“奶粉进药店”新渠道的认知调查及分析*

杜卓，孟兰贞，黄佑，刘飞蝶，梁伟光，谭淑仪，林仕锦，韩彬，李钟

（1.佛山科学技术学院医学院药学系，广东佛山528000；2.广东省食品药品监督管理局政策法规处，广东广州510080；3.广东药科大学中药学院，广东广州510006）

“奶粉进药店”新渠道的认知调查及分析*

杜卓1，孟兰贞2，黄佑2，刘飞蝶1，梁伟光1，谭淑仪1，林仕锦1，韩彬3，李钟3

（1.佛山科学技术学院医学院药学系，广东佛山528000；2.广东省食品药品监督管理局政策法规处，广东广州510080；3.广东药科大学中药学院，广东广州510006）

目的了解佛山地区消费者对“奶粉进药店”新渠道的认知，分析其发展前景。方法调查佛山地区零售药店经营者和消费者关于“奶粉进药店”的了解程度、预期发展前景等。结果药店经营者表示，“奶粉进药店”整体利好，并看好其发展前景；一半以上的被调查者是通过报纸、电视、网络等途径获知“奶粉进药店”信息的。结论“奶粉进药店”优势显著，但普及力度需提高，在地区的实施细则有待陆续出台，消费者需理性看待，不可盲从。

奶粉进药店；政府文件；药店经营者；消费者；访谈；调查

奶粉属于食品，与药品既有区别又有联系。相对于其他流通渠道，零售药店的质量监管方面较完善，且产品销售流程也规范［1］，消费者对药店的信任度较高，且有国外相关经验可供参考，故其被寄予了重振消费者对国内奶粉安全信心的期望。为此，笔者调查了消费者对“奶粉进药店”新渠道的认知情况，并分析了其发展前景，现报道如下。

1　资料与方法

1.1调查对象

国家食品药品监督管理总局（CFDA）、广东省食品药品监督管理局等政府机构的相关文件；广东省佛山市禅城区零售药店经营者30名；佛山市禅城区奶粉消费者（有或即将有婴幼儿的家庭）共400名，调查地点为佛山市禅城区华芝堂大药房、圣丹堂药房、海王星连锁药店、大参林松连锁药店。

1.2方法

通过搜索政府政务公开网站和CFDA、广东省食品药品监督管理局颁布印发的文件，查找与药店试行销售奶粉相关的规划文件。与零售药店经营者就“奶粉进药店”进行访谈与交流，了解零售药店经营现状及对奶粉药店专柜销售的需求程度。针对消费者购买奶粉的习惯及对“奶粉进药店”的了解程度、看法和评价等问题进行现场问卷调查，采用Excel软件录入数据，对统计结果进行分析。

2　结果与分析

2.1“奶粉进药店”相关的政府文件内容

2013年6月，CFDA等9部委在《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》中明确规定，要参照药品管理办法严格管理婴幼儿配方乳粉，试行药店专柜销售婴幼儿配方乳粉。同年12月18日，CFDA根据《国务院办公厅转发食品药品监管总局等部门关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作意见的通知》（国办发〔2013〕57号）精神，要求各省级食品药品监督管理部门要强化信息沟通和情况报送工作，将本行政区域内试点工作中采取的管理办法、措施及相关监管经验和问题及时报送CFDA，并于每年11月底前梳理和汇总本年度内的试点工作情况，书面报送CFDA食品安全监管二司。

2014年初，广东省食品药品监督管理局出台了婴幼儿配方乳粉销售监督管理办法，提出广东省正在拟订关于奶粉药店专柜销售的执行细则；2014年7月7日印发了《广东省食品药品监督管理局关于婴幼儿配方乳粉销售的监督管理办法》，并于同年10月1日起实施。2014年12月29日，广东省食品药品监督管理局举办广东省婴幼儿配方乳粉电子追溯系统新闻发布会，广东省食品药品监督管理局副局长、广东省食品安全委员会办公室副主任吴圣明强调，根据《广东省食品药品监督管理局关于婴幼儿配方乳粉销售的监督管理办法》，全省婴幼儿配方乳粉经营者必须加入追溯系统，及时上报数据，并在2015年底前实现经营者持续在网率保持在90%以上，保障婴幼儿配方乳粉质量安全，提振消费者食品安全信心。

2.2零售药店经营者的访谈

在佛山市禅城区走访了30名零售药店经营者，其中连锁药店负责人6名，区域经理5名，药店店长15名，店员4名。由访问结果可见，大部分药店经营者（其中包括4名药店负责人）对奶粉药店专柜销售等细则了解很少，甚至未听说过。即使从电视、网络获知一些相关报道，但不清楚当地政府的相关文件政策，也不明白符合什么条件才能申请专柜销售。调查发现，佛山市食品药品监督管理局尚未出台相关政策，当地消费者购买奶粉的习惯短期内也难以改变，药店经营奶粉价格无明显优势，其销售市场堪忧［2］。药店经营者表示，药店在现阶段经营奶粉，短期内无法做到收支平衡是正常现象，但相信以后会好转。只要地方政府陆续出台相关政策，加大力度扶持药店经营，放权经营，相信药店奶粉销售业绩会越来越好，消费者的接受度也会越来越高［3］；若药店条件允许且地方政策成熟，药店经营者还是愿意尝试引进奶粉经营。

2.3问卷调查

本次问卷调查采用现场发放调查问卷并当场收回的方法，共收回400份问卷，接受调查者为到佛山市禅城区药店购药的消费者，年龄25～50岁，其中男143名，女257名，基本情况详见表1。可见，被调查消费者中有73%的人年龄在25～45岁，属于奶粉消费群体及潜在顾客，其中约60%的人未听说过奶粉药店专柜自助销售的情况，即使有少部分人知道，也是通过报纸、电视、网络等途径获取奶粉进药店信息的相关报道。被调查的消费者多为家庭经济的支柱，主要负责婴幼儿的奶粉选购。可见，消费者对“奶粉进药店”情况不够了解。

表1　被调查者基本情况（n=400）

3　讨论

“奶粉进药店”是国家为提高婴幼儿奶粉质量安全水平而出的一记重拳［4］。相比其他流通渠道，药店的质量监管较完善，且产品销售流程也规范，会严格参照药品经营质量管理规范进行管理奶粉药店专柜销售模式。且药店售卖的奶粉将统一标识，进货渠道封闭一体化，大大缩减了销售中间环节的成本。在走访药店的过程中发现，有很多药店经营者还不知道“奶粉进药店”这一新政策。省市各级政府相关部门需加大普及力度，在所辖区域内积极做好试点工作的同时，还要做好“药店专柜销售奶粉”这项新兴政策的宣传。

“奶粉进药店”政策需理性看待，不应盲从。调查发现，零售药店经营者在面对“奶粉进药店”新渠道和新政策时，均认为是块大蛋糕，想扩大药店经营面，但仅靠政策是不够的，药店销售奶粉也应是一种市场行为，需用市场手段做好宣传推广。药店经营者在实施前，要综合考虑本地药店实际经营状况、相关技术设备、消费者接受程度及本地政府相关政策等，做到理性看待［5］。

在地方，“奶粉进药店”实施细则还未颁布，但在调查中发现，药店经营者对“奶粉进药店”新市场很有信心。目前，广东省食品药品监督管理局在2014年3月出台了婴幼儿配方乳粉销售监督管理办法，且正在全面建设婴幼儿配方乳粉电子追溯体系。而佛山地区的相关实施细则尚未出台，这正是地方职能部门今后工作的重点。在地方试点基础上，CFDA也需及时总结经验，制订、完善相关管理办法、制度和措施，建立健全更加科学的婴幼儿配方乳粉的销售体系和相应的监管模式［6］。

［1］朱凌志.药店卖奶粉考量规范与监管［N］.中国医药报，2013-12-16（007）.

［2］闻笛.奶粉进药店利润低致合作艰难［N］.中国企业报，2013-10-15（013）.

［3］伊佳.“奶粉进药店”能否重塑行业信心？［N］.国际商报，2013-11-07（A08）.

［4］王礞礞.药店售奶粉叫好不叫座重拾消费者信心任重道远［J］.中国乳业，2013（143）：2-5.

［5］艾叶.仅靠好政策是不行的——评《让好奶粉进药店》［J］.中国药店，2014（5）：14

［6］逄增志.奶粉进药店需要管理跟上［N］.医药经济报，2013-09-13（002）.

Investigation and Analysis on the New Marketing Sales Channel of Milk Powder

Du Zhuo1，Meng Lanzhen2，Huang You2，Liu Feidie1，Liang Weiguang1，Tan Shuyi1，Lin Shijin1，Han Bin3，Li Zhong3
（1.Department of Pharmacy，Medical School，Foshan University，Foshan，Guangdong，China528000；2.Division of Policy and Regulations，Guangdong Food and Drug Administration，Guangzhou，Guangdong，China510080；3.The School of Tranditional Chinese Medicine，Guangdong Pharmaceutical University，Guangzhou，Guangdong，China510006）

ObjectiveTo investigate the awareness of customs on the new marketing sales channel of milk powder，which was called″Milk Powder into Drug Store″（MPDS）in Foshan and to analyze its developing prospects.MethodsThe understanding and expecting prospects of retail drugstore operators and consumers on MPDS were investigated.ResultsThe drugstore operators thought the MPDS was an advantage to the sales of milk powders，and more than half of the consumers knew of MPDS through the ways of newspapers，television and internet.ConclusionMPDS has significant advantages，however，it should be improved more popular.Moreover，the detailed rules and regulation of MPDS should be established in future.The customer should look upon MPDS rationally.

Milk Powder into Drug Store；government documents；drugstore operators；consumer；interview；survey

R954

A

1006－4931（2016）14－0005－03

杜卓，男，博士研究生，讲师，研究方向为药剂学，（电子信箱）duzhuo@mail3.sysu.edu.cn；李钟，女，博士研究生，副教授，研究方向为中药学，本文通讯作者，（电子信箱）lizhongyxy@126.com。

2016－04－20）

*国家自然科学基金，项目编号：81173194；广东省自然科学基金，项目编号：S2012010010489；广东省医学科研基金，项目编号：A2013688。