异食癖：令人着迷的“吃土”行为

肖枫

我天，XX商城又搞活动了，啊！钱包捂不住了！爱豆又出新专辑了，别拦我，我要买买买！……哎，这段时间又要吃土了（欲哭无泪）。啊？你问我吃什么口味的土？等等，我说的不是那个意思啦！

可是你知道吗？世界上真的有一群相当有个性的“吃货”，专挑另类的东西来吃，比如泥土、海绵、自行车（呃……确定能消化？）。这种奇特的口味，到底是怎么回事？

Q：那些令人“着迷”的东西，到底能吃吗？

A：做正常的“吃货”，别让味蕾飞了。

异食癖口中的美味真的是美味吗？吃土“宝宝”的同事说：“有次，看她吃得香，我也试了一小口，可几个钟头以后就像吃多了年糕-样，感觉胃特别胀，心沉难受。”

看来，泥土的芬芳对大多数味蕾正常的“吃货”来讲是毫无食欲可言的，吃土只是一种心理失常的强迫行为。那么，有同学就要问了，既然吃土“宝宝”、海绵卡伦和塑料罗伯特的身体检查都无异常，是不是表明那些“美味”真的能吃呢？

答案是否定的。其实异食行为本身并不是最大的问题，关键在吃下去的异物会对身体造成危害。口腔、食道和胃肠道组成了人体的消化系统，其中胃是人体重要的消化器官，能够分泌胃酸、酶液等多种物质。胃酸可以让食物在酸性条件下分解成相对较小的分子，酶液可以初步分解蛋白质，利于肠胃对食物的吸收。同时，胃的蠕动可以使大块的食物变成小块，加大食物分解吸收的效率。如果人体进食了胃酸、蛋白酶难以分解的异物，如泥土、塑料等，胃肠无法把它们分解成蛋白质等营养物质加以吸收，这就容易造成恶心、腹胀、便秘等症状。

另外，由于泥土等异物中含有大量细菌和寄生虫，容易引起急性肠胃炎、发热、腹泻、恶心与呕吐，严重的会引起食物中毒，甚至休克。这就是我们的食物需要经过高温消毒，煮熟以后再吃的原因。进食异物还会导致寄生虫病，如感染蛔虫导致营养不良，疲劳乏力等影响儿童的生长发育。

总之，进食异物不仅不能带给我们能量和营养，还会引起多种不适和疾病，想尝试的同学还是放弃吧。

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在非洲和拉美的些热带地区的国家，吃土成为了当地人的日常。在喀麦隆，高岭土摆放在超市货架上出售；在肯尼亚，各种不同口味的食用泥土供人选用，包括黑胡椒味和豆蔻味；在坦桑尼亚，新鲜土壤经过杂质剔除加工，用火烤杀菌制成红色食用泥条；在海地，人们将滤去碎石和土块的泥浆加入盐搅拌，摊成饼状，晒干制成泥饼；在南非，袋装泥块是街边常见的食物。

Q：令人咋舌的特殊爱好，是什么导致的？

A：宝宝心里苦，宝宝选择吃土。

内蒙古有位少女叫做“宝宝”（无辜脸，不是我取的啊），正常食物在她这里都索然无味，因为她独特的爱好是“吃土”，并且顿顿都不能少。“宝宝”是7岁开始吃土的，“有一次，我在河边玩耍，突然特别想吃土，就忍不住吃了一口，感觉好吃极了。从那以后，我兜里时刻都会放上一块土，好解馋。”

像“宝宝”这样喜欢吃非正常食物的人在世界上还有很多，他们喜欢的“食物”也是各式各样，这些古怪的饮食习惯，医学上称之为“异食症”，心理学专家称为“异食癖”。顾名思义，就是—种乱吃异物的特殊爱好。异食癖可能是代谢机能紊乱、味觉异常和心理疾病等原因引起的—种非常复杂的综合症。患有异食癖最显著的表现就是长期食用一些非营养的物质，比如泥土、塑料、金属等。

心理研究表明，大多数异食癖的形成见于1岁半至6岁的小孩。由于对客观世界的不熟悉，他们喜欢将东西往嘴里塞。稍大一点的时候没有及时纠正这种行为，久而久之，便会形成一种心理依赖，不听大人劝阻，躲在一边悄悄吞食，长大后容易形成心理失常的强迫行为。

另外，医学研究表明，体内缺乏锌、铁等微量元素也会引起异食症。口腔是人体重要的消化器官，能分泌多种唾液酶，促进食物消化。而锌是消化酶的主要成分，缺锌可致体内合锌消化酶分泌量减少，导致消化吸收能力变弱。如果摄入的食物不能被很好地消化吸收掉，囤积在体内，自然就会影响胃口和食欲，出现食欲不振、厌食或异食症等临床表现。另外，锌可为舌上的味蕾和口腔黏膜提供营养，缺锌会使黏膜增生和角化不全，脱落的上皮细胞阻塞味蕾小孔，造成味觉减退、紊乱，从而导致异食症。

Q：爱上不一般的“食物”，该怎么办？

A：别慌，还能再抢救一下！

看到这里，有的同学们可能会大呼：“我就是忍不住想吃零食，是不是异食癖呢？”当然不是啦！异食只是针对某些非食品性物质。如果真的患有异食癖，也不需要大惊小怪，这并不是不能治疗的呢。

其实，异食癖作为一种心理疾病是完全可以预防和治疗的。在孩童时期，父母不仅要关心孩子的身心健康，提供全面营养，及时纠正孩子的不良进食习惯，还要多和孩子亲昵、玩耍，满足他们情感和心理上的需求，避免他们向不正常的方面寻求刺激和安慰。患上严重异食癖的儿童，需要寻求心理医生的帮助，并且服用适量改善情绪的药物。

如果是由缺锌、铁等微量元素引起的异食症，我们可以通过锌、铁合量高的食物来补充微量元素。海贝类食物合锌最高，如牡蛎、生蚝，肉类、动物肝脏也含有一定量的锌，蛋黄、海带、紫菜、木耳中含有丰富的铁。如果检测出严重缺锌和铁，那么则需要在医生的指导下服用合锌、铁的制剂了。

其实，只要平时养成良好的饮食卫生习惯，做一名标准的“吃货”是很简单的。毕竟民以食为天，能快乐享受美食的滋味才是“吃货们”的必修之路嘛！