全混合日粮（TMR）在羔羊育肥中的效果观察

王定钧　蔺秀瑞　蒙玉高　马耀春　孟宪君　李 慧

（靖远县畜牧兽医局，甘肃靖远　730600）

全混合日粮（TMR）在羔羊育肥中的效果观察

王定钧蔺秀瑞蒙玉高马耀春孟宪君李 慧

（靖远县畜牧兽医局，甘肃靖远730600）

为了改变肉羊养殖观念，提高肉羊养殖水平，实行分群管理，分阶段饲养。开发利用饲料资源，降低饲养成本，推广全混合日粮（TMR）在肉羊生产中应用。试验选择2月龄断奶后萨×滩×寒三元杂交羔羊270只，分为3组，用同一营养水平、同一组成的日粮，分3种方式饲喂120d：全混合日粮（TMR）组羔羊总增重高于精粗分饲组7.25kg、7.42kg，分别提高26.24%、26.85%。全混合日粮（TMR）组羔羊日增重高于精粗分饲组60.41g、61.89g，分别提高26.24%、26.88%。说明相同营养条件下TMR饲喂技术相对于传统饲喂方式对杂交羔羊增重效果极明显。精粗分饲组由于使用了高营养水平日粮，取得的51.07kg活重也要比试验羊场6月龄最大体重45kg高。全混合日粮（TMR）满足了羔羊营养需要，日粮配方营养平衡，饲喂过程简单，容易控制饲料精粗比，防止羊只采食不均匀和选择性采食，有利于营养均衡，提高日增重，充分发挥肉羊生产性能，增加经济效益。

肉用羊全混合日粮（TMR） 饲养试验

羊的饲养管理历来粗放，当前国内推广的肉羊舍饲标准化、规模化饲养，虽然解决了品种改良、饲养管理、圈舍建设、防疫等主要技术问题，但在分阶段、精细化饲养上技术研究很少。TMR 饲喂技术在奶牛饲养管理上取得成功推广应用，但在肉羊饲养中应用较少。全混合日粮TMR（TotalMixeRation）就是根据肉用羊营养需要的粗蛋白、能量、粗纤维、矿物质和维生素等营养成分，配制成营养全价、平衡的饲料。并把揉碎的粗料、精料和各种添加剂充分混合而得的营养平衡的日粮。TMR技术是根据羊在不同生长发育阶段的营养需要设计的日粮配方，用特制的搅拌机对日粮各组分进行搅拌、切割、混合和饲喂的，并随时加以调整的一种先进的饲养工艺。TMR技术保证了肉羊所采食每一口饲料的营养均衡性，精粗饲料均匀混合，避免挑食，采食后能维持瘤胃pH值稳定，防止瘤胃酸中毒，使羊只均匀地采食精粗饲料，增加干物质采食量，提高饲料转化效率，是各种饲料间正组合效应在生产中应用方式。减少了一些疾病如真胃移位、酮血症、生产瘫痪（乳热）、酸中毒、食欲不良及营养应激等发生的可能性，扩大利用原来单独饲喂时适口性差的饼、渣类饲料。TMR 饲喂的关键就是分群管理，不同时期的羊只供给不同的日粮，防止营养过剩或不足，便于饲喂与管理。考虑生产实践的可操作性及尽量减少羊只应激，通常将羊分成育成母羊群、空怀母羊群、妊娠母羊群、哺乳母羊群、育肥前期羊群、育肥中期羊群和育肥后期羊群。

靖远县地处甘肃省中部，全县面积5809.4km2，天然草原面积48.92万hm2，耕地面积7.78万hm2，是典型的半农半牧县，农业发达，属国内肉羊发展优势产区。全县羊只饲养量达100万只，是国内以羔羊这一高效生产方式发展羊肉的地区之一，农牧民养羊积极性普遍很高。“靖远羊羔肉” 是国内唯一以同一名称，在两家地理标志管理机构注册的品牌。当地主要饲养滩羊、中卫山羊、滩寒杂种羊，品种改良推广主要有萨福克、特克塞尔、陶赛特、杜泊等，以萨福克应用效果最好。随着当地肉羊生产发展，一方面当地有大量难以储存、利用的农副产品，如蔬菜生产剩余的尾菜，食用菌种植剩余的菌糠，农产品加工厂的糟、渣、粕、富含养分的汁液等，另一方面饲草料资源日渐短缺，饲料利用率普遍低下，人工工资渐涨，饲养成本增加等一系列问题陆续凸显。靖远县三滩乡靖远县福盛养殖农牧有限责任公司，羊只存栏1000只，年出栏肥羔4000多只。该场的羔羊于 10日龄开始补饲颗粒饲料，到二月龄，羔羊采食精料超过200g/只，体重超过20kg适时断奶，集中育肥到6月龄体重超过40kg出栏，饲养管理水平较高。本试验依托“甘肃中部肉羊选育”和“良种肉羊杂交利用及标准化生产集成技术推广”项目的实施，旨在推广TMR 饲喂技术在肉羊养殖中的应用，以解决肉羊生产中小生产与大市场矛盾，扩大饲料来源，降低生产成本，提高肉羊精细化、标准化、规模化饲养水平。

1　材料与方法

1.1试验时间、地点

试验于2014年5 月17 日至9月17 日在靖远县三滩乡靖远县福盛养殖农牧有限责任公司羊场进行。

1.2试验动物分组与管理

试验选择2月龄断奶后萨×滩×寒三元杂交羔羊270只，分为3组，每组各90只，公母各半，每组分3群饲养，调整体重使各组间差异不显著。Ⅰ组采用人工拌料制作TMR饲料，人工饲喂；Ⅱ组使用混凝土搅拌机制作TMR饲料，用农用三轮车饲喂；对照组采用常规饲养，精粗料分开饲喂，青贮料自由采食。每日8：00、13：00、17：00各饲喂1次，投料量以饲喂时有少许剩料为原则，自由饮水。试验前对羊舍进行严格消毒、开始15d进行预试，预试期内对试验羊只进行编号、羊三联四防疫苗免疫，每只一头份，每只灌服伊维菌素2.5ml驱虫等。试验开始、试验结束时，早饲前空腹各称重1次，试验共120d，其中预试期15d，正试期105d。

1.3TMR日粮配方

TMR日粮配方营养水平：参考美国饲养标准（NRC，2007）建议的快速生长型，预期日增重 300g 育肥羔羊营养需要量，参考中国农大、内蒙古农大制定的羔羊育肥营养需要，结合九牧源羊场经验配方综合而成。营养水平依羔羊体重分为3 个阶段，饲粮组成及营养水平各试验组均相同（见表1）。

表1　不同肥育阶段各组TMR日粮配方及营养水平（风干基础）

1.4TMR饲料制作

TMR饲料制作时首先对原料进行预处理，苜蓿草捆应提前散开，秸秆、牧草粗粉碎，萝卜、胡萝卜、马铃薯等块根类冲洗干净打浆使用，青贮加工时对全株玉米进行柔丝处理，菊粉渣、番茄渣、马铃薯渣等糟渣类饲料和秸秆草粉混合贮存备用。在TMR原料添加时应遵循先干后湿、先精后粗、先轻后重的原则，添加顺序一般依次是精料、干草、辅助饲料、青贮、糟类（湿）等。一般情况下，最后一种饲料加入后搅拌8min即可，一个工作循环总用时20min。添加过程中，防止铁器、石块、包装绳、塑料、木块等杂质混入，装载量占总容积的70%～80%为宜。人工全混合日粮（TMR）配合：选择平坦、宽阔、清洁的水泥地，将所需精饲料撒在青贮料上，再将铡短的干草摊在精料上面，最后将剩余的青贮料撒在干草上，适量加水喷湿，上下对翻，搅拌均匀。

1.5数据统计分析

试验数据采用Excel 2007 进行数据的预处理，再用SAS 8. 2 统计软件对试验数据进行差异显著性分析，试验结果以“平均值±标准差”表示。

2　结果与分析

由表2可见，各试验组间羔羊初始体重差异均不显著（P＞0.05），说明各组羔羊具有较好的同质性。在试验期间不同饲喂方式下，Ⅰ组、Ⅱ 组羔羊总增重和日增重与对照组间差异极显著（P ＜ 0. 01）。Ⅰ组、Ⅱ 组羔羊总增重高于对照组7.25kg、7.42kg，分别提高26.24%、26.85%。Ⅰ组、Ⅱ组羔羊日增重高于对照组60.41g、61.89g，分别提高26.24%、26.88%。说明相同营养条件下TMR技术相对于传统饲喂方式对杂交羔羊增重效果极明显。Ⅰ组、Ⅱ组间羔羊总增重和日增重差异均不显著（P ＞0.05）。说明TMR技术主要是日粮最大限度满足了羔羊营养需要，配方营养平衡，能使羊只最大限度发挥生产性能，与加工方式无关，TMR加工机械主要提高了效率，条件差的（没有设备）羊场仍然可以推广应用人工搅拌制作全混合日粮（TMR），取得较好的增重效果，相比较人工工资的增加，设备一次性投入经济合算。对照组增重较低的主要原因是“精粗分饲”的饲喂方式造成精料和粗饲料发酵不同步，瘤胃pH值波动较大，瘤胃微生物合成效率低下，导致饲料利用率低。另外，因抢食、挑食造成的浪费也是一个主要原因。对照组由于使用了高营养水平日粮，取得51.07kg活重要比试验羊场6月龄最大体重45kg高，说明，对肉用动物来说“多吃是节约，少吃是浪费”，适当提高肉羊营养水平经济有效。试验结果表明，与传统的精粗分饲方式相比，TMR技术使得饲喂过程简单化，容易控制饲料精粗比，解决了肉羊采食随意性，降低了人为管理失误，防止羊只采食不均匀和选择性采食，有利于营养均衡，提高日增重，充分发挥肉羊生产性能，增加肉羊生产经济效益。

表2　不同饲喂方式的TMR日粮对萨×滩×寒杂交羔羊增重的影响

3　结论与探讨

TMR饲喂技术能在一定技术条件的肉羊养殖场中推广运用，它改变了肉羊养殖观念，简化了饲喂程序，减少了饲养的随意性，方便实行分群管理，分阶段饲养，使管理的精准程度大大提高。能够充分利用农副产品和一些适口性差的饲料原料，扩大饲料来源，减少饲料浪费，可以根据饲料品质、价格灵活调整日粮，降低饲养成本。便于机械饲喂，提高劳动效率，降低劳动力成本，从而增加经济效益。可以实现一定区域内小规模羊场的日粮集中制作，统一配送，从而提高肉羊生产的专业化程度。据报道发酵TMR饲料、TMR颗粒饲料的增重效果更为明显，使用更加方便，本试验未作探讨。反刍动物的全混合日粮（TMR）和单胃动物的配合饲料一样，TMR技术对改变牛、羊等反刍动物的养殖方式意义重大。国内肉羊饲养标准陈旧、饲料营养成分测定、肉羊营养需要参数等基础研究不够。养殖场受技术、效益、设备投资的限制。和猪、鸡、牛相比较，羊饲养管理粗放，羊场在饲料和设备投资严重不足，导致饲料加工企业和设备商家利润受影响。养殖场、设备厂商、饲料加工企业对肉羊TMR技术推广应用认识不足，积极性不高。我国是养羊大国，不是养羊强国，羊只单产水平低，TMR技术在肉羊养殖上推广应用前景广阔，市场潜力大，对粮食安全、环境保护、农牧民增收意义重大，需要产、学、研及设备厂商、饲料加工企业等各方面共同努力研究推广应用。

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[3]刁其玉.肉羊饲养实用技术[M］.北京：中国农业出版社，2013：32-137.

[4]现代肉羊产业技术体系营养与饲料功能研究室.肉羊饲养新技术[M］.北京：中国农业出版社，2015：164-172.

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[7]闫益波，张玉换.肉羊全混合日粮技术应用研究进展[J］.中国饲料，2016，（2）：19-24.

王定钧（1969-），男，甘肃靖远人，畜牧师，主要从事畜牧、兽医技术推广、肉羊品种选育和产业化发展等方面的工作。