投喂频率对虎龙斑摄食·生长·饲料转化率的影响

吴永丽，黄建彪，马细兰，洪宇建，林瑞敏，周立斌*

(1.西南林业大学，云南昆明 650224；2.惠州学院，广东惠州 516000；3.广东白鹤生物科技发展有限公司，广东深圳 518120)



投喂频率对虎龙斑摄食·生长·饲料转化率的影响

吴永丽1，2，黄建彪2，马细兰2，洪宇建3，林瑞敏3，周立斌2*

(1.西南林业大学，云南昆明 650224；2.惠州学院，广东惠州 516000；3.广东白鹤生物科技发展有限公司，广东深圳 518120)

[目的]研究投喂频率对虎龙斑摄食、生长和饲料转化率等指标的影响。[方法]试验共设置5个处理组，对平均始重(6.42±1.09)g 的虎龙斑(Hulonggrouper)进行不同频率的投喂，研究不同投喂频率对虎龙斑摄食率、生长和饲料转化率等指标的影响。[结果]投喂频率对虎龙斑存活的影响较大，投喂频率对虎龙斑的摄食率(Feeding rate，FR)和饲料转化率(Feed conversion rate，FCR)有显著影响(P<0.05)，但是投喂频率对虎龙斑末重的影响不显著(P>0.05)。[结论]该研究结果可为虎龙斑的科学养殖管理提供理论依据。

投喂频率；摄食率；特定生长率；饲料转化率

石斑鱼(Epinephelussp)是隶属鲈形目鲈亚目鳍科石斑鱼亚科(Epinephelinae)石斑鱼属(Epinephelus)鱼类的总称。虎龙斑是近年来我国鱼类繁育工作者应用鱼类远缘杂交技术培育出来的新品种，虎龙斑是以俗称“龙趸 ”的鞍带石斑鱼(Epinepheluslanceolatus)为父本，以俗称“老虎斑”的棕点石斑鱼(Epinephelusfuscoguttatus)为母本进行杂交所得。虎龙斑具有摄食力强、体形美观、色彩斑斓、肉质鲜嫩、无肌间刺等特点，因此发展前景极为广阔，是具有显著生长优势的杂交种[1]。

当确定饲料后，鱼类生长和食物利用效率取决于投喂量和投喂方法[2]。养殖鱼类的适宜投喂量和投喂频率因鱼种类、个体大小和饲料类型等而异[3]。过低或过高的投喂频率，可能无法满足鱼类存活和生长所需的食物供给，同时会增加养殖成本，且有破坏养殖环境的风险。研究表明，适宜的投喂频率可以提高鱼类的生长速度，降低饲料损失，从而提高饲料转化率[4-5]。适宜的投喂频率是提高养殖鱼类经济和生态效益的有效途径之一。笔者在投喂量相同的条件下投喂虎龙斑，研究不同投喂频率对其生长、饲料利用率和个体生化组成的影响，旨在为虎龙斑的科学养殖管理提供理论依据。

1　材料与方法

1.1试验鱼及其饲养试验鱼为广东省海洋渔业试验中心养殖的同一批次虎龙斑，饲养于广东省海洋渔业试验中心网箱养殖基地，在此期间喂养统一规格的石斑鱼专用饲料(将广东白鹤生物科技发展有限公司微生物制剂拌在饲料中)，每天2次，使之逐渐适应配合饲料。暂养2周后，对试验鱼饥饿24 h，挑选出150尾体格健壮、规格一致的试验鱼。整个试验周期均采用饱食投喂。

试验水源为过滤的自然海水，24 h不间断充气。试验期间水体中溶氧量保持在 5 mg/L 以上，氨氮浓度小于0.5 mg/L。试验采用自然光照，试验期间水温为24～30 ℃，盐度为24‰～32‰。

1.2试验设计试验鱼初始体重为(6.42±1.09)g，随机投入各组的10个网箱内，每个网箱15尾。试验设计5种投喂频率：①1次/2 d，在8：30投喂；②1次/d，在8：30投喂；③2次/d，分别在8：30和17：30投喂；④3次/d，分别在8：30、12：30和17：30投喂；⑤4次/d，分别在8：30、11：30、14：30和17：30投喂，养殖试验期30 d。

1.3试验方法每次投喂前对饲料称重，投喂量以使试验鱼达到表观上的饱食(以观察到的摄食行为为准)并略有剩余为准。待鱼摄食1 h后搜集残饵，烘干并称重，饲料溶失率按饲料在清水中的溶失率进行计算，并据此对残饵进行校正。

在整个试验期间，每天对每组的摄食情况进行统计，记录每箱鱼每次投喂后摄食的饲料量。在每次测定前1 d对每尾鱼进行称重。

1.4数据处理特定生长率(Specific growth rate，SGR)、摄食率(Feeding rate，FR)和饲料转化率(Feed conversion rate，FCR)分别按照以下公式计算：

SGR(%/d)=100×(lnW1-lnW0)/t

(1)

FR(%/d)=100×TF/[t×(W1+W0)/2]

(2)

FCR(%)=100×(W1-W0)/TF

(3)

式中，W0、W1分别为试验开始时和试验结束后鱼的体重(g)，TF为总投饵量(g)，t为试验时间(d)。

2　结果与分析

2.1投喂频率对虎龙斑生长指标的影响由表1可知，投喂频率对虎龙斑末重的影响不显著(P>0.05)。但是，当投喂频率为3次/d时虎龙斑的末重最大，当投喂频率为2次/d时虎龙斑的末重最小。

2.2投喂频率对虎龙斑特定生长率的影响由表1可知，投喂频率对虎龙斑特定生长率的影响不显著(P>0.05)。当投喂频率为3次/d时，虎龙斑的特定生长率最高，当投喂频率为2次/d时虎龙斑的特定生长率最低。

2.3投喂频率对虎龙斑摄食率的影响由表1可知，投喂频率对虎龙斑摄食率的影响显著(P<0.05)，虽然投喂频率为1次/d、2次/d、3次/d和4次/d的处理间差异不显著(P>0.05)，但与投喂频率为1次/2 d的处理差异显著(P<0.05)，其摄食率随着投喂频率的增加呈现上升的趋势。

2.4投喂频率对虎龙斑饲料转化率的影响由表1可知，不同的投喂频率对虎龙斑饲料转化率的影响显著(P<0.05)，当投喂频率为2 d/次时虎龙斑的饲料转化率最高，虽然投喂频率为1次/2d、1次/d和3次/d的处理虎龙斑的饲料转化率差异不显著(P>0.05)，投喂频率为1次/d、2次/d、3次/d和4次/d的处理虎龙斑的饲料转化率差异不显著(P>0.05)，但是当投喂频率为1次/2d和2次/d的处理虎龙斑的饲料转化率差异显著(P<0.05)。

2.5投喂频率对虎龙斑成活率的影响由表1可知，不同投喂频率对虎龙斑成活率的影响显著(P<0.05)。当投喂频率为3次/d时虎龙斑的成活率最高，投喂频率为1次/d时虎龙斑的成活率最低，且饲喂频率为1次/2 d和1次/d的处理出现残食现象。

表1　投喂频率对虎龙斑生长指标的影响

注：同列数据肩标不同小写字母表示差异显著(P<0.05)。

Note：Different lowercases in the same column stand for significant difference(P<0.05).

3　结论与讨论

该试验中虽然虎龙斑的末重并不随着投喂频率的增加而逐渐增加，因为试验中虎龙斑较小，可能对试验结果也会产生一定的误差。随着投喂频率的增加，虎龙斑的末重呈上升的趋势，当投喂频率为3次/d时虎龙斑的末重最大。

孙丽慧等[6]研究表明随着投喂频率的增加，鱼类的生长率显著提高，说明投喂频率对鱼类的特定生长率有显著影响。该试验中虽然投喂频率对虎龙斑生长率的影响不显著。随着投喂频率的增加，虎龙斑特定生长率呈明显的上升趋势，当投喂频率为3次/d虎龙斑特定生长率达到最大值。Ruohonen等[7]研究表明生长率达到一定程度后会有所下降，但也没有表现出显著差异，这与该试验结果相吻合，因此推断体重为7 g左右的虎龙斑可采取3次/d的投喂频率。这同时也证实鱼类的投喂频率并不是越高越好。

何利君等[8]研究表明随着投喂频率的提高，鱼类的摄食率也会相应提高，认为摄食率的改变是影响鱼类生长的主要原因。孙存军[9]研究表明鱼类摄食率随着投喂频率的增加而增加，但是中频率组和高频率组没有显著差异，此外当投喂频率增加到一定情况后摄食率反而有所下降，但也没有表现出显著差异。该试验中虎龙斑摄食率虽然随着投喂频率的增加而增加，当投喂频率为4次/d时虎龙斑摄食率却有所下降，但与投喂频率为3次/d差异不显著。虎龙斑摄食率随着投喂频率的增加而有所增高，到达一定状态下就会趋于稳定状态。

关于投喂频率对鱼类饲料转化率的影响目前主要有4种观点：第1种认为，投喂频率是通过改变摄食率来影响鱼类的生长，而与饲料转化率无关；第2种认为，鱼类饲料转化率随着投喂频率的增加而下降；第3种认为，饲料转化率会随着投喂频率的增加而提高；第4种认为，中等投喂频率组的饲料转化率最高，减少或者增加投喂频率都会使饲料转化率下降[10]。该试验结果表明，当投喂频率为1次/2 d时饲料转化率最高，投喂频率为1次/2 d、1次/d和3次/d的处理间差异不显著，但投喂频率为1次/2 d、2次/d、4次/d的处理间差异显著，饲料转化率也呈现先下降后升高再下降的情况。当投喂频率为1次/2 d时饲料转化率最高，据此推断是因为投喂频率低，促使了其消化和对能量的储存存在优势，从而使饲料转化率比其他处理高。随着投喂频率的增加，饲料转化率开始下降，当投喂频率为3次/d时出现上升，当投喂频率为4次/d饲料转化率出现下降。究其原因，是因为摄食量会因其自身消化等有一定的限制，投喂频率过高会使其因为分次取食而消耗掉一部分的能量，最终使得饲料转化率出现缓降情况。

该试验结果表明，投喂频率对虎龙斑成活率的影响显著。当投喂频率为1次/2 d和1次/d时虎龙斑成活率最低，且出现残食现象，且鱼体非常瘦弱，显然是营养不足。史则超等[11]研究表明饵料不足是鱼类引起残食的主要原因。投喂频率为3次/d时虎龙斑成活率最高，为100%，因此推断投喂频率为1次/2 d、1次/d和2次/d的处理，虎龙斑的死亡很大程度上是由于饵料不足引起的，投喂频率为4次/d时虎龙斑虽然也有死亡，但是与投喂频率为3次/d的处理差异不显著，可能是由自然因素和投喂过度所致。

该试验结果表明，虎龙斑的投喂频率对其生长的影响显著。试验鱼每次投喂都使其吃饱，因此最适投喂频率必须结合摄食率、特定生长率和饲料转化率综合分析。综上所述，虎龙斑随着投喂频率的增加其摄食率和特定生长率都会有所增加，到达平衡后会趋于稳定状态，表现出差异不明显。饲料转化率会在较低投喂频率时较高，但虎龙斑会因饥饿而出现残食现象，随着投喂频率的增加，饲料转化率会出现一个下降的趋势，在适宜的投喂频率又会有所升高，但是随着投喂频率的持续增加，因其摄食量会因自身原因有一定的限度，而又因高频率的投喂使其频繁取食，会消耗掉一些能量，最终饲料转化率会出现下降的趋势，但与最适投喂频率下的饲料转化率差异不明显。

[1] 广东大亚湾水产试验中心.广东培育出石斑鱼杂交苗种[J].水产科学，2010，21(2)：45.

[2] WANG Y，KONG L，LI K，et al.Effects of ration level and feeding frequency on growth，feed utilization and carcass composition of cuneate drum(Nibeamiichthioides)reared in net pens[J].Aquaculture，2007，271：350-356.

[3] 邹记兴，向文洲，胡超群，等.点带石斑鱼仔、稚、幼鱼的生长与发育[J].高技术通讯，2003，13(4)：77-84.

[4] KUBITZA F，LOVSHIN L L.Formulated diets，feeding strategies，and cannibalism control during intensive culture of juvenile carnivorous fishes[J].Reviews in fisheries science，1999，7(1)：1-22.

[5] 王武，周锡勋，马旭洲，等.投喂频率对瓦氏黄颡鱼幼鱼生长及蛋白酶活力的影响[J].上海海洋大学学报，2007，16(3)：224-229.

[6] 孙丽慧，王际英，丁立云，等.投喂频率对星斑川鲽幼鱼生长和体组成影响的初步研究[J].上海海洋大学学报，2010，19(2)：190-195.

[7] RUOHONEN K，VIELMA J，GROVE D J.Effects of feeding frequency on growth and food utilization of rainbow trout (Oncorhynchusmykiss)fed low-fat herring or dry pellets[J].Aquaculture，1998，165(1)：111-121.

[8] 何利君，谢小军，艾庆辉.饲喂频率对南方鲇的摄食率、生长和饲料转化效率的影响[J].水生生物学报，2003，27(4)：434-436.

[9] 孙存军.饵料类型和投喂频率对鳡幼鱼摄食、生长、肌肉成分和消化酶活力的影响[D].武汉：华中农业大学，2011.

[10] 邹雄，章龙珍，刘鉴毅，等.投喂频率对点篮子鱼生长性能影响[J].现代渔业信息，2013，28(1)：27-32.

[11] 史则超，陈孝煊，王卫民，等.不同投喂频率对南方鲇稚鱼生长和存活率的影响[J].水生态学杂志，2008，29(1)：93-96.

Effects of Feeding Frequency on Feeding, Growth and Feed Conversion Rate of Hulong Grouper

WU Yong-li1,2, HUANG Jian-biao2, MA Xi-lan2, ZHOU Li-bin2*et al

(1. Southwest Forestry University, Kunming, Yunnan 650224; 2. Huizhou University, Huizhou, Guangdong 516000)

[Objective] To study how feeding frequency influences on the feeding, growth, feed conversion efficiency and other indices of Hulong grouper. [Method] To set up 5 groups of different frequency of feeding, the average initial body weight of Hulong groupers (6.42 + 1.09) g in the groups, effects of feeding frequency on feeding rate, growth, feed conversion efficiency and other indices were studied. [Result] The results showed that feeding frequency influenced Hulong grouper survival rate, and had a significant effect (P<0.05) on feeding rate (FR) and feed conversion rate (FCR), but had not a significant effect (P> 0.05) on the final body weight. [Conclusion] The results can provide a theoretical basis for scientific breeding and management of Hulong grouper.

Feeding frequency; Feeding rate; Specific growth rate; Feed conversion rate

深圳市科技计划项目(CXZZ20140807151622227)；广东省高校重大基础研究项目(2014KZDXM071)；广东省高等学校高层次人才项目[粤财教(2013)246]；惠州学院自然科学重点项目(2012ZD07)。

吴永丽(1991- )，女，广东河源人，硕士研究生，研究方向：鱼类生理学和分子生物学。 *通讯作者，教授，从事鱼类生理学和分子生物学研究。

2016-08-02

S 965.334

A

0517-6611(2016)27-0108-02