工艺美术专业课程标准解读

【摘要】对江苏省中职工艺美术专业课程标准的课程性质、学时与学分、课程设计思路、课程目标、课程内容与要求、实施建议等构成要素进行解读，分析其背后的理念，并结合工艺美术专业课程提出一些实施建议，以更好地帮助专业教师理解和贯彻课标，提升教学质量。

【关键词】江苏中职；工艺美术专业；课程标准解读

【中图分类号】G714 【文献标志码】A 【文章编号】1005-6009（2016）34-0144-03

【作者简介】王国军，江苏省宜兴丁蜀中等专业学校（江苏宜兴，214221）教师，中学高级教师，主要研究方向为职业教学管理。

江苏省教育厅于2013年制定了《江苏省中等职业教育工艺美术专业指导性人才培养方案》，根据其指导方案，文化艺术中心组在江苏省教育科学研究院顶层设计的课标总体框架下，联合几所职业学校的骨干教师、行业企业专家编制了工艺美术专业“三大构成”“色彩”“素描（含线描）”“装饰图案”四门专业课程的课程标准。要领会工艺美术专业课程标准，专业教师还要学习人才培养方案，这样对课程标准的理解将更透彻。本文中笔者结合工艺美术专业对课程标准进行具体说明。

一、课程性质说明

课程性质应准确地表达课程在课程体系中的地位和作用，明确在人才培养方案中本课程与专业的关系，能够明确说明课程与前导课程及后续课程之间的关系以及课程的主要功能。以“三大构成”课程为例，其课程性质为：本课程是江苏省中等职业教育工艺美术专业必修的一门基础平台课程，是在“素描（含线描）”“色彩”课程基础上开设的实践性较强的核心课程，其任务是培养学生构成造型和配色能力，为后续“紫砂陶艺”“红木雕刻”等方向课程的学习奠定基础。其中“必修的一门基础平台课程”点明了该门课程在专业课程体系中的地位，明确了该课程是培养学生美术基础的基本能力，是工艺美术专业的重要基础课程；“在……课程基础上开设的，为后续……课程的学习奠定基础”，明确说明本课程与前导课程及后续课程之间的关系；“实践性较强的核心课程”，明确了该课程在人才培养方案中的地位，说明本课程内容来源于生活实际，学生需通过艺术训练将理论与实际相结合；“其任务是培养学生构成造型和配色能力”表达了本课程的主要功能，主要是培养学生的思维能力。

二、学时与学分说明

课程的学时与学分都依据本专业人才培养方案确定，学时即课时，一课时为45分钟。《教育部关于制定中等职业学校教学计划的原则意见》（教职成〔2009〕2号）规定：一般16～18学时为1个学分。比如：工艺美术专业“素描”是141个学时、9个学分，“色彩”是96个学时、6个学分，明确学时与学分，便于学校安排课表。本次工艺美术专业课程标准制定主要是专业基础课程，专业方向课程主要根据地方特色开设，如紫砂陶艺方向主要针对无锡宜兴，红木雕刻方向主要针对苏州常熟，玉雕方向主要针对扬州，水晶方向主要针对连云港东海。在专业方向课中虽然课程有些差异，但四个方向课程的总学时和总学分相同，均为626个学时、37个学分。技能方向课程的学时和学分较多，主要体现了中职学生的培养目标，需能胜任工艺美术品的设计与制作，达到职业岗位能力的要求。

三、课程设计思路说明

课程的设计思路，是研究课程设置的理念、课程目标的定位、课程内容的选择标准、课程结构设计依据等内容。下面是中职工艺美术专业“色彩”的课程设计思路说明。

本课程设计思路的总体理念是：体现以服务发展为宗旨、以促进就业为导向，按照立德树人的要求，突出核心素养、必备品格和关键能力，兼顾中高职课程衔接，融合美术创作思维能力的训练和职业素养的培养。总体理念体现了《国务院关于加快发展现代职业教育决定》的指导思想，要求专业课程要从培养高素质的劳动者和技术技能型人才出发，体现以人为本，突出学生的主体地位；体现了江苏省现代职教体系的构建思想，注重了学生可持续发展和终身发展的需求；要求中职工艺美术专业学生专业技能和职业素养并重，体现了本课程培养学生能力的终极目标。

本课程的目标定位是依据人才培养方案来确定的培养目标、综合素质和职业能力，从知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度，突出学生基本色彩造型意识和表现能力的培养，围绕装饰美工、工艺品设计师等岗位要求，结合学生职业生涯发展、中高职分段培养等需要而确定。在具体实施过程中，三维目标是一个有机的整体。

本课程的内容是根据“江苏省中等职业教育工艺美术专业岗位职业能力分析表”，依据课程目标、岗位需求，对接装饰美工（四级）、工艺品雕刻工（四级）等职业标准，充分考虑学生职业生涯发展和终身发展需求而确定。课程内容突出了岗位需求和职业标准的技能需要，同时体现了时代性和可发展性，强调了与时俱进的要求。

课程结构设计以色彩造型和色彩表现为主线，结合工艺美术岗位典型工作任务设计学习任务，有机融入相应的专业理论知识、专业技能和职业素养。根据学生的学习基础和认知规律，以基础知识、表现方法、实践应用的模块结构序化课程学习任务。

四、课程目标说明

课程培养目标必须依据专业培养目标来提炼每门专业课程的培养目标。工艺美术专业的培养目标为：掌握对应职业岗位必备的知识与能力，能胜任工艺美术品设计与制作等生产、服务与管理一线工作，具有职业生涯发展基础和终身学习能力的技术技能型工艺美术人才。如工艺美术专业人才培养方案中四个专门化方向的专业课程都是围绕工艺美术品的设计与制作：紫砂陶艺方向课程是围绕紫砂陶的设计与制作，红木雕刻方向课程是围绕红木雕刻工艺设计与制作等。下面以工艺美术专业基础课程“素描”为例来说明其课程目标。

“素描”课程的总体目标是：学生通过本课程学习，掌握素描和线描的基础知识与技能，具备一定的造型能力和艺术美感能力，能胜任工艺美术品设计和制作工作。本课程的总体目标服从专业目标，为达到本课程的总体目标，需促进如下的核心素养和关键能力的达成：掌握素描和线描的表现技巧和主要表现形式；能运用透视规律表现形体结构的构造关系，体会形的转换；能通过线与面、形与体的处理表现描绘对象的体积、空间、虚实、节奏；能运用明暗、光影表现描绘对象，形成画面风格效果；具有独立分析问题、解决问题的能力；具有良好的艺术审美、职业道德和正确的职业观念。

五、课程内容与要求说明

课程内容是课程目标的最直接体现，是实现课程目标的手段。工艺美术专业课程标准的课程内容编制采用两种结构。专业基础课程采用模块化的结构，体现了理论与实践相结合，同时根据不同的专业化方向选取教学重点，比如：“素描”中的线描模块对于玉雕和水晶雕刻相当重要，应选取其作为重点教学。专业方向课程以项目课程为主，即以项目为中心，每个项目包括若干个教学任务，这是一种以完成工作任务为主要学习方式的课程模式，如紫砂茗壶的设计与制作分成壶身、壶把、壶盖的设计与制作等等，这种项目化教学体现了职业岗位能力的需求。现以“装饰图案”课程为例进行说明：“装饰图案”属于专业基础课程，编制时采用模块化结构，将其分成五个模块，分别是装饰图案入门、装饰造型、图案色彩、纹样、装饰画；每个模块中又分成若干个教学单元，如装饰画模块中分成装饰画临摹和装饰画创作两个教学单元；在每个教学单元中提出具体的教学内容和要求，涉及了本学科的一个个知识点，如装饰画临摹单元中就要求学生了解装饰画的概念，掌握装饰画的方法等等。这种将课程的知识分解成一个个知识点，将知识点按其内在逻辑组成教学单元，再根据职业岗位群或技能需求，将单元组成模块的课程内容，突破了学科教学的系统性和完整性，突出了学生综合职业能力的培养，强调了学生的主体性，提高了中职技能型人才的综合素养。

六、实施建议说明

课程标准的实施建议主要有教学建议、评价建议、教材编写和选用建议、课程资源开发与利用等方面。教学建议主要是教学方法和教学情境的规划等，教学评价建议主要是过程性评价与终结性评价相结合，教材编写建议主要是教材编写的理念、内容的呈现及作业设计的指导意见，课程资源开发建议主要是教学资源、网络资源建设的建议。

“三大构成”课程的教学建议是：贯彻以学生为中心的教学理念，发挥教师的主导作用，突出学生的主体地位，创设理实一体化的教学情境，推行项目教学、工作过程导向教学，实行“做中学、做中教”。这是现代课程改革的新理念，也是素质教育的核心，体现了专业课程重视理实一体化的需求。“三大构成”是在观察现实世界的基础上，对形、色、体的高度抽象和概括，并从中提炼出视觉规律，是从具象到抽象、感性到理性的创造过程，可培养学生的抽象思维能力、空间立体思维能力、工艺手工制作能力等，因此在教学活动中充分运用多种教学手段，如案例教学法、情境教学法、小组合作法、问题探究法等，提高课堂教学效果，促进学生独立思考、探究学习。对于渐变构成、对比构成、发散构成等实践性内容，教师可先行示范，在学生模仿、训练时适时点评，指导学生分析和解决实际问题。工艺美术专业人才培养方案中学生综合素养为：具有正确的审美观，能够在欣赏美、表现美和创造美的过程中不断陶冶情操，提高素养。因此，每一门专业课程在教学过程中都应融入欣赏美、表现美、创造美等内容，使学生在知识和技能的学习中形成良好的职业素养。

教学评价是以教学目标为依据，按照科学的标准，运用有效的技术手段，对教学过程及结果进行测量，并给予价值判断的过程。评价建议强调树立正确的教学质量观，坚持结果评价和过程评价相结合、定量评价和定性评价相结合的原则。评价方式应多样化：对于理论性较强的“三大构成”概念、基本形式等，主要采用笔试评价；对于渐变构成、对比构成、发散构成等实践性内容，主要采用画面效果评价。评价的主体应包括教师、学生与工艺美术大师等。注重评价结果的应用，及时、客观向学生反馈评价结果，师生共同商讨改进的途径和方法，以调动学生的学习积极性，特别应肯定学生的创新思维与实践能力，激发学生的自信心。

教材编写和选用必须依据本专业课程标准，教材内容应反映工艺品的新工艺，新技术，应将岗位要求、行业标准分解成若干典型的工作任务项目，按完成工作任务的需求编写，由简单到复杂来设计典型的工作任务，教学内容应适应情境化教学需求，内容具体化，分析学科知识时应具体到学科的知识点。同时，教材以图片为主，案例需丰富，可操作性要强，文字需简明扼要，符合中等职业学校学生的阅读心理与习惯，有利于激发学生学习兴趣，便于学生自主学习。教材编写还要具有开放性，在保证项目内容完整性和系统性的基础上，应为教师的二次开发留下空间。

课程资源开发与利用是新一轮课程改革提出的目标，其目的是实现课程内容、现实生活实际与现代科技发展相结合，使学生的抽象思维具体化，提高学生的学习兴趣，提高课堂效率。工艺美术课程资源的开发与利用已经经历了一个阶段，从江苏省的“十一五”示范专业，“十二五”的品牌特色专业到各市的精品课程、精品课程资源库，经过全省艺术类学校的共同努力，工艺美术专业已积累了一定的课程资源，但相对于每一门课程来说，这些课程资源还远远不够，还应该发挥课程组、名师工作室等团队作用，合作开发、共享课程资源。在名师工作室的带领下，教师、行业企业专家共同探讨，教师一方面可以不断接受新知识、新方法和新理念，另一方面还可以不断提升专业技能水平。工艺美术专业课程资源需配备一定量的画室及画架、画板、静物台等；需配置一定量的实训室，满足学生实习实训需求，给学生创造良好的学习实训条件；需配齐一些常规的工具书和习作画册、工作任务书、实训指导书等。充分利用信息化设备，配备课程必需的电子读物、数字化教辅资料，建立网络信息平台和师生交互平台，以便于学生在自主学习和交流反馈时利用专业教学资源库中的课程资源。

课程标准是课程的基本纲领性文件，本次我省中职专业第一轮专业课程标准的出台，既是一种尝试，也是一次突破，其科学性和可操作性仍需检验，各专业教师在具体实施课程标准时也可提出建议，以便于下一步的修订和完善。