处处都在的养生之道

□北京市劳动模范、平谷区中医医院 徐寅平

处处都在的养生之道

□北京市劳动模范、平谷区中医医院 徐寅平

随着健康观念的变化和医学模式的转变，预防与养生越来越受到普遍关注。我们应该提倡养生生活化，积极主动地把养生方法融入到日常生活的各个方面。养生是人类需要，社会的需要，日常生活处处可以养生，把良好的生活方式当成一种习惯，贯穿生命的全周期，就可以强身健体，防病延年。

一、饮食与养生

自古就有药食同源之说，人们每天摄入的五谷杂粮蔬菜水果，为我们提供了营养丰富的养生食物。厨房常用的葱、姜、蒜、花椒、大料、核桃、杏仁、大枣、梨、藕、香菜、萝卜等，都有调治疾病的功效。饮食既可以养人，也可以伤人；饮食既可以治病，也可以使人得病。

药、食都有偏性，即“四气五味”。食物和药物都具有利与弊的双重性。“四气”是寒、热、温、凉四种属性。凡是寒性体质的人，应选择葱、姜、蒜、羊肉、鹿肉、韭菜、香菜、核桃、大枣等具有温热作用的食物；少食藕、梨、鸭肉等属性寒凉的食物。凡是热性体质的人，应选择具有寒凉属性的食物如莲子、百合、藕、绿豆、薏苡仁、西瓜等；少食葱、姜、蒜、香菜、羊肉、鱼肉等。

五味，是指酸、苦、甘、辛、咸五种味道。食物中的五味能养五脏，使五脏之气充足，以发挥正常的生理功能。

酸入肝：酸味食物具有收敛、固涩的作用，可以用葡萄、山楂等酸味食物来补肝阴，抑制肝火。

苦入心：苦味食物具有清热、泻火的作用，可以用莲子心、苦杏仁、苦瓜等，以清心火，解心烦。

甘入脾：甘味食物有补益脾胃的作用。可以用甘薯、玉米、大枣、桂圆、蜂蜜等甘味食物，以健脾养胃。

辛入肺：辛味食物辛散行气，具有发散风寒、行气止痛等作用。可以用葱、姜等辛味之品来散风寒、宣肺气以防治风寒感冒，并有调理气血、疏通经络的作用。

咸入肾：咸味食物有软坚散结，滋养肾精作用。可以适量选择食盐、海带、紫菜、海蜇、海参等食用。中医在调理肾脏的时候，常用淡盐水送服，以引药入肾经提高疗效。

适当摄入五味对所属五脏有益，如果五味过偏，就会引起疾病的发生。如：酸味太过容易造成肝气太旺而克制脾胃；苦味太过容易造成心火太旺而克制肺气；甘味太过容易造成脾胃过旺而克制肾气；辛味太过容易造成肺气过盛而克制肝气；咸味过多很容易造成肾气过盛而克制心气。日常生活中，一定要注意五味调和，避免五味伤五脏。

二、情志与养生

《黄帝内经》：百病皆伤于气，怒则气上，喜则气缓，思则气结，悲则气消，恐则气下。不良的情绪直接导致人体的气机紊乱，从而伤及人体的内脏。

怒则气上，怒伤肝：暴怒、狂怒则会引起肝气上冲，出现头晕目眩，头胀头痛，血压增高，甚至脑出血等。

喜则气缓，喜伤心：适度的喜悦情绪可以使气血畅通，身心放松。若过度狂喜，特别是惊喜，则会使气血运行紊乱，导致心病的发生，甚至危及生命。

思则气结，思伤脾：思虑过度，或所思不遂，则会导致气机郁结，影响脾的消化，出现情绪抑郁，腹胀，食少等。

悲则气消，悲伤肺：遇伤感之事，则产生悲郁消极情绪，日久消耗肺气，导致精神抑郁，悲伤哭泣，短气懒言。

恐则气下，恐伤肾：凡遇大惊卒恐，则损伤肾气，出现二便失禁，月经不调，甚至影响生殖功能。

三、睡眠与养生

睡眠对于人体的健康起着非常重要的作用，人的一生，约有三分之一的时间是在睡眠中度过的，这既是生理所需，也是健康的保证。科学合理的睡眠，可以保证睡眠的质量，消除疲劳。

1、睡眠时间：睡眠要与自然界四时阴阳消长的变化相适应，春天宜早起晚睡；夏季宜晚睡早起；秋季宜早睡早起；冬季宜早睡晚起。

2、睡眠宜忌：

（1）睡前避免不良情绪刺激，否则，情绪过激，容易造成脏腑气血功能的紊乱，导致失眠。

（2）晚饭不宜太晚，避免食用难以消化的食物。否则，“胃不和则卧不安”。

（3）头枕适宜：头枕的高度最好以不超过肩到同侧的颈的距离为宜。枕芯要松软，荞麦皮做枕芯，冬暖夏凉，舒适轻柔。也可以因人而异，选择药枕。如有高血压病，头晕、头痛，两目昏花者，可以选择决明子枕。经常心烦口渴，口舌生疮者，可选择绿豆枕。

3、催眠方法：为了促进睡眠，保证睡眠质量，可以选择睡前温水泡脚，足底按摩涌泉穴，手指按压神门、内关、安眠穴等方法。

四、运动与养生

《吕氏春秋》：“流水不腐，户枢不蠹”。体育运动历来就是人们普遍喜爱和重视的健身方法。通过各种运动方式，使人体的气血畅通，脏腑安和，增强体质，预防疾病，延年益寿。

孙思邈《千金要方》提出：“养性之道，常欲小劳，但莫大疲及强所不能堪耳”。运动方式多种多样，无论是传统的健身运动，还是现代体育运动，都要因人制宜，运动有度，量力而行。若运动强度过大，耗伤人体的正气，影响了脏腑的正常功能，则对健康极为不利。科学适度的运动，则在运动后感到精力充沛，体力增强，饮食、睡眠正常。反之，活动量过大，则会出现疲乏倦怠，心悸气短，头晕，食欲不振等不适症状。

养生重在知行并重，持之以恒。养生源于生活，始于生活，倡导养生贯穿生命的全周期。