无抗养殖生产条件下如何提高蛋鸡的产蛋率

董和庆　阳国凡

(空军政治工作部办公室,北京 100843)

无抗养殖生产条件下如何提高蛋鸡的产蛋率

董和庆阳国凡

(空军政治工作部办公室,北京 100843)

抗生素在动物养殖过程中因为其有效、廉价而作为饲料添加剂被广泛应用，但在促进机体生长性能的同时而引起各种病原微生物产生的抗药性以及动物的二重感染，严重影响畜禽健康状况，影响畜禽产品的质量及其安全性，更严重的是还会通过食物链的传导作用导致人体内病原微生物对抗生素产生耐药性，直接危害了人类的健康。随着人们生活水平和食品安全意识的提高，减少甚至于禁止抗生素在动物养殖过程中的使用势在必行。蛋鸡养殖过程中的去抗生素是畜牧工作者无法回避的问题。

牛至油是天然植物牛至的提取物，为淡黄色的澄清油状液体，主要有百里香酚（thym01）及香芹酚（carvacr01）等30多种有机化合物组成。牛至油因为广谱高效、对革兰氏阳性菌、阴性菌都有作用。对常见肠炎菌群都有不同程度的抑制杀灭作用，对防治畜禽消化道细菌性疾病、大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌最为有效，也可预防球虫病。牛至油对细菌、真菌、寄生虫如组织滴虫、梨形鞭毛虫和球虫都有效，且安全范围较大，无耐药性、无残留，是农业部批准使用的新型药物添加剂，是抗生素的绝佳天然替代品。

牛至油可预防和治疗家禽肠道疾病，球虫、大肠杆菌、沙门氏菌、坏死性肠炎、霉菌感染等。提高肉鸡的生长性能，提高日增重，降低料肉比；对蛋鸡定期使用，可减少肠道疾病的发生，增加产蛋率，降低料蛋比，改善蛋壳品质。

牛至油在畜牧生产上替代抗生素的作用，在各类文献中早有报道，为验证其在蛋鸡产蛋周期内替代抗生素的效果，我们在河北某商品蛋鸡场进行了本次试验，为保证试验的准确性和实际生产上的实用性，大量选用了优质海兰褐商品代蛋鸡4280只，同为126日龄的初产母鸡，随机分为对照组（抗生素组，添加硫酸抗敌素）、试验组（无抗生素，每吨饲料添加150克保比粉5%，含5%的牛至精油。保比粉5%由广州太普乐生物技术有限公司珠海分公司提供）2个处理，每个处理2140只，全部试验用鸡为专人管理，饲养管理完全按照日常的生产管理。试验周期为10周，其中第1周为过渡期。从第2周开始记录产蛋量、蛋重、产蛋率、死淘率和耗料情况。试验用饲料配方、营养水平及试验结果如下各表：

表1　饲料配方

表2　营养水平

表3　试验结果

试验结果与分析：

（1）在产蛋率方面从对照组的74.13%提高到试验组的74.95%，对照组比试验组提高了1.11%，每只产蛋鸡每个产蛋年（以300d计）可多生产鸡蛋3.33只。

（2）试验组比对照组在个体蛋重、采食量方面有所增加，饲料利用率得到有效提高，料蛋比比对照组减少了2.8%。每吨饲料可多生产鸡蛋13.4kg。

（3）从试验结果可以看出，在不用抗生素而使用牛至油的试验组中，其死淘数量不仅没有增加，甚至比使用抗生素的对照组还有轻微下降（死淘率减少了0.28%）。

以上试验结果表明：在蛋鸡的整个产蛋周期，可以通过在饲料中添加牛至精油产品，减少甚至不用添加抗生素，而使蛋鸡的生产性能能够得到保证甚至略有提高，说明牛至油对蛋鸡的抗菌促生长作用明显而确定，在蛋鸡产蛋期可以完全取代抗生素的作用，使鸡蛋产品的药物残留量得到有效控制，减少其对人食用鸡蛋因药残造成的危害，提高鸡蛋品质。

因此，无抗养殖生产条件下，要提高蛋鸡的产蛋水平，在现阶段生产水平上，可从养殖方法、养殖技术、养殖手段等多方面进行实验探索，但用牛至油取代抗生素无疑是经济、简便、行之有效的方法和手段，不但可以减少病原微生物的侵害，保证蛋鸡的正常生长发育，还能有效地提高生长性能，促生长，从而取得更好的经济效益和社会效益。