或经常便溏腹泻等情况，都可能意味着身体吸收钙的能力下降。这也是为什么大部分补钙产品中会添加一些有助于钙质吸收的功效成分如维生素D等等。

谎言五：补钙越多越好。

这个“多”，其实有两种含义：第一种是指补钙量过多，第二种是指钙片中的其他营养补充剂太多。

根据中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量2013年版》的数据显示，成年人的钙的推荐摄入量为800mg/天；儿童、中老年人、中晚期孕妇、乳母的推荐摄入量为1000mg/天。

补钙量过多会给人体带来一定的副作用。国家二级营养师杨玉慧强调，补钙过多会影响铁、锌的吸收，还有可能引起高血钙症，出现多尿、口干、疲劳、倦怠等现象。

此外，中国农业大学食品营养与安全系副教授范志红曾撰文指出，一次补钙摄入量过多，利用率反而有可能降低。有关补钙的相关医学综述指出，不建议一次补500mg以上的钙。她建议补钙人群最好选择100-300mg的小量钙片，一天分两三次吃，比如早上一次200mg，晚上一次200mg。

而其他的营养补充剂，是指钙片中除了维生素D之外，有些补钙产品加了其他与骨骼健康相关的成分。它们有互相配合的作用，比如维生素K、维生素c、胶原蛋白等。这些成分虽然看起来微不足道，可是随着钙片的长期服用也会产生过量摄入的隐患。

2016年8f116日，国家食品药品监督管理总局公布了抽检部分保健食品样品的结果，发现保健食品类不合格的样品全部是钙片，其中被检企业哈药六厂的钙片被检出维生素c超标13.6%。买钙片补钙，维c竟然超标，这应该是很多人始料未及的。

因此，《中国质量万里行》建议消费者在选购钙片时还是尽量选择那些功能性成分比较少的，能保证钙的正常吸收就足够了。