赌场荷官揭开澳门博彩内幕

赌场荷官揭开澳门博彩内幕

曾经，在澳门从事博彩行业一年就能买一层楼，如今，澳门的庄荷们薪资已被其他行业追平，还时刻担心被开除。从2014年6月至今，澳门博彩的收入持续下跌。面对如此颓势，一些博彩业内人士道出了其中的缘由与内幕。

赌场工作一年就能买一层楼

2000年2月，澳门特区政府提出澳门赌权“一开三”的构想：娱乐公司续办澳门本土（澳门半岛）专营赌场，氹仔和路环的专营赌场以特许经营方式开设分店，公开招标竞投。2000年12月，21家公司参与了澳门博彩业经营权的投标。专营制度的终结，带来了博彩业的极速发展。

当时，澳门过往经济发展并不畅旺，相当数量的基层家庭处于比较贫困的处境。旅游博彩业和相关行业的快速发展，令一大批中青年得以进入薪酬相对优厚的行业工作，从而大幅改善了所属家庭的整体收入，明显缩减了贫富差距、改善了跨代贫穷。

在博彩业干了18年的周锈芳说，澳门博彩业刚兴起的时候，赌场的薪资较为可观。当时毕业生在银行做事，月薪大概四五千元，但在赌场做初级庄荷，月薪就有1.2万。当时澳门的房价也就十几二十万元。

周锈芳说，十几年前，在赌场工作是件威风而神秘的事。一是薪水高，而且托关系才能进去；其二是行业本身带有神秘色彩。

如果有人在赌场做事，他会介绍自己是“在葡京做”，而不直言自己“是庄荷”。人们会觉得荷官等同于财神，掌握着赢钱的秘诀。

也确实，在赌场中，每张赌台后身着礼服荷官，一脸不知疲惫的微笑，极礼貌、精简的言语和熟练的手势，“决定”着顾客荷包的大小。这便是“荷官”的来由。

未入行之前从来没进过赌场的周锈芳，踏入第一日上班的东方文化酒店，脑子里涌出的是“金碧辉煌”一词。“平时你在电视才能见到的人，你（在赌场）会经常见到，譬如一些有钱的人、名人，甚至明星都会来。”

澳娱“一统天下”的时候，赌场的工作较为轻松，庄荷在赌场中也很威风。赌权开放后，新的竞争者入场，也带来了新的赌场管理方式，周锈芳越来越感觉到工作辛苦。“公司对员工的要求变高，尤其是外资公司，事事要以客为先。服务对象也从香港人为主转变为内地客人为主。”周锈芳说。

2002年澳门开放赌权，澳门特区政府规定“每家吃牌公司只有权做一次转批”，从而赌权经营的多元化才正式形成。

在接下来的十年间，澳门的赌场数量翻了三倍，同时，劳动力供应突然紧张，赌场之间通过加薪争抢员工。

薪资高到什么程度？周锈芳回忆称，“我都知道有人可以储到很多钱，做这一份工一年，买了一层楼，是买一层楼不是供一层楼喔，是一次给钱。又不请假，入职一年，就买了一层楼，那是我的同学，跟我一起进去做。”

抢人在2007、2008年白热化。“我那时有个同事可以一年转四五间公司。”周锈芳回忆称，那时，6家赌牌持有公司的酒店都建好了。

博彩巨头联手内定行业薪资

赌权开放之后，荷官的工作不再神秘。澳门人人家里都有一个在赌场上班，不是亲人就是朋友，赌场逐渐变得不神秘了。“你出去跟人家讲，我是做这份工作的，大家就不会再不停地问长问短，好像你是赌场的导游一样。”

“当时有的人正在读大学，读了三年不读了，就想着去博彩业做庄荷。”周锈芳回忆。那时澳门政府不断表示，这是个很有发展机会的行业。似乎也确实如此。

过去十年澳门博彩业高速增长，到2013年赌收达到3600亿元的顶峰，相当于7个拉斯维加斯。

拉斯维加斯是一座凭空而起的赌城，建立在沙漠之上，在澳门崛起之前一直是全世界博彩业的中心。但现时拉斯维加斯的非博彩收入达到博彩企业总营收的2/3，而澳门的博彩收入占比高达九成。在澳门，每四个劳动力中就有一个以上从事博彩行业。与拉斯维加斯不同的是，澳门的发展受到土地资源的限制。

2014年，澳门已经远超摩纳哥成为全球人口密度最高的地区，甚至是香港人口密度的3倍。博彩业虽然给澳门带来城市化的高速发展，但也使其变得沉重而刻板，像一颗正在发烫的钉子，钉在内地与海洋之间。

现在的周锈芳就承受着前所未有的压力——十年间高起的房价，普遍增长的物价水平，以及涨幅微弱的薪资。她希望自己的孩子未来不要进入博彩行业，因为赌场里的世界太窄，而且太过安稳。

“我由头到尾都做这一份工作，可以跟你讲，生活质量改变了很多，是差了很多。”周锈芳说，以前真的一个努力上进的人进来，一年就可以买一层楼了，不是供一层楼，现在觉得你是储十年才能储到首期，是首期而已，已经完全不同。以前没什么人买经屋（经济适用房）。现在还有为了间经屋吵来吵去。“在我眼中，澳门经济起飞了十几倍，而生活是降了十几倍。”

周锈芳认为，6家赌牌持有公司在联手压低赌场工作人员的薪资。“你可以看到，几年间赌场突然间变成三四十间，是需要人手的。人手增幅那么大，不停开赌场，不停抢人、挖角，是不是要加薪啊？但是你看到薪酬是没加过的，由头到尾都是，只不过每年调整5个百分点。而且有时很卑鄙，加5%，就减5%的茶钱，庄荷又说一半是茶钱，一半是底薪这样做。”

周锈芳说，如果正常情况下，怎么可能几间博彩公司的薪资一模一样的？“但是你见到都差不多，那我们就觉得他们是开了一个内部会议，统一了这个行业的薪酬。”

对普通市民来说，博彩业仍是澳门人安置生活的一艘避风船，或者一池温水。但船头的人或许早就发现，外面风雨将至。

主要矛盾由外劳转变为失业

留着时尚偏分发型的杨晚亭看上去大概只有二十六七岁，是永利赌场的庄荷，同时也是澳门现在一个受关注度很高的组织——“博彩最前线”的发起人。

随着财富的积累，澳门的贫富差距和社会矛盾也在加剧。澳门的博彩从业者需要一个比工会更加敢说话的组织，于是博彩最前线获得了越来越多的支持和影响力。

博彩业的快速发展需要越来越多的就业人员，但澳门的总人口偏少，劳动力比较紧缺，加上博彩业有人力资源要求相对较低但是薪酬却较高的特点，因而吸引力较大。

然而，随着大量无限制外劳的输入，本地工人的就业机会和薪金直接受到了影响，尤其在经济发展由迅速增长转入正常发展时，本地工人面临着严重的失业问题，引起了本地工人和工会社团的强烈不满。

2006年4月4日，时任澳门特区政府行政长官何厚铧在立法会上回答议员咨询时，肯定地作出表示：澳门特区政府现在乃至将来的政策会以保障本澳居民在博彩业充分就业作为大前提，不会轻易开放在博彩业输入外地雇员。

然而，根据公开数据，澳门的人力确实供不应求。澳门的外雇数量由2010年的73665人增加至2011年12月的94028人。澳门的失业率长期维持在3%以下的超低水平，失业人口仅为7400人。这意味着几乎全民就业，也意味着人力资源不足的情况在相当长一段时间里都存在，职位空缺和外劳数据也在继续上升，矛盾未能解决。媒体还曾报道过澳门本地工人针对“外劳问题”的几次较大规模游行事件。

10年里，一些澳门人从不理解到转而支持博彩最前线的活动。他们认为，真正的矛盾爆发点，是在2010到2014年这段。“过去没人理他们，我都骂他们‘搞屎棍’，但是慢慢发展，他们可以和政府直接沟通，细节的东西也讲得出来。哇，原来示威游行有效的。有些事你不讲出来，当没看到。”

但进入2015年，澳门博彩收入下滑，外劳反而不是主要矛盾了。“现在澳门庄荷遇到的最大问题是担心被开除。”杨晚亭说，虽然路氹城在建的各种博彩企业项目都会需要大量人手，但由于一些项目延期，暂时出现人力资源过剩。“2014年博彩行业大发展的时候，人力严重不足，个个出来上街游行都不怕，因为觉得被一家开除还可以去另一家，但如今世道就不同了。”杨晚亭皱皱眉头。

世道确实已经不同。在金碧辉煌的赌场之外，不仅澳门社会内部在发生变化，澳门之外的整个环境也发生了巨变。

赌权刚开放的时候，庄荷还不算是一份很“滥”的职业，而且以前想去做庄荷是一件非常难的事。外界认为荷官是身份的象征，比政府工更加威风，受人尊重。然而，现在荷官不再神秘，薪资也被其他行业追平了。

（界面新闻2015.12.29）